糖質制限で食べるべき野菜は？ダイエットレシピ5選

・小松菜・・・1株

・人参・・・40g

・粉チーズ・・・大さじ1

・マヨネーズ・・・大さじ1

・塩コショウ・・・適宜

まず野菜を全て粗みじん切りにして、耐熱ボウルに入れてレンジで3分加熱します。次にそれを軽く覚ました後、残りの材料を全て入れます。

オリーブオイルをひいて温めたフライパンに材料を入れ、フタをして弱火で7～8分ほど熱して、しっかり火が入れば完成です。

詳しいレシピはこちら

5.5.小松菜しめじのわさび和え

材料

・しめじ・・・1/2パック

・小松菜・・・1/3パック

・油揚げ・・・1枚

・白だし・・・小さじ1

・チューブわさび・・・1cm弱

・炒りごま・・・適宜

作り方は、まず油揚げに熱湯をかけて油抜きしておき、しめじ、小松菜をそれぞれ茹でます。白だし、チューブわさび、炒りごまはボウルに入れて混ぜ合わせておきます。

小松菜を3cmほどの大きさに、油揚げは細切りにして、しめじと一緒に先のボウルの中に入れ、混ぜ合わせて完成です。

詳しいレシピはこちら

6.あわせてやりたいダイエット法

以上見て来たように、糖質制限は肥満を解消し、健康を保つためにもメリットの多い方法です。しかし単独で行うより、合わせて行うとより効果的なダイエット法もあります。

最後にそのような方法についても見ておきましょう。

6.1.運動不足を解消 ウォーキングダイエット

ダイエットに運動が効果的なのは言うまでもありません。特に有酸素運動は脂肪燃焼効果が高く、糖質制限と一緒に取り組めば、より脂肪を減らす効果が期待できます。

有酸素運動にはエアロビクスや水泳などがありますが、手軽に行うというわけにもいかず、これらの運動が苦手という人も多いでしょう。

そこでおすすめなのがウォーキングダイエットです。その名の通り歩くだけというダイエット方ですが、れっきとした有酸素運動の一つなのです。

運動の時間が取れないという人も、毎日30分くらい歩くだけで大丈夫。激しい動きも必要なく、通勤時間を利用したり、夕食前に軽く歩くだけでも良いのです。

背筋をまっすぐ伸ばし、かかとから着地して、足の親指に力を入れて地面を蹴るようにして歩くのがコツです。

消費カロリーはそれほど多くないものの、毎日行うことで痩せやすくなるという効果があります。

6.2.お湯を飲むだけ 白湯ダイエット

お湯を飲むだけという「白湯ダイエット」もまた、糖質制限と一緒に行える簡単なダイエット方の一つです。

白湯を飲む習慣は古くから日本にもありますが、近年ではダイエット効果も高いとして、芸能人でも好んで行っている人が多いようです。

やり方は簡単で、お湯を沸かしてカップに注ぎ、少し冷まして飲むだけというもの。特別な準備も要らず、お湯さえ沸かせれば場所も問いません。お湯を持ち運べば沸かす必要もなくなります。

白湯ダイエットの効果としては、利尿作用によるデトックス効果があります。体の毒素が排出され、むくみ解消にも役立ちます。

また便を柔らかくし、スムーズな排便にも効果があります。便秘気味の人は試して見たいダイエット法でしょう。

6.3.記録で痩せる レコーディングダイエット

レコーディングダイエットは、毎日食べたものを記録するだけというダイエット方です。評論家の岡田斗司夫氏が著書で提唱したことで有名になりました。

「記録する」というのは、どんなものでも状況を把握するのにうってつけの方法です。ダイエットにとっても同じで、自分が現在どのような食生活をしているのか、意識して見直す手がかりになります。

日々の食事を把握し、そこから太る要因を見極め、食事内容を改善していくのです。毎日口にしていたお菓子や缶コーヒーといった要素を排除していけば、それだけで確実に痩せていくでしょう。

糖質制限中でも、食べたものを記録するのは有益です。何をどれだけ食べたのか、記録することでより効果的な糖質コントロールが可能になります。

ぜひ糖質制限と一緒に取り組みたいダイエット法でしょう。

7.まとめ

いかがでしたか？食事によるダイエットと言えば、かつてはカロリーを制限する方法が主流でした。しかし現在は、糖質を制限するという方法が注目されてきています。

糖質は体のエネルギー源として大切な成分ですが、過剰に摂取すると脂肪の原料として使われてしまいます。この糖質を無駄に摂取しないよう、食事で制限するのが「糖質制限」です。

糖質を多く含む食べ物、ご飯やパンといった炭水化物の食べ物は極力制限し、低糖質の食べ物を積極的に摂るようにします。摂取する総カロリーは減らす必要がありません。肉や卵といった食品も食べることができます。

そこでふんだんに摂りたいのが、低糖質な野菜です。白菜や春菊、クレソンやもやしといった野菜は、糖質をほとんど含まず、しかも食物繊維などの栄養が豊富に入っています。糖質制限にはうってつけの食べ物なのです。

一方でかぼちゃやとうもろこしといった野菜は糖質を多く含むため、糖質制限には合いません。

また糖質制限は過度に行うと体を壊す危険があります。糖質を全くとらないのではなく、あくまで摂取量を減らすのが目的です。