酢キャベツダイエットで美味しく痩せよう！効果・作り方・アレンジレシピ5選をご紹介！

だけを用意すればあとはもう作るだけ！本当に用意するものも少ないダイエット方法で驚きが隠せない方もいらっしゃるのでは？ダイエットをするために作る料理の中にはかなり材料が多かったりしますよね。でも酢キャベツダイエットは本当にこれだけで作ることができるんです。

酢に関してですが、穀物酢や米酢、りんご酢、ワインビネガーでも全く問題はありませんが、アミノ酸やビタミン、ミネラルがとても含まれている黒酢が健康にも効果的でおすすめですよ！さぁ用意する材料が確認できたら続いては作り方を確認していきましょう。

5-2.作り方

まずキャベツを水洗いし、しっかり水を切ります。そして水気をよく切ったらキャベツを千切りしていきます。そして千切りしたキャベツをジップ袋or広口ビンに入れ、そこに酢を入れます。この時、キャベツが全て浸かるまで酢を入れることがポイントです。

ジップ袋or広口ビンの空気をしっかり抜いて密閉しましょう。そして冷蔵庫に入れて冷蔵保存します。あとは1週間ほど待てば食べ時です。

たったこれだけで酢キャベツが作れちゃうんです！かなり簡単に作れてしまうので、呆気を取られたのではないでしょうか？しかしこれで酢キャベツダイエットを行う準備が整いました！

5-3.作る際の注意点

酢キャベツを作る前に注意点を確認しておきましょう。千切りしたキャベツの水気をしっかり切ることを心がけましょう。せっかく作っても水分が入ってしまい酢が薄くなってしまいます。それだけではなく、日持ちもしなくなってしまいますので、しっかり水気が取れたのを確認してから酢を入れましょう。

しっかり注意点を抑えておけば酢キャベツダイエットは簡単に始めることができるので、是非みなさんも酢キャベツダイエットをやってみましょう。

6.キャベツによって効果が変わってくる！

6-1.春キャベツ

キャベツごとに効果が変わってくるのも酢キャベツダイエットの面白いところです。季節ごとに違うキャベツが出荷されているので、季節を感じることもできますよ！

まず春キャベツですが、集荷されるのは3月から5月頃です。春キャベツはとってもみずみずしくほのかに甘みがあるのが特徴です。また水分が多いのも特徴です。

6-2.冬キャベツ

続いて11月から3月頃まで出荷されるキャベツが冬キャベツ。こちらのキャベツは葉が固めになっていて、重みがあるキャベツになっています。冬キャベツの特徴はとても糖度が高く甘いというのが特徴です。さらに歯ごたえも感じることができますよ。

6-3.紫キャベツ

最後にキャベツの中でもみなさんが想像するキャベツとは色が違うキャベツ。それが紫キャベツです。紫キャベツはレッドキャベツとも呼ばれるキャベツではの表面が紫色をしているキャベツです。葉肉は白色となっているのも特徴ですね。

この紫キャベツは春キャベツや冬キャベツと比べてかなり食物繊維やビタミンC含んでいます。さらには抗酸化成分のアントシアニンも含んでいたりと栄養豊富なキャベツです。

キャベツによっても甘みや歯ごたえが違ったり、栄養素の含み方が違ってくることがわかりましたね。キャベツごとに季節や種類を楽しんで酢キャベツダイエットを行なっていきましょう。

7.酢キャベツをアレンジ！レシピを大公開！

7-1.和風ザワークラウト

まずはドイツの伝統料理ザワークラウトの和風バージョンをお伝えします。材料はキャベツ1/2個、料理酒100cc、みりん50cc、酢150cc、こんぶ茶大さじ1、醤油大さじ1、砂糖小さじ1です。

まずキャベツを千切りにし、耐熱容器に入れてラップをかけます。マグカップに料理酒とみりんを入れて500Wのレンジで2分30秒温めて、ボウルに酢、こんぶ茶、醤油、砂糖を入れて、温めた料理酒とみりんを入れてよく混ぜます。

このボウルの中に千切りしたキャベツを入れてよく混ぜて冷蔵庫に入れて冷やせば完成！ドイツの伝統を味わいながらもどこか和風というのが不思議で美味しい！

7-2.酢キャベツとベーコンのサラダ

材料はキャベツ200g、米酢200cc、砂糖大さじ1、ベーコン100g、水菜100gを用意しましょう。まずキャベツをみじん切りにして米酢と砂糖を混ぜて漬け込んでおきましょう。

ベーコンを塩で少し味付けしながらカリッと焼きましょう。そして水菜をよく洗ってから、食べやすい大きさにカットします。そしてボールに酢キャベツとベーコン、水菜を和えるだけで完成！

とても美味しく色合いも最高で食卓が潤いますよ！

7-3.和風コールスロー

キャベツ3〜5枚、人参半分、きゅうり1本、塩小さじ1、酢大さじ1、みじん切りしたしょうが適量、ごま小さじ1を用意します。

キャベツを食べやすい大きさにカット、人参を薄くカット、きゅうりを輪切りにカットしましょう。かっとしたらビニール袋に入れてしょうがや塩を加えてからよく揉みましょう。揉み終えたら冷蔵庫に入れて1時間ほど冷まします。

冷蔵庫から取り出したら水気をしっかり切り酢を加えてよく和えれば完成！とても簡単なのに本格的なコールスローができちゃいます。これで酢キャベツが堪能できると思えば本当に簡単で美味しいので、ダイエットに最適ですね！