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【簡単】ぼっち飯に最適!「10分以内にできちゃう至極の簡単レシピ10選」まとめ

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小えびとブロッコリーのクリームパスタ

出典 | cookpad 

【材料】(2人分)

・スパゲッティ:140g

・むきえび:150g

・ブロッコリー:1/2個

・玉ねぎ:1/2個

・にんにくのみじん切り:1かけ分

・塩:適量

・こしょう:少々

〈A〉

・生クリーム:1カップ

・牛乳:1カップ

・白ワイン:大さじ1

・顆粒コンソメ:小さじ1

・塩:小さじ1/2

・オリーブ油:大さじ1

【作り方】鍋ににたっぷりの湯を沸かして塩適量を入れ、スパゲッティを入れて袋の表示どおりにゆでる。

ブロッコリーはみじん切りにする。玉ねぎは縦に薄切りにする。

フライパンにオリーブ油、にんにくを入れて弱火にかけ、香りが立ったら、玉ねぎ、えび、ブロッコリーを加えて中火で1分ほどいため、塩少々、こしょうを振る。Aを加え、中火のまま6分ほど煮る。

スパゲッティの湯をきって器に盛り、出来上がったものをかけて完成。

◆詳しいレシピはこちら→http://cookpad.com/pro/recipes/3293597?ct=1448865493&k=d0a2f5e77e4064a998412365765bb703&type=yspot_recipes

鶏肉となすのトマト煮

出典 | みんなのきょう料理 

【材料】(4人分)

・鶏もも肉(一口大に切る):2枚

・なす(4~5mm幅の斜め切り):1コ

・トマト(皮を湯むきして種を取り、8等分に切る):2コ

・たまねぎ(薄切り):1/4コ

・白ワインビネガー:大さじ3

・にんにく(みじん切り):1/2かけ

・ローズマリー(生):3本

・トマトケチャップ:1/2カップ

・スープ(市販の顆粒スープの素(チキン)を表示どおりに溶いたものでもよい。):2カップ

・オイスターソース:大さじ1

・塩:適量

・こしょう:適量

・オリーブ油:適量

・バター:適量

【作り方】

鶏肉に塩・こしょう各少々をふり、フライパンにオリーブ油・バター各大さじ1を熱して鶏肉をいため、焼き色がついたら取り出す。


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