モリブデンは、人間の体内で酵素を構成する成分でもあり、脂肪や糖質の代謝を助ける働きもあります。
そうめんには、ダイエット効果を期待できる成分が多く含まれているため、うまく活用することができれば、そうめんでのダイエットが理論上可能になるということになります。
次に、そうめんを使ったダイエットについてみてみましょう。
1-3.そうめんのダイエット方法とは?
では、具体的にそうめんダイエットとはどのような方法なのでしょうか?
そうめんダイエットは、置き換えダイエットの一種です。
すなわち主食であるご飯を、よりカロリーが低いそうめんに置き換えて、総摂取カロリーを減らして、痩せるというものになります。
理想的には、毎食をそうめんにした方が良いのですが、さすがに飽きてしまうこともありますし、栄養がかたよってしまうということもあるので、一日一食からが、無理がないはじめ方です。
通常食べる一食分のご飯を基準にして、その総量以下で抑えるように、はじめからどれだけを食べるか決めておくことが大事です。
そうめんは、すぐに食べえることができるので、食べる総量が増えてしまいがちになります。
いくらそうめんのカロリーが低くても、大量に食べてしまっては元も子もありません。
そうめんダイエットの方法としては、これだけなのですが、次にどのような食べ方が、ダイエットに有効かを紹介します。
2.そうめんでダイエット、食べ方の工夫とは?
2-1.温かいのと冷たいのどっち?
そうめんというと、おそらくは冷やしたそうめんを思い浮かべることが多いと思います。
一方で、温かいおつゆで食べるという方法もありますが、どちらがダイエットに適しているのでしょうか?
冷やしたそうめんだと、食べ応えがなく、簡単に食べることができるため、ついつい食べ過ぎてしまう。
また体を冷やすために体の代謝を悪くしてしまい、ダイエットには向かないとも言われています。
毎食、冷たいものを食べるとなると、消化器系にも影響してしまい、ダイエット効果にも悪影響を及ぼしてしまうことはありそうです。
しかし、一日一食だけであれば、それほど違いはないものと思われます。
ただ、寒い季節に冷やしたそうめんを食べるというのも、不自然で体の機能を保つ上であまり良くないので、季節に合わせて食べ方を変えた方が良いと思われます。
冷やしたそうめんを食べるときは、気温が温かくなる初夏から、秋口までが適切であると思われます。
2-2.ゆっくり食べるとどう?
そうめんは、さらっと簡単に食べることができるので、ほとんど流すように食べてしまう傾向にあると思われます。
しかし、早く食べてしまうと、特に炭水化物(糖質)が多いため、急激に血糖値が上がってしまうおそれもあります。
急激に血糖値が上がってしまうと、それを抑えようとインスリンが分泌されますが、
このインスリンは、脂肪の合成を促進し、その分解を抑制する作用もあるため、脂肪が蓄積されやすくなる恐れもあるのです。
そのため、なるべくゆっくり、しっかり噛んで食べるということが大事になってきます。
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