学会内でも討論になったのですが、一部の学者では小麦ふすまは便秘解消に役立たないという発表もありました。長年にわたり小麦ふすまは便秘解消効果があると信じてきたので、一部の方にはショックだったと思います。便秘解消に本当の効果があるのか分からないのもシリアルのデメリットと言えるでしょう。
しかし、シリアル自体に便秘解消効果が無くても、他の食物繊維の成分で便秘改善に役立つ場合があります。
⒌シリアルダイエットの注意点
⒌1シリアルダイエットの注意点について
日本でシリアルといえば、ほとんどがケロッグのコーンフレークです。ケロッグのコーンフレークにはコーンフロスティやチョコワなど様々な味と種類があって、それぞれ様々な栄養が含まれています。だから、シリアルダイエットはおいしくできる健康的なダイエット方法だと思っている人が多いと思います。
シリアルダイエットはおいしくできる健康的で効果のあるダイエットだと思っている人は、おそらくケロッグのコーンフレークを思い浮かべているでしょう。その人は栄養という言葉に騙されています。よく考えてみて下さい。なぜコーンフレークがおいしいと思いますか?
そう、コーンフレーク類には大量の砂糖が入っています。確かに他の栄養もたくさん取れるのですが、ついでに砂糖も一緒にたくさん取れちゃいます。さらにシリアルは穀物なので、炭水化物が多く含まれています。低炭水化物ダイエットが流行っている中、シリアルは炭水化物をたくさん取れる食品です。
『チョコやケーキなどの甘いものは本当に太るのか?』で説明したように、炭水化物は糖質なので砂糖と炭水化物で、『糖+糖』です。糖類は脂肪に変わりやすいので、注意が必要です。
さらにコーンフレークには塩分もたくさん入っています。コーンフレークは栄養満点で健康なイメージですが、意外と塩分が多いのです。健康的なダイエットを心掛ける人は塩分にも注意しましょう。
このようにシリアル、とくにコーンフレークには太る要因がたくさん含まれていますね。健康的と言われていますが、栄養がたくさん取れても、砂糖や塩分はたくさん取りたくないです。このようにシリアルなら何でもいいわけではなく、シリアルダイエットで失敗しないためにはシリアル選びが非常に重要です。
⒍シリアルダイエットにおすすめのシリアルは?
⒍1シリアルの選び方
シリアルダイエットにおいて最も重要なのがシリアル選びです。先ほども言ったように、砂糖や塩分がたくさんのコーンフレークは当然適していません。
日本で売られているほとんどのシリアルには糖類や塩分がたくさん含まれています。シリアルを選ぶ時は少なくともカロリー、糖類、塩分には気をつけたいです。牛乳を含めたシリアルのカロリーは約300キロカロリーほどです。朝ご飯を置き換えるなら問題はないです。
カロリーでみるとほとんどのシリアルは牛乳を含めると200から300キロカロリーが多いですが、栄養成分が他とは大きく違うシリアルがあります。それは、ケロッグのフルーツグラノラです。フルーツグラノラは塩分が他のシリアルと比べ、3分の1から4分の1程度と低いので、シリアルダイエットに適していると思います。他にももっといいシリアルがあるかもしれません。
⒍2味源 ドトールコーヒー香るグラノーラ
コーヒーの香りが食欲をそそる「ドトールコーヒー香るグラノーラ」は、名前の通りドトールコーヒー厳選の「モカイルガチェフ」を混ぜ入れたシリアルです。全体的にハードな食感で食べ心地もよく、朝食に適したシリアルなんです。
コーヒーの香りで牛乳とも相性がいいため、いろいろなアレンジも楽しめそうですね。そのほかバナナチップやレーズンなども含まれており、バランスのいいシリアルになっています。また、口に入れた瞬間ほのかに感じるコーヒーの苦みが大人の味。子供には向いていませんが、ダイエット以外にも小腹がすいたときなどおすすめです。
参照元:https://www.amazon.co.jp/dp/B01D4ECO5C?tag=lifesaver-22
⒍3西田精麦 国産大麦グラノーラ
海外からの輸入品も多いシリアルの中で、国産原料にこだわって作られた安心安全のシリアルがこちら。九州の大麦や黒糖、北海道のてんさい糖、国産の米油を使用して作られており、ほのかな甘みが優しい味です。生産している西田精麦は創業80年以上の歴史を誇る精麦会社。だからこそ高品質なものをお手頃価格で販売できるんですね。
また、シンプルな味付けで余計なものが含まれていないため、サラダやスープに入れるのもおすすめ。ダイエットはもちろんのこと、お菓子作りなど普段の生活にも幅広く使えるシリアルとなっています。
参照元:https://www.amazon.co.jp/dp/B01GBXODRK?tag=lifesaver-22
⒍4日清シスコ ごろっとグラノーラ充実大豆
スーパーなどでも見かけることの多い「ごろっとグラノーラ」シリーズですが、なかでもダイエットにおすすめなのがこの「ごろっとグラノーラ充実大豆」です。まさにごろっと大豆具材が入っているのが特徴で、不足しがちな食物繊維をたっぷり補える優れもの。
大豆のほか、黒大豆や青大豆、きなこ豆乳も混ぜられており、タンパク質や利尿作用のあるカリウムなども摂取することができます。シリアルというよりお豆をおやつ感覚で食べているような印象なので、シリアルが苦手な人や食べなれていない人でもチャレンジしやすい商品です。
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