血糖値ダイエットって辛いの？ダイエットは食べる順番と低GI食品が決めて！

でもそれだけでなく、先に野菜などを食べることで炭水化物の消化・吸収を遅らせてくれる意味合いもあります。

それ以外にも単純に野菜などでお腹を満たせば、太る原因でもある炭水化物をあまり多く食べなくてもいいという理論もあります。

3.2 糖質オフを目指した食事内容

血糖とは血液中のブドウ糖の濃度だと先ほどいいましたが、そもそもの糖質量を減らす食生活をするということも有効的です。

この食生活もいうなれば、血糖値ダイエットだといえるでしょう。

糖質の高い食事とは、ご飯やうどんなどの炭水化物の食事なのはもうわかると思いますが、それ以外にもお菓子や炭酸ジュースなども多く含まれています。

イメージしてもらえるとわかりやすいのですが、一般的に糖質の高いものとは、”消化が良くエネルギーになりやすいもの”になります。

これらが、血糖値を急激に上げてしまうもので、これらを除いた食事内容にすれば良いのです。

3.3 低GIって知っていますか？

最後に、もう1つ大事なのが、低GIという言葉です。

血糖値は食べ物によって、上がりやすさが異なってきますが、GIとはGlycemic Index（グリセミック・インデックス）といい、食後の血糖値の上昇度を示す指標になります。

簡単にいうと、このGI値が低いものを食べる場合には、血糖値の急激な上昇を避けることができるのです。

どんなものがGI値が低いかというと、卵、葉物野菜、海藻類、キノコ、肉、魚などになります。

また、お酒でも焼酎など蒸留酒なら糖質は含まれていないので飲んでも大丈夫です。

＜血糖値と食品の関係＞

4.血糖値を気にしながらのダイエットって結構あるよ！

4.1 炭水化物抜きダイエットや低炭水化物ダイエットでみっちり制限

炭水化物抜きダイエットは、もはや完全に炭水化物を食べないことで、太る最大の原因である糖質を摂取しないというダイエットでここ数年かなりメジャーになっていますが、長続きしないことでも有名ですね。

一方、低炭水化物ダイエットは、少しとってもいいというレベルで基本的には炭水化物抜きダイエットと同じ思想になっています。

一番多いのが、夜だけ炭水化物を抜くという方法です。これだけでも、一定以上のダイエット効果は見込めます。

ただし、このどちらのダイエットも非常に大変ですし、ギブアップ率も高く、やめた後は反動によるリバウンド率も高いといわれています。

4.2 パレオダイエットで原始人に！

パレオダイエットは、原始人の生活をとりいれたダイエットであり、ハリウッドで結構取り入れられているセレブ向きのダイエットです。

”パレオ”とは、”パレオリシック”の略であり、”旧石器時代”という意味をもっており文字どおり原始人ダイエットなんです。

旧石器時代は、まだ農耕が発達していなかったので、動物を狩りで仕留めて、焼いたりして食べていました。

そして、そのほかの食べ物といえば、森を探索して果物を手に入れたりするのが基本的な食生活でした。

パレオダイエットは、この旧石器時代の生活を基本的には真似することで、人間の体に最も適した生活スタイルを行っているという程で行われています。

なぜかというと専門家の研究において、旧石器時代ですでに人間の体の進化は終わっており、そのときの食生活がもっともベストだと捉えられているからです。

パレオダイエットが、現代の加工食品、農耕食品を食べることを禁止しているのは、そういう理由からです。

パレオダイエットでは、ほんの少量の芋類を除いて、炭水化物はほとんど摂取してはならないというルールで行います。

炭水化物がなくても生活できるのかと心配する人もいますが、そもそも旧石器時代には農耕がなかったので、お米などは存在していませんでした。

それにもかかわらず生きてこれたのは、1日のカロリーの半分を肉などのタンパク質から摂取していたからです。

つまり、このパレオダイエットは肉類などは自由です。

しかも、食べたい時に食べればよしというルールなので量の制限もないのは結構嬉しいところです。

炭水化物がとれなくても別にいいって人は結構長続きがしやすいダイエットだと考えられています。

4.3 食べながらもできるパスタダイエット！

パスタダイエットは、少し特殊なダイエットです。

何せパスタを食べながらダイエットするわけですし、しかもパスタは炭水化物なので太るイメージがありますよね。

しかし、パスタは、高カロリーなんですが、タンパク質や食物繊維も含まれていますし、ビタミンB2やカルシウムなども豊富に含まれており白米に比べると消化も栄養もよいのです。

そして、パスタを主食として食べるのではなく、イタリア人のように1つの主菜や副菜のような認識でお腹いっぱい食べないようにするのです。

そのためには肉をあえて豊富に具材に入れたり、サラダなの野菜を先にたっぷり食べたりなどの工夫が必要です。

5.血糖値を下げる食べ物でダイエット効果を！

5.1 血糖値にはGIがポイントになってくる

血糖値を下げる食べ物を考える上で、GIを参考に考えることが大事なのはもう理解してもらっていますよね。

GIは”炭水化物が消化吸収されやすいかどうか”を示した数値であり、ブドウ糖をそのまま摂取した時の血糖値の上昇率を100として、それぞれの食品に含まれる炭水化物の上昇率を示したものです。

例えば、白飯のGI値は82ですが、それと比較して玄米のGI値は55となっていましたよね。

つまり、玄米は、同じお米でも血糖値が上がりづらい食材と言えます。

そこで注目なのが、玄米のようにGI値が55以下の食品のことを低GI食品と呼ぶのです。

2003年 世界保健機関（WHO）などからも、“GI値の低い食品は糖尿病、肥満のリスクを低減する”という論文を発表したりしているので、もうこの10年以上、低GI値食品は注目を集めています。

5.2 血糖値を下げるには五穀米

低GI食品をメインにした食事にしてしまえば、血糖値の上昇は避けられ、長期的にも血糖値を下げることにつながってきます。

また、五穀米などは、血糖値を直接的に下げる働きを持っているため、より大きな効果を期待することもできるのです。

五穀米などの雑穀には多くのビタミン、ミネラルが含まれていると考えられています。

クロム、亜鉛、マグネシウムといったミネラルも栄養価としては助かりますし、ビタミンB群などには血糖値を下げる作用すらあります。

主食を五穀米、雑穀米、玄米などに変えるだけで、高血糖対策としては有効な対処方法です。

5.3 まだまだある血糖値を下げる食べ物

五穀米だけでも、普段の白米に比べたら食生活ではだいぶ低GI生活になってきます。

しかし、お米だけで人間は生活しているわけではないので、それ以外にも血糖値を下げてくれる食べ物を積極的に摂取していきましょう。

まずは、有名どころでいうとバナナです。

バナナは、血糖値上昇を防ぐ食物繊維、血糖値をダイレクトに下げてくれるカリウムなどのミネラルが豊富に含まれているので効果的なのです。