200mlあたりカロリーが21kcalで糖質が3.3gです。
この野菜ジュースならダイエットにも使えそうですが、栄養的にはやはりあまり期待しない方が
良いでしょうね。
2-3 野菜ジュースと名乗れるのは？
野菜ジュースはたくさんの種類が販売されていますが、細かい基準はないようで野菜汁のみ
又は食塩が添加されているもので野菜汁100％のものを野菜ジュースと呼びます。
なので果汁、野菜汁の両方入っているものは果汁、野菜汁ミックスジュースになります。
多くのジュースは濃縮還元されているものですが、中には濃縮されず水も入っていないものも
あります。
その場合の表記はストレートと書かれています。
味や風味などはストレートの方が良いですが、やはり殺菌のために加熱処理がされています。
残念ながらビタミンも酵素も摂取は出来ません。
とはいっても悪いことばかりでもなく、トマトに含まれるリコピンやニンジンに含まれる
βカロテンなどは加工品の方が吸収率は高いといわれています。
野菜ジュースダイエットとしては手作りをお勧めしますが、ダイエット前は清涼飲料水などを
たくさん飲んでいてそれを野菜ジュースに変えるのであれば、多少なりともダイエット効果が
ある可能性はありますが・・・
3. 手作りの場合は何を入れたらいいの？
面倒なのは分かりますが、やっぱり手作りした方が野菜ジュースダイエットは効果的だと思わ
れます。
それに手作りですと季節によって旬の野菜や果物を使うことも出来ますので、美味しく続けら
れそうな気がしませんか？
3-1 果物はあんまり入れ過ぎない事！
ただし果物をあんまり入れ過ぎると野菜ジュースダイエットは効果が半減します。
甘くて美味しいのは嬉しいのですが、果物の甘さは糖分ですからエネルギーとして使用されな
かった糖分は体内で脂肪に変わってしまいます。
基本的に野菜６：果物４の割合がベストバランスのようです。
後は生で食べられる野菜なら何でもOKですので色々作って好みのものを探してみると良いですね。
飽きてきたらヨーグルトや豆乳などを加えても美味しいですし栄養価も上がります。
3-2 作り置きは✖
面倒だからついついたくさん作って冷蔵庫で保存したいところですが、残念ながら作り置きは
✖です！
なぜならどんどん酸化してしまうからなのです。
分離して味も見た目も悪くなります。
毎日飲む直前に作るのをお勧めします。
手作りの野菜ジュースからはビタミンCやその他のビタミン類も食物繊維も豊富に摂れますが
胃腸の弱い方は食物繊維によって下痢などをしてしまう場合があるそうです。
最初は少なめの量で試してみると良いでしょうね。
3-3 なぜ酵素が入っているとダイエット効果は高いの？
生の野菜や野菜ジュースには酵素がたくさん含まれています。
酵素ジュースなどで酵素も有名になりましたが、実際食物から摂った酵素が体の中にある潜在
酵素と同じように働く訳では無いといわれています。
酵素には消化酵素と代謝酵素があって、現代の日本人の食生活では消化の方に酵素がたくさん
使われ過ぎて、代謝に使う分が少なくなってしまっているそうなのです。
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