チーズがダイエットに効くって本当？正しい食べ方と種類を解説！

チーズダイエットは上手に取り入れることで痩せやすくなるダイエット法です。では、具体的にどんな効果があるのか、以下で見てみましょう。

3.1.脂肪の代謝を促進

「チーズは太りやすい」というイメージがあるのは、チーズに脂肪が多く含まれているためでしょう。しかし、実はチーズは、脂肪の代謝を促す効果があるのです。

チーズには、ビタミンB2が多く含まれていますが、ビタミンB2は、体内に入るとフラビンモノヌクレオチドとフラビンアデニンジヌクレオチドという物質になります。

そしてこれらの物質は、代謝を促進し、脂肪を燃焼させる働きがあるのです。

また、チーズの脂肪は消化・分解されやすく、体内に留まりにくい形状をしているため、動物性脂肪と違って比較的太りにくいという特徴もあります。

3.2.基礎代謝もアップ

チーズにたんぱく質が豊富に含まれていることは、すでに述べた通りです。

たんぱく質は、私たちの体にとってなくてはならない成分。内臓や皮膚、髪の毛などの組織から、血管や免疫に至るまで、幅広くたんぱく質が使われています。

筋肉もまた、主にたんぱく質から成り立っています。ですからチーズに含まれるたんぱく質は、筋肉を増やすのに役立つのです。

筋肉を増やすことは、基礎代謝のアップにつながります。そして基礎代謝のアップは、安静時のエネルギー消費を増やし、痩せやすい体を作ってくれるのです。

つまり、チーズを食べることで、痩せやすい体質になることができるわけです。

3.3.美容にもメリット

チーズに栄養が豊富なことは、すでに見て来たとおりです。それらの栄養は、美容にも良い効果がたくさんあります。

肌の大部分を構成するコラーゲンは、たんぱく質の一種。ですから、チーズのたんぱく質は肌の健康維持にも役立ちます。髪の毛の主成分であるケラチンもまた、たんぱく質の一種ですから、チーズの摂取で髪も潤います。

また、ビタミンB2は皮膚や髪の再生を助け、肌荒れなどを防いでくれる効果が。

他にも、カルシウムは歯を丈夫にし、白く美しくしてくれますし、乳酸菌は腸の環境を整え、便秘も解消してくれます。

4.ダイエットに効くチーズレシピは？

それではここで、ダイエットによいチーズのレシピをご紹介しましょう。チーズダイエットを継続させるための、参考にして見て下さい。

4.1.チーズキャベツ

材料

・チーズ・・・好きなだけ

・キャベツ・・・好きなだけ

作りかたは簡単。まず、軽くキャベツを洗って、千切りにし、器に入れます。チーズを適量乗せ、ラップをかけて600Wで1分～1分半ほど加熱し、温まったら完成です。

詳しいレシピはこちら

4.2.こんにゃくパスタ

材料（1人分）

・糸こんにゃく・・・1袋

・キャベツ・・・1～2枚

・卵・・・1個

・めんつゆ・・・適量

・スライスチーズ・・・1～2枚

まずキャベツを千切りにします。糸こんにゃくはお湯で湯がき、2～3分したら湯切りします。

オリーブオイルを引いた鍋でキャベツを炒め、次に糸こんにゃくを追加。さらにめんつゆを加え、水気が無くなったところで皿に盛り、スライスチーズを乗せます。最後にゆで卵を乗せ、完成です。