【簡単】ぼっち飯に最適！「10分以内にできちゃう至極の簡単レシピ10選」まとめ

同じフライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、なすを両面色よく焼いてから、たまねぎを加えていためる。

フライパンに鶏肉を戻し入れ、白ワインビネガーを2回に分けて加える。強火にしてトマト、にんにく、ローズマリーを加える。

トマトケチャップとスープを混ぜ合わせてフライパンに加え、途中アクを取りながら中火で1～2分間煮、オイスターソースを加えて仕上げて完成

出典 |　cookpad　

【材料】（2人分）

・ごはん：1.5膳

・コンソメ：1個

・牛乳：100ｃｃ

・水：100ｃｃ

・冷凍シーフードミックス：100ｇ程度

・こしょう：少々

・ケーパー：10～15粒（なくても可）

・ピザ用チーズ：100ｇ

・乾燥パセリ：適量

【作り方】

ごはん・コンソメ・水・牛乳・シーフードミックスを鍋に入れ、強火にかけて沸騰したら弱火で5分程でこしょうとケーパーを入れる。

水分が減り、もったりしてきたら、火を止めチーズを入れて混ぜ、器に盛り、乾燥パセリをトッピングしたら完成。

◆詳しいレシピはこちら→http://cookpad.com/recipe/1799072

じゃがいもとブロッコリーのみそチーズ焼き

出典 |　AJINOMOTO park　

【材料】（2人分）

・じゃがいも：1個

・ブロッコリー：4房

・みそ：大さじ1

・みりん：大さじ1/2

・味の素：：少々

・ピザ用チーズ：20ｇ

【作り方】

じゃがいもは洗って皮つきのままラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱、上下を返してさらに３分、やわらかくなるまで加熱し、ボウルに入れて、フォークで粗くつぶす。

ブロッコリーは２～３等分にし、耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで１分加熱し、じゃがいもに加えてあえる。

ボウルにみそ・みりん・味の素を入れて混ぜ合わせる。

じゃがいもとブロッコリーを耐熱容器に移し入れ、さきほどの混ぜた調味料、チーズをかけオーブントースターで２分ほど、チーズが溶けるまで焼いて完成。