チーズがダイエットに効くって本当？正しい食べ方と種類を解説！

海外から輸入され、日本に定着した食べ物は数多くあります。カレーにパスタ、ピザやグラタン、パンに焼き肉など、数え上げればきりがありません。

その中でも老若男女問わず特に好まれているのが、チーズでしょう。そのまま食べてもおいしいのはもちろん、いろいろな料理に加えることで、さらに味を引き立たせることもできます。

しかし、抜群のおいしさの一方で「太りやすい」というイメージも。ところが、そのチーズでダイエットするという方法が、このところ話題となっているのです。

果たしてチーズで痩せることは、本当にできるのでしょうか？詳しく探ってみました！

目次一覧

1.チーズは太る？太らない？
1.1.チーズの種類はいろいろ
1.2.太りにくい種類は？
1.3.栄養もたくさん

2.チーズダイエットのやり方は？
2.1.チーズで満腹感アップ
2.2.痩せる食べ方は？
2.3.いつ食べるのが正解？
2.4.チーズダイエットの注意点

3.チーズダイエットの効果
3.1.脂肪の代謝を促進
3.2.基礎代謝もアップ
3.3.美容にもメリット

4.ダイエットに効くチーズレシピは？
4.1.チーズキャベツ
4.2.こんにゃくパスタ
4.3.明太チーズ豆腐

5.チーズダイエットの口コミ

6.まとめ

1.チーズは太る？太らない？

チーズは世界中で好まれる食べ物ですが、もちろん日本でも大人気。料理やお菓子など、いたるところで使われ、ほとんど国民食といってもいいくらいです。

コクのある味わいでやみつきになってしまうチーズは、カロリーが高く、太りやすいというイメージも根強くあります。そんなチーズで、本当にダイエットできるのでしょうか？

果たしてチーズは太るのか太らないのか、その点について見ていきましょう。

1.1.チーズの種類はいろいろ

一口にチーズといっても、その種類はいろいろです。まず、大きく分けると、ナチュラルチーズとプロセスチーズの2種類があります。

ナチュラルチーズは、生乳を乳酸菌などで固め、乳清（ホエイ）と分離させたものを言います。熟成タイプと非熟成タイプがあり、さらに原料や加工方法などによって、1,000以上の種類に分けられます。

一方プロセスチーズは、ナチュラルチーズを加工して作られます。細かく刻んだナチュラルチーズを加熱溶解し、再び成型したもので、スライスチーズや6Pチーズなどがこれにあたります。

ナチュラルチーズが、文字通り自然で乳酸菌が生きており、食べごろがあるのに対し、プロセスチーズは加工品のため、熟成はしないものの保存がききやすいという特徴があります。

ナチュラルチーズの種類として代表的なところでは、熟成させないフレッシュチーズに含まれるカッテージチーズやモツァレラチーズといったものから、熟成させるタイプのカマンベールチーズ、ブリーチーズなどがあります。

また、他にもゴルゴンゾーラチーズ、ゴーダチーズ、チェダーチーズやパルミジャーノチーズなど、数多くの種類があります。

1.2.太りにくい種類は？

上で見たように、チーズには数多くの種類があり、それぞれのカロリーも異なります。では、それらの膨大な種類の中で、ダイエットによいチーズはどれなのでしょうか。

最もカロリーが低い種類のチーズは、カッテージチーズです。カッテージチーズは、フレッシュチーズと呼ばれるタイプのチーズで、熟成させないタイプのものです。

非常に低カロリーで、100gあたり105kcalほど。ご飯のカロリーが100gで約160kcalですから、かなり低いといっていいでしょう。味もさっぱりしてクセがなく、食べやすいという特徴があります。

同じくフレッシュチーズの一つであるモツァレラチーズも、比較的低カロリーなチーズです。カロリーは100gあたり250gほど。カッテージチーズに比べると高カロリーですが、チーズの中ではまずまず低いものと言えます。

逆にカロリーの高いチーズには、パルメザンチーズ、マスカルポーネチーズ、エメンタールやチェダーチーズなどがあります。これらのチーズは、全てカロリーが400kcalを超えているので、あまりダイエットには向かないでしょう。