こんなに使える!!酒粕がクセになる超美味な酒粕レシピ10選

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レシピ詳細
酒粕入りの海老明太クリームパスタ。 : ゆりぽむ通信別館◇酒肴館◇
via http://yuripom.exblog.jp/13966104/

酒粕とホットケーキミックスで超簡単濃厚チーズケーキ

出典 | © Cookpad Inc. All Rights Reserved

レシピ(8人分)
牛乳  300ml
酒粕(板粕)  100g
ホットケーキミックス  100g
砂糖  60g
卵  2個
サラダ油  大さじ3
レモン汁  大さじ3
① 電子レンジで温めた牛乳に酒粕を手でちぎって浸し、やわらかくしておく。(5分ぐらいでOK!)
② 【焼く前の準備】
1.オーブンを180℃で予熱する。
2.型に油を塗って粉をふるうかクッキングシートを敷く。
③ 全ての材料をミキサーかフードプロセッサーにかけ、生地を型に流し込む。
(※牛乳&酒粕を電子レンジで温めておけば、ミキサーを使わなくても、手動で生地がキレイに混ざりました!)
④ 予熱したオーブンで45~55分程度焼いたら出来上がり♪冷蔵庫でひと晩寝かせてから食べると、濃厚さが増しておいしさUP!
レシピ詳細
酒粕とホットケーキミックスで超簡単濃厚チーズケーキ レシピ・作り方 by keikana♪|楽天レシピ
via http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1270000797/

酒粕クラムチャウダー

出典 | © Cookpad Inc. All Rights Reserved

レシピ(4人分)
大根 100g
人参 100g
玉ねぎ 100g
干ししめじ 10g(なければ生50g)
白米の酒粕 40g
豆乳(または牛乳 )60cc
水 800cc
こしょう 少々
昆布 5cm
油 小さじ1
塩 小さじ2と1/4
① 野菜を1cmのさいの目切りにする。
② 鍋に油を入れ玉ねぎ、大根、人参の順に炒め、水,酒粕,昆布、干ししめじを入れコトコト煮る。
③  塩こしょうで味をつけ、豆乳を入れ、仕上げる。

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