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レシピ（2人分）
豚切り落とし肉 200g
小松菜 1束（200g）
塩・コショウ 少々
片栗粉 適宜
ニンニク（みじん切り） 1片分
サラダ油 大さじ2
豚切り落とし肉 200g
小松菜 1束（200g）
塩・コショウ 少々
片栗粉 適宜
ニンニク（みじん切り） 1片分
サラダ油 大さじ2
＊砂糖 小さじ1
＊酒 大さじ1
＊しょう油 大さじ1と1/2
＊水 大さじ1
ゴマ油 小さじ1/2
① 豚肉は、大きければ食べやすい大きさにカットし、塩・コショウを軽く振り、薄く片栗粉をまぶします。
小松菜は4cmの長さに切り、水気を充分に切ります。
＊の付いた調味料等は合わせておきます。
小松菜は4cmの長さに切り、水気を充分に切ります。
＊の付いた調味料等は合わせておきます。
② サラダ油を熱したフライパンでニンニクを香りが出るまで熱したら、１の肉も加え、炒めます。
③ 肉にほぼ火が通ったら、小松菜を加えてさっと炒め、合わせておいた＊の調味料等を加え、汁気が少なくなるまで煮詰めます。
最後にゴマ油を垂らして出来上がり♪
最後にゴマ油を垂らして出来上がり♪
炒め物で夕食☆
レシピ詳細
豚肉と小松菜のニンニク醤油炒め by エルン♪ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが231万品
via http://cookpad.com/recipe/247682
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豚肉と小松菜のニンニク醤油炒め by エルン♪ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが231万品
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ご飯が進む！牛肉と牛蒡の☆ゴマゴマ炒め
レシピ（2人分）
牛こまぎれ肉 200g
牛蒡 1／2本
えりんぎ 3本
牛こまぎれ肉 200g
牛蒡 1／2本
えりんぎ 3本
☆塩、胡椒 適量
●砂糖 大さじ1
●お酒 大さじ3
●みりん 大さじ1
●醤油 大さじ1
ごま油 大さじ1
すりごま 大さじ1
① エリンギは、縦半分に。
牛蒡は、皮をこそげ取り斜め切りにします。
牛蒡は、皮をこそげ取り斜め切りにします。
② 熱したフライパンにごま油を入れて、牛肉を入れて炒めます。
軽く、塩、胡椒をします。
牛肉は炒めすぎると固くなるので、半分白くなったら取り出します。
軽く、塩、胡椒をします。
牛肉は炒めすぎると固くなるので、半分白くなったら取り出します。
③ 牛蒡、えりんぎを入れて炒めます。
牛肉を戻して、●の調味料で味付けします。
牛肉を戻して、●の調味料で味付けします。
※濃い目の味付けなので、お好みで調節して下さいね。
④ 全体に味が回ったら、火を止めます。
たっぷりのすりごまを入れて、全体を混ぜます。
たっぷりのすりごまを入れて、全体を混ぜます。
⑤ 器に盛りつけたら、出来上がり〜！
⑥ 白いご飯にも合いますけど、素麺に乗せて食べても美味しいですよ〜 ヾ(＠⌒▽⌒＠)ノ
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