寒い季節なら、そのまま冷蔵庫に入れなくても大丈夫ですが、
暑い季節などは、１ヶ月後から冷蔵庫に入れても大丈夫です。
くし方に切って、塩を漬け込むと、塩も馴染みやすくなりますので
是非、お試しくださいね。
3.2 レモン以外の柑橘系で作ると違うものになる
塩レモンの効果をご紹介しましたが、これをレモンではなく
違う柑橘系にしてしまうと、違う効果になってしまいます。
もちろん、ほかの柑橘系で作ってはいけないということではありませんが、
塩レモンの効果・効能を試したいのであれば、レモンを使うようにしてください。
また、レモン以外で作りたいという方は、
柚子なども塩に合いますので、是非お試しください。
3.3 できれば国産のレモンがおすすめ
海外産のレモンは安くでたくさん売っていますが、
農薬や防腐剤が使われているものがほとんどです。
塩レモンは皮ごと塩に漬け込みますので、
防腐剤や農薬の使われていない、国産のレモンがおすすめです。
レモンを漬け込む前に、しっかり洗えばいいのでは？
と思うかもしれませんが、洗えばすぐに落ちる！というわけではありません。
スーパーなどでは、なかなか無農薬・防腐剤無使用のものは売っていないかもしれませんが、
ネットなどで、「無農薬レモン」と探せばたくさん見つかりますので、探してみて下さい。
４. 塩レモンを使った美味しいレシピ３選
では、最後に塩レモンを使った美味しいレシピを３選ご紹介します。
料理のレパートリーが増えて、健康にも効果的です！
4.1 爽やかな食卓に！【タコのマリネサラダ】
なんとも爽やかな食卓になる【タコのマリネサラダ】のご紹介です。
暑い時期にもサラッと食べられる１品です。（クックパッドより）
まず、材料のご紹介です。（２～３人前）
茹でタコ・・・・・・・・・・150ｇ
玉葱・・・・・・・・・・・・大きめ1/2個（120ｇ）
＊塩レモンのピューレ・・・・小1.5
＊酢・・・・・・・・・・・・大１
＊オリーブオイル ・・・・・・大３
パクチー（パセリ）・・・・・適量
ブラックペッパー・・・・・・適宜
次に作り方のご紹介です。
⓵玉葱はスライサーで薄切りにし一旦水に晒しザルに上げ水切りしておきます。タコは薄く削ぎ切りにします。
⓶ボウルに＊印を加えしっかり混ぜ合わせ乳化させ、１の玉葱をキッチンペーパーで包み両手で軽く握り水分を取ります。
⓷ボウルに加え混ぜ合わせマリネします。
⓸ ３のボウルにタコとパクチーの粗みじん切り、ブラックペッパーを加え混ぜ合わせたら出来上がり。直ぐに召し上がれます。
⓹冷蔵庫でよく冷やし玉葱がしんなりし水分が出てマリネ液もたっぷりなマリネになり、お好みでどうぞ。
作り方もとてもカンタンですね！
塩レモンの爽やかな風味で、気分もすっきりしそうです。
是非、お試しくださいね。
4.2 野菜たっぷり！【塩レモン鍋】
風邪を引いている時や、疲れた時、夜食などにもバッチリです。
野菜もたっぷり入っている【塩レモン鍋】のご紹介です。
（クックパッドより）
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