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こんなに使える!!酒粕がクセになる超美味な酒粕レシピ10選

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④ ベンチ終了後、手の平で押してガスを抜き、綺麗に丸め直します。
天板に配置し、2倍までホイロをとります。
⑤ 頃合いを見て、オーブンを190℃に予熱を開始して下さい。
⑥ 発酵終了後、強力粉を茶漉しで振りかけます。
⑦ オーブンを160℃に下げ13~15分焼成します。
焼けたらクーラーに乗せ冷まして完成。
●柔らかいので注意して下さい。
焼き加減は13分で白パンに、15分だと
ほんのりキツネ色になります。
ほわ~んほわ~ん、
しっとり吸いつく♪
まるで
チーズパン?!
のような風味がします。
レシピ詳細
ほわほわの酒粕パン by ラ・ランド [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが229万品
via http://cookpad.com/recipe/1008740

本格!我が家の隠し味入り★レンジで「粕漬けの素」

出典 | © Rakuten, Inc.

好みの食材で美味しい粕漬けが出来る♪

レシピ(魚切り身10人分)

酒粕  200g

1 みりん  大さじ2
1 お酒  大さじ5

2 味噌  大さじ3
2 砂糖  大さじ4

3 醤油  大さじ1

① 耐熱容器に(出来ればガラス)酒粕をちぎっていれます。
1のみりんとお酒を入れて混ぜて、電子レンジ600W2分チンします。
② 取り出して、よく混ぜます。
次に、2の砂糖と味噌を入れて混ぜます。
更に、電子レンジ600W2分チンします。
③ 全体をよく混ぜます。
粒っぽさが、なくなるように。
④ 仕上げに、(我が家の)隠し味の醤油を入れます。
よく混ぜます。
⑤ 完全に冷ましてから、お使い下さい。
いろんな粕漬けのアレンジ載ってます。

レシピ詳細
本格!我が家の隠し味入り★レンジで「粕漬けの素」 レシピ・作り方 by まめもにお|楽天レシピ
via http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1070006142/

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