⑥ （5）を鍋に移し入れて中火弱にかけ、ふつふつしてきたら弱火で１５分煮込み、とろ～としてきたら塩を加えかき混ぜて火を止めます。
※ふたをしたままあら熱が取れるまで冷まします。
※ふたをしたままあら熱が取れるまで冷まします。
⑦ （6）のあら熱が取れたら、容器に移し入れ冷蔵庫で保存します。
飲む時はお好みの濃度に薄めます。●冷蔵庫に入れてもすぐに飲まないのなら、小分けにして冷凍庫で保存します。
※約１ヶ月日持ちがします。
飲む時はお好みの濃度に薄めます。●冷蔵庫に入れてもすぐに飲まないのなら、小分けにして冷凍庫で保存します。
※約１ヶ月日持ちがします。
写真付きの詳しいレシピ
炊飯器で米麹のまったり甘酒 レシピ・作り方 by はなまる子♪｜楽天レシピ
via http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1390010251/
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甘酒肉じゃが
出典 | © Cookpad Inc. All Rights Reserved
via m.hicbc.com
レシピ（4人分）
牛肉(薄切り) 150g
じゃがいも(中) 3個(500g)
玉ねぎ 1個(200g)
にんじん 1本(150g)
甘酒 1/2カップ
油 大さじ1
しょうゆ 大さじ１
牛肉(薄切り) 150g
じゃがいも(中) 3個(500g)
玉ねぎ 1個(200g)
にんじん 1本(150g)
甘酒 1/2カップ
油 大さじ1
しょうゆ 大さじ１
① 牛肉は5cm幅に切る。
じゃがいもは3～4cm大、玉ねぎは大きめのくし形に切る。
にんじんは2～3cm大の乱切りにする。
じゃがいもは3～4cm大、玉ねぎは大きめのくし形に切る。
にんじんは2～3cm大の乱切りにする。
② 鍋に油を熱し、牛肉を中火で炒め、色が変わってきたらじゃがいも、玉ねぎ、にんじんを加えて炒め、全体に油がなじんだら水4カップと甘酒を加えて煮立たせ、アクを取って10分煮る。
③ しょうゆ大さじ2と1/2を加えて落としブタをし、20分煮る。
④ 仕上げにしょうゆ大さじ1を足してさっと煮る。
器に盛って煮汁とともにいただく。
器に盛って煮汁とともにいただく。
レシピ詳細
甘酒肉じゃが|キユーピー3分クッキング｜CBC公式サイト
via http://m.hicbc.com/smart/files/tv/3q4smart/recMain.php?&rec_id=6298
甘酒肉じゃが|キユーピー3分クッキング｜CBC公式サイト
via http://m.hicbc.com/smart/files/tv/3q4smart/recMain.php?&rec_id=6298
厚揚げとこんにゃくの甘酒グリル
出典 | (c)KADOKAWA CORPORATION 2017
レシピ(２人分)
厚揚げ ２枚
こんにゃく ２枚
レタス 適宜甘酒マリネ液
・甘酒１カップ
・しょうゆ1/2カップ、
・酒大さじ１、
・おろししょうが適宜、
・おろしにんにく適宜、
・ごま油大さじ２
厚揚げ ２枚
こんにゃく ２枚
レタス 適宜甘酒マリネ液
・甘酒１カップ
・しょうゆ1/2カップ、
・酒大さじ１、
・おろししょうが適宜、
・おろしにんにく適宜、
・ごま油大さじ２
① 厚揚げは食べやすい大きさに切る。こんにゃくは熱湯でさっと下ゆでする。
味がしみ込むように包丁で細かく切り目を入れる。
味がしみ込むように包丁で細かく切り目を入れる。
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