炭水化物もOK?食事制限がきつくない、地中海式ダイエットって？

しかし、実は色々な場面でオリーブオイルは料理に取り入れることができるんです。

5.1普段使っている油をオリーブオイルに変える

まずは基本的に、使う油をオリーブオイルに変えましょう。風味もあるため、料理の仕上げなどにふりかけたり、パスタなどは麺にあえたりするのもいいかもしれません。

揚げ物などをするときにも、オリーブオイルを使うと油切れも他の油と比べてよいことに驚くかもしれませんよ。

5.2パンにもバターの代わりにオリーブオイルをつける

パンにバターやジャムなどを塗ることが多い人は、オリーブオイルをつけてみるのもいいかもしれません。特に、食パンなどよりバゲットがおすすめです。

また、オリーブオイルだけだと少し食べづらいという方や塩をかけたりハーブを取り入れたりと、風味や味を少し変えてみるのもいいかもしれません。

6.気をつけてほしいオリーブオイルの選び方って？

地中海式ダイエットでも重要なオリーブオイルですが、なかなかその選び方は難しいですよね。品質で選びたくても、外国産のものはどれも同じに見えてしまう人もいるのではないでしょうか。

6.1化学処理がされているものは選ばない

日本ではエキストラヴァージンオイルのみが一切化学処理がされていないといわれています。精製されていない場合、オリーブにもともと含まれているポリフェノールがそのまま含まれていて、栄養が豊富です。

6.2偽物を買わないようにする

エキストラヴァージンオイルと書かれているのに、低品質で、偽物のオリーブオイルが販売されている場合があります。しかし、日本ではそれを規制する決まりがないため、本物を見分けるのはなかなか難しいといえます。

本物かどうか確かめるためには、まず光による品質の劣化を防ぐといわれている遮光瓶かステンレスに入っているものを選ぶのがおすすめです。

また、どうしても心配な方は専門店など、安心できる場所で買うのがおすすめです。

7.まとめ

食事制限がゆるい地中海式ダイエットですが、昔から伝統的な食事法だからこそ、効果もあるということができます。

もちろんすぐに体質が変わっていくわけではありませんが、食事によって内面から自分を変化させていくことで、未来の自分もきっといい方向に改善していけますよ。ぜひ、挑戦してみてくださいね。