うどんダイエットは本当に痩せる？うどんダイエットの嘘！本当！

しかし、うどんは出汁などの味付けだけなので、さほどカロリーは上がりません。
さらに、腹持ちもよく消化も良いので、他の主食に比べればカロリーを抑えることができます。

1.3　うどんの脂質の量

炭水化物の他にも、気になるのが「脂質」ですよね。
こちらも他の食品と比べながら見ていきます。

・うどん１玉・・・約0.9ｇ
・白ご飯１杯・・・約0.5ｇ

・食パン６枚切り１枚・・・約2.6ｇ
・ホットケーキ１枚・・・・約10ｇ
・ショートケーキ１個・・・約25ｇ

・ざるそば１人前・・・約1.4ｇ
・そうめん１人前・・・約1.1ｇ
・パスタ１人前・・・・約2.6ｇ

こうみても、うどんの脂質は低いですね。
確かにご飯の方が低いですが、ご飯１杯だけで我慢するのは難しいです。
炭水化物の量も、脂質の量も低めなので、ダイエットには向いているといえるかもしれません。

２.　うどんと蕎麦・パスタの違い

さまざまな種類の麺類がありますが、なぜうどんがダイエットに向いているのでしょうか？
うどんや蕎麦・パスタの違いは何なのでしょうか？
次に、麺類の違いをみていきます。

2.1　うどんと蕎麦の違いとは

同じような作り方ではありますが、蕎麦はそば粉と水でつくられており、うどんは小麦粉水を原料にして使われています。
また、栄養面にも違いがあり、そば粉も小麦粉も成分のほとんどがデンプン質です。

そば粉には、小麦粉にはあまり含まれていないアミノ酸を豊富に含んでいます。
また小麦粉とは違って、そば粉の実を外側もすべて潰してつくるため、ビタミンなどの栄養も豊富です。
もちろん、うどんにもビタミンやミネラルも豊富い含まれています。

ダイエットには蕎麦の方が良い！と思う方が多いかもしれません。
しかし、うどんは茹でると膨らみ、量が多く感じます。
それに対し、そばはあまり膨れることがありません。

量や腹持ち、カロリーのことを考えると、ダイエットにはうどんの方がおすすめなのです。

2.2　うどんとパスタの違い

うどんは、小麦粉・水が主となっています。
そこに、食塩などを加えて手でこねて作られています。

一方、パスタは「デュラム小麦粉」というもののみで作られます。
これは非常に硬い性質なので、手でこねることは難しいものになります。

うどんは食塩を使っているため、賞味期限が短いものが多いですが、
パスタは食塩を使っていないため、賞味期限の長いものが多いです。

また、うどんは消化によいですが、パスタは消化が悪いです。
逆を言えば、パスタの方が腹持ちがいいということにもなります。

しかし、夜ご飯にパスタを食べてしまうと、消化しにくいため、ダイエットには向いていません。
夜ご飯は比較的、消化のよいものを食べることで、ダイエット効果も得やすくなります。

2.3　その他の麺類との違い

まずは、「そうめん」と「うどん」の違いから見ていきます。

そうめんは、うどんと同じ作り方です。
小麦粉・水・食塩を混ぜ、こねて作られます。