酵素玄米の4つの効果でヘルシー美！おすすめの食べ方などもご紹介

酵素玄米の材料…玄米4合、小豆50g、塩3g、水（炊飯器によって変わります）

酵素玄米の作り方…

1.まず玄米と小豆を軽く水でとぎます。素早く水を通してとぎ、4回ほど水で洗って流してという繰り返しをしたら、炊飯器に玄米と小豆と入れて混ぜます。そこに、炊飯器の玄米の水の目盛りの位置に合わせて水を入れましょう。

2.1番で準備できた状態で1時間ほど水につけておき、炊飯器を玄米モードに切り替えてスイッチを入れます。

3.炊き上がったら、炊飯器でそのまま3日間保存します。1日に1回はしゃもじでかき混ぜるのもポイントです。

3日後には、酵素玄米ができあがっており色も宅前に比べて茶色くなっています。モッチリとした食感がクセになるでしょう。持つ期間は、作ったその日から1週間ほどといわれています。

1-3.話題の炊飯器「酵素玄米Pro2」について

ふじ酵素玄米キッチンから発売されている「酵素玄米Pro2」は、通販でも大人気でブログやインターネットなどでも口コミで話題となっている炊飯器のようです。Amazonでも販売しており、手入れの仕方などの説明DVDもついている特許取得された超高圧・酵素玄米炊飯器です。

なかなか普通の炊飯器では、酵素玄米が上手に出来ないというかたのために、簡単に「酵素玄米Pro2」で酵素玄米が作れるようです。販売価格は、64,800円（税込）となっており、大手通販でもこの価格で販売しています（2017年5月現在の価格）。

2.酵素玄米を食べるとどんな効果がある？

酵素玄米を食べるとどんな効果があるのかみていきましょう。酵素玄米には、便秘改善をはじめ、ダイエッターには嬉しい満腹感を得やすく血糖値のコントロールもしてくれる効果が期待できるようです。また、基礎代謝アップ効果にも期待ができるので、酵素玄米に白米を置き換えてダイエットするかたも増えてきているようです。

2-1.ダイエット中にも嬉しい便秘改善効果

酵素玄米には、食物繊維がたっぷり含まれていて腸内環境を綺麗にしてくれ便通も良くしてくれるといわれています。そのため、便秘にお悩みでポッコリお腹が気になるかたにとっても、スッキリできるといわれています。

2-2.酵素玄米は満腹感を得やすい

酵素玄米は、ダイエット中の食事制限などのサポートにもなる満腹感を得やすいごはんといわれています。その秘密は、酵素玄米のモッチリした食感が決め手となり、噛む回数も増えるため満腹中枢を刺激しやすく食事量コントロールにも働きかけてくれるようです。食物繊維のチカラで、腹持ちをよくする効果もあるため嬉しいです。

2-3.血糖値が気になるかたにも酵素玄米は上昇をコントロール

血糖値が気になるかたにも、酵素玄米はおすすめされています。酵素玄米は、血糖値の上昇値などを計るGI値が低いため血糖値の上昇もコントロールする効果が期待できるようです。

血糖値を上げる速さにも関係しており、GI値が低い酵素玄米は、血糖値が急激に上がらなくゆっくり吸収されていくため、優しいごはんといっても過言じゃないでしょう。

2-4.基礎代謝をアップ効果にも期待

酵素玄米は、消化吸収しやすいといわれており、酵素玄米に含まれている栄養素と酵素がダブルで働きかけ基礎代謝アップにつながるといわれています。

基礎代謝は、内臓を動かしたり呼吸したり睡眠中のエネルギー消費だったりと、何もしなくても生きていくために必要な消費エネルギーのため、基礎代謝が高い人は太りにくいカラダのかたが多いといわれています。逆に基礎代謝が低めのかたは、ちょっと食べ過ぎてしまっただけで直ぐ太ってしまうというかたが多いようです。