しらたきダイエットのやり方徹底解説!ダイエット美味レシピ8選も♪

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ダイエット中の食事はカロリーや糖質の量など、細かく気になってしまうものです。自分で作るにしろ、外食するにしろ食材選びには困りますよね。

一体ダイエット中には何を食べればカロリーが抑えられるのか?と頭を悩ましているダイエッターさんも多いでしょう。

そんなダイエッターさんの悩みを解決してくれる食材が「しらたき」です。

しらたきはすでに海外で、非常に優秀なダイエット食として用いられています。そのしらたきがダイエットに効果的な理由や、しらたきを使った美味しいレシピについてご紹介します。

しらたきはスーパーで手軽に手に入れることができますし、値段も安いです。そんなしらたきのダイエットパワーを知って、ぜひダイエットに生かしてもらえればと思います。

 

目次一覧
1.誰でもできる!しらたきダイエット
1.1しらたきダイエットは海外でも人気!

2.しらたきはなぜダイエット向き?ダイエットに向く4つの理由
2.1超低カロリー
2.2糖質もほぼ0
2.3食物繊維が豊富
2.4水分を吸収して膨張

3.しらたきダイエットってどうやるの?
3.1こまかくしてご飯と一緒に炊く
3.2おかずのかさ増しに
3.3しらたきを主食に置き換え

4.注意!しらたきダイエットの落とし穴
4.1食べ過ぎは便秘の原因に
4.2濃い味付けになりがち
4.3就寝前のしらたきは控えよう
4.4栄養はほとんどなし!しらたきだけの食事はNG

5.しらたきレシピ8選
5.1調理のポイント「あく抜き」&「乾煎り」
5.2しらたきでかさ増しの炒め物
5.3しらたき入りのきんぴら
5.4しらたきチャプチェ
5.5しらたきカルボナーラ
5.6しらたきペペロンチーノ
5.7しらたき明太子パスタ
5.8しらたき焼きそば
5.9しらたきラーメン

6.まとめ

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1.誰でもできる!しらたきダイエット

お鍋の具材やおでんの具として、どちらかというと脇役に徹することの多いしらたきですが、とてもヘルシーなことでダイエット食品として注目されています。

しらたきはスーパーに行けばいつでも目にすることのできる食品ですよね。値段もお高くなく、誰でも手にすることができます。

そんなしらたきは様々なアレンジが効く食品であり、ちょっとお料理をする人ならすぐにしらたきダイエットに挑戦できます。ダイエット食として注目が集まっていることもあり、様々なしらたきレシピもありますから、多くのレシピを参考にすることもできますよ。

1.1しらたきダイエットは海外でも人気!

しらたきを使ったダイエットは、日本よりもアメリカやヨーロッパの方が大きな注目を集めているかもしれません。元々、日本のようにしらたきを食べる文化はなく、しらたきは最初から「ダイエット食品」として人気です。

そのため、日本では鍋やおかずにして食べる印象の強いしらたきですが、アメリカやヨーロッパでは、麺の代替品として認知されています。

実際にしらたきは「shirataki noodle」「shirataki pasta」 「zen pasta」などのように呼ばれています。Zen pastaというのは特にヨーロッパで人気の乾燥しらたきで、日本では栽培できない「むかごこんにゃく」というインドネシア産のこんにゃくからできているようです。

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2.しらたきはなぜダイエット向き?ダイエットに向く4つの理由

何となくしらたきに対してヘルシーな印象はあると思います。それは海外でダイエット食品として注目されていることからも分かります。

けれども具体的には、しらたきのどの部分がダイエットに向いているのでしょうか?しらたきがダイエットに向いている4つの理由を解説します。

2.1超低カロリー

しらたきは「100gあたり6kcal」と、超低カロリーです。

ですから極端に言えばしらたきでお腹いっぱいにしたとしても、カロリーはたいして摂取しないで済むんですね。

もちろん、普段の食事の中でしらたきばかりでお腹をいっぱいにしてしまっては、栄養が偏ります。けれどもおかずにしらたきを加えてかさ増ししたり、主食をしらたきに置き換えることで、1日の摂取カロリーを抑えることができます。

しらたきが低カロリーなのは、しらたきのほとんどが水分だからです。水分はいくらとってもカロリーに加算されません。

2.2糖質もほぼ0

しらたきはこんにゃく芋から作られていますが、「糖質はほぼ0」です。ダイエットにおいてはカロリーよりも糖質を気にする人も多いですから、糖質が含まれていないのも嬉しいですね。

糖質制限をするダイエットをしていると、炭水化物を控えているという方も多いでしょう。けれども麺類が好きで食べたい!という方には、しらたきがちょうどよい代用品になってくれるかもしれません。
・春雨は糖質が多いので注意!
しらたきに似た食材に、春雨があります。春雨の原料は、緑豆、さつまいも、じゃがいもなどで、デンプンから作られた乾麺になります。

そのため見た目はしらたきと似ていても、春雨は糖質を多く含んでいます。カロリーは水に戻した状態で100gあたり80kcalほどと比較的低カロリーですが、糖質制限をしている人には向きません。

もちろんご飯や麺類と比べれば、含まれる糖質の量は少なめです。そして血糖値が緩やかに上がっていく「低GI値食品」に分類されています。

しらたきと比べるとダイエットにはあまり向かないかもしれませんが、ご飯や麺類と比べるとダイエット向きといえるかもしれませんね。

2.3食物繊維が豊富

しらたきのほとんどは水分と書きましたが、残りのほとんどが食物繊維です。便秘を感じているダイエッターさんには、この食物繊維が含まれるのは嬉しいですよね。

便秘の状態では腸の中に入った栄養が、きちんと吸収されずに代謝が悪くなります。ですからきちんと便秘を解消することは、ダイエットの基本です。

しらたきに含まれる食物繊維は不溶性食物繊維です。この不溶性食物繊維は、便のかさを増して、腸を刺激してくれます。そのため腸の動きが活発になって排便を促進してくれる効果があります。

2.4水分を吸収して膨張

しらたきに含まれる食物繊維は、お腹の中で水分を吸収して膨張します。

お腹の中で膨れてくれることで、満腹を感じやすくなり、食べ過ぎを防いでくれるんですね。低カロリー、低糖質で、かつ、少ない量で満腹感を得られるので、非常にダイエットに向いていることが分かります。

 

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3.しらたきダイエットってどうやるの?

しらたきを食事の中に盛り込めばしらたきダイエットになりますが、どんな方法でしらたきを食事の中に入れればよいのでしょう?しらたきダイエットの方法は大きく分けて3つあります。

しらたきを食事の中に効果的に取り入れる方法を、1つずつ具体的にご紹介していきます。

3.1こまかくしてご飯と一緒に炊く

しらたきをご飯に混ぜて炊くことによって、主食のカロリーと糖質をカットすることができます。


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