「青汁」を飲んで成功する「ダイエット」、その秘訣は？

「明日葉」はセリ科シシウド属の植物で、「明日葉」というと八丈島が有名ですが、実は房総半島から紀伊半島までの太平洋岸に自生しています。日本原産の明日葉は栄養価が高く、主にβ-カロテン、ビタミンB（ビタミンB12以外）、ビタミンCなどの成分を含みます。また、血流を良くし老化を防ぐビタミンEや血糖値を下げ肥満を防ぐ働きのあるカルコンなど、明日葉特有の成分も含まれています。

「クマザサ」はイネ科ササ属の植物です。丈は1～2mほどもあります。生命力が強いので雪の中でも成長します。抗菌作用と免疫力を高める力が強いため、昔から傷ややけど、胃腸病を治す薬草として用いられています。血液を凝固させ骨の健康を保つビタミンK、健康な皮膚や髪を作るビタミンB2をはじめ、葉緑素、ビタミンB1などを含みます。

「よもぎ」は菊の仲間で、キク科ヨモギ属の植物です。繁殖力が強く日本中に自生しているので、一度は目にしたことがある植物でしょう。その独特の香りや味は昔から愛され、おひたしや天ぷら、草餅など食材として用いられるだけでなく、漢方薬・お灸の原料などにも利用されてきました。成分としてはビタミンAやC、デトックス効果がある葉緑素、タンパク質、カルシウム、食物繊維、鉄分などを含みます。

「長命草」はサクナ、牡丹防風（ボタンボウフウ）とも言い、セリ科のカワラボウフウ属です。沖縄など温暖な地域で自生する多年草で、天ぷら、おひたし、お茶などに使用されます。沖縄では「一株食べると1日長生きする」と言い伝えられているほど栄養素が豊富で、ビタミンCやE、強い抗酸化作用を持つポリフェノール、カロテン、身体の働きを維持するミネラル類を多く含みます。

「クロレラ」はクロレラ科クロレラ属で、葉緑素を豊富に含む藻の一種です。クロレラの細胞分裂は人間の2倍とされ強い生命力を持っています。また、光合成能力もかなり高いと言われています。60％近くのタンパク質が含まれる他、鉄分、カルシウム、マグネシウム、ビタミン、必須アミノ酸、非必須アミノ酸など、各成分がバランス良く入っています。

3-2 ダイエットを考えたらどんな「青汁」？

「青汁」の製品にもよりますが、材料によく使われているケールや大麦若葉、明日葉、桑の葉などの野菜は、「食物繊維の宝庫」と言われるくらい他の野菜に比べて圧倒的な量の食物繊維を含んでいます。青汁がダイエットにオススメと言われるのは、この食物繊維の量があります。

食物繊維を摂取すると、腸の働きが活発になり理想的な排泄サイクルに導いてくれます。青汁を飲み続けることで、便秘が解消されると体重そのものも一時的に減る場合があるため、「痩せた」と感じる方が多いようです。

またダイエットで重要なのは脂肪を燃やすことであり、便秘解消による体重の減少は一時的なことですし、体脂肪率も変わらないため、本当のダイエットとは言えません。体重の減少はダイエットにおいて最も気になる点ですが、ただ減らせばいいというものではありません。消費エネルギーと摂取エネルギーのバランスを考えて体重を減らすこと、つまり、「脂肪を燃やすこと」が重要なのです。

では、脂肪を燃やす際にはビタミン（主にビタミンB群）やカルシウムなどのミネラルが必要です。とはいえ、ビタミンやミネラルを摂っただけでは、脂肪を燃焼することはできません。

ポイントは、「運動とセットにすること」です。「脂肪を燃やしやすくするために運動をするときは青汁を飲む」という利用法ならば、ダイエットに有効的と言えます。

一方で、一般的ななダイエット法のひとつに食事制限がありますが、単純に食事を抜いたり量を減らすと筋肉まで落としてしまう可能性があるため注意が必要です。摂取カロリーを減らすことは大事ですが、栄養バランスを考えない節制は体調不良を招いたり、リバウンドのリスクを高めてしまいます。

食事制限をするときは、必要な栄養素はしっかり摂って、総カロリー量を減らすことが理想です。青汁には食物繊維も豊富に含まれるため、食事制限によるダイエットのサポートが期待できると言えます。

４． ダイエットについて

さてここで、一旦「ダイエット」そのものについて改めて考えてみましょう。現代のストレス社会においては、どうしても過食や不規則な食事となることが多く、会社の健康診断などでも、メタボ診断されてしまう方が多いのではないでしょうか？

腹回り85cmで「メタボ！」と言われてしまうのも少々厳しいという説もありますが、いずれにしましても「肥満」は万病の元ですので、適切な体重、体形は意識すべきでしょう。

4-1 様々なダイエット方法

今回は、特に短期に効果の出やすいダイエット方法を見ていきたいと思います。

・水とガムダイエット

最低1日2リットルは水を摂取するように心がけると良いようです。水分は、人間の体の大半を占めており、水分が足りなければ体内の動きも鈍り代謝も悪くなります。水分を吸収する事で血液はもちろん体内の動きも良くなり老廃物を排出する働きにも繋がります。

また、水分を吸収する事で老廃物を排出しようと便通が良くなったり、尿が出やすくなり、体外へ排出しやすくなります。それにより、空腹を感じたりしますが、多めの食事や間食は控えて「ガム」を噛むようにすると効果的です。噛むという行為で空腹を満たしてくれる効果があるのです。

・炭水化物ダイエット

有名な炭水化物ダイエットです。日本人が一番食べると言われる白米は炭水化物でそれを毎日抜くのはとても辛い食事になりますが、短期間、炭水化物を摂取しなければすぐ減量出来るのも事実です。炭水化物は白米以外にも麺やパンなど主食のものが多いです。

何故、炭水化物が太りやすいのかと言うと炭水化物は体内に吸収されやすく脂肪に変わりやすいので太ってしまう原因となるのです。その為、炭水化物を抜いた食事をする事で脂肪に変わる成分が吸収されず体内に脂肪が蓄積されずに痩せることができる、という論理です。

炭水化物を食べないと無理だと言う方は炭水化物の摂取量を普段よりも減らすという方法もあります。炭水化物を一切取らないと体に不調を来たすという説もありますので、ある程度のバランスを考えるのは必要だと思います。

・オーバーナイトダイエット

アメリカで大ブームを起こし日本でも今注目を浴びつつあるダイエット方法です。

難しいダイエット方法ではなく、1週間のうち1日だけスムージーのみを摂取するという方法です。1日の我慢が苦痛にも思えますが、1日だけ乗り越えれば、それ以外の日は普通の食事をしてOKというものです。

人間には誰しもが持っている筋肉ですが、その筋肉を利用した今までにないダイエット方法なのです。週に1日だけの摂取ですがスムージーは体脂肪の燃焼を促し食事で筋肉が落ちるのを防ぎます。筋肉は1日中働き1日中カロリーを消費し筋肉があるからこそ代謝を良くしてくれるのです。

・ヨーグルトダイエット

一時期有名になりましたが、今でもヨーグルトダイエットの人気は衰えていないようです。ダイエットをしている中でよくある便秘問題ですが、ヨーグルトは便秘に働きかける成分が配合されているので便秘どころか便通が良くなります。

朝食にヨーグルトを食べる事も体には作用してくれるので良いのですが、ダイエットには夜にヨーグルトを食べるのが効果的と言われています。何故かと言うと、腸内が活発に動く時間帯が夜の22時からと言われているからです。

腸内が活発に動く時間帯に合わせて食べる事によりヨーグルトに含まれた乳酸菌が大活躍となり腸内環境を整えると同時に脂肪燃焼へと繋がっていくのです。

・ウォーキングダイエット

ウォーキングダイエットもダイエット方法の中では有名です。