2.『神仙桑抹茶ゴールド』の28成分とその効果を全解説!
『神仙桑抹茶ゴールド』の原料は、桑、緑茶、シモン芋です。
いづれも中国浙江省は紹興の地で、土壌改良から製茶まで、完全管理の下で無農薬栽培されています。
この地で収穫される桑は特に『神仙桑』と名づけられます。
また栄養価の高いシモン芋は土壌の栄養分をすべて吸い取ってしまうため、収穫後の土地での連作は不可能といわれ、栽培には特別な技術が必要です。
それぞれの成分と効果について見ていきましょう。
1.DNJ※(1-デオキシノジリマイシン)
桑の葉の抽出成分で、血糖値の上昇を抑える作用があることから、抗糖尿病薬の原材料として用いられています。
食後、砂糖やでんぷんなどの炭水化物は腸から吸収され脂肪へと合成されますが、DNJは腸からの吸収を阻害するはたらきを持っています。
『神仙桑抹茶ゴールド』がダイエットに効果があるといわれる第一の理由は、この成分の働きが大きいと言えるでしょう。
『神仙桑抹茶ゴールド』1包3g中3.78mg含有。
※DNJはトヨタマ健康食品の登録商標です。
2.たんぱく質
シモン芋の葉に含まれています。炭水化物、脂質とともに三大栄養素と呼ばれ、生物を構成する重要な成分のひとつです。
体内の化学反応を仲立ちする酵素や、毛髪や爪を構成するケラチン、皮膚を構成するコラーゲン、筋肉繊維、抗体等々、たんぱく質はからだの構造そのものです。
1包3g中0.64g含有。
3.脂質
三大栄養素のひとつ。
エネルギーを蓄えたり、組織を守る働きをします。
1包3g中0.26g含有。
4.糖質
からだのエネルギー源となる成分です。
1包3g中0.51g含有。
5.ナトリウム
現在16種類ある必須ミネラルのひとつ。
体液の浸透圧の維持に不可欠な主要ミネラルで、神経の刺激の伝達に働くといわれています。
人はミネラルを体内で作ることができないため、食物などから摂取しなければなりません。
1包3g中1.56mg含有。
6.鉄
必須ミネラルのひとつ。
神仙桑の葉にはほうれん草の約12倍の鉄分が含まれています。
また、シモン芋の葉にも含まれます。
鉄は、人の体の各部に酸素を運搬する血液中のヘモグロビンの原料となります。
1包3g中0.74mg含有。
7.亜鉛
必須ミネラルのひとつ。
シモン芋の葉に含まれています。
亜鉛は、人の体液のphを弱アルカリに維持する働きを持つ酵素の活性に深く関与しています。
また亜鉛は、免疫機能を助けたり、傷を治したり、味覚を感じたりするために必要な微量元素です。
欠乏すると味覚障害や貧血、皮膚炎などの影響が現れ、傷の治りが遅くなるなどします。
平均必要量は成人男性で8 mg/日、成人女性で6mg/日。
1包3g中0.10mg含有。
8.カルシウム
必須ミネラルのひとつ。
神仙桑の葉にはケールや大麦若葉の約9倍のカルシウムが含まれています。
またシモン芋の茎にも含まれます。
カルシウムはほとんど骨と歯として体内に存在し、その他血液を凝固させたり、心臓の機能を維持するはたらきがあります。
カルシウム欠乏による骨粗鬆症はよく知られています。
俗に不足するとイライラの原因となるともいわれています。
1包3g中60.83mg含有。
9.カリウム
必須ミネラルのひとつ。
神仙桑の葉にはゴーヤの約6倍のカリウムが含まれます。
またシモン芋の茎にも含まれます。
血圧を正常に保ったり、筋肉の働きをよくすると言われています。
1包3g中52.77mg含有。
10.マグネシウム
必須ミネラルのひとつ。
神仙桑の葉には大麦若葉の約2.8倍のマグネシウムが含まれます。
またシモン芋の茎にも含まれています。
マグネシウムは神経の興奮を鎮め、筋肉の機能を高めます。
また、カルシウムとの相互作用により、心筋梗塞や高血圧の危険性を減少させます。
1包3g中11.68mg含有。
11.ビタミンA(レチノール当量)
動物性食品に含まれ、妊婦にとって必須な脂容性ビタミンです。
目や粘膜を正常に保ち、夜盲症を防ぐといわれています。
ビタミンAの不足は角膜や粘膜に障害をもたらし、視力の低下や、最悪の場合失明することがあります。
一方、過剰摂取の危険性にも注意が必要です。
短期的には、吐き気、頭痛、めまいなど、長期にわたると肝臓や皮膚の異常などの健康被害をもたらします。
特に妊婦の場合は深刻で、ビタミンAの過剰摂取は胎児の奇形をもたらす危険があります(次項「『神仙桑抹茶ゴールド』は妊娠してからでは遅い理由」をご参照下さい)。
妊婦がそのような事態を避ける最大限の許容量は、4,500μgRE/日です。
1包3g中85.85μg(マイクログラム:1gの1000分の1)含有。
※「μgRE/日」という見慣れない単位が登場したので、ここで解説します。
μgREは「マイクログラムレチノール当量」のことです。
この項「11.ビタミンA」と次項「12.カロテン」はともに同じビタミンAの解説です。
なぜひとつの項目にまとめなかったのか?
実はビタミンA特有の事情があるためです。
動物性食品に多く含まれるレチノールは約90%が吸収されるのに対し、植物性食品に多く含まれるβ‐カロテンはレチノールの12/1しか吸収されません。
このふたつ数値を同じ基準で論じるのは、正確さを欠くため、わざわざ「レチノール当量」「β-カロテン当量」と使い分けているのです。
つまり、
1μgRE=12μgβカロテン
となります。
12.カロテン(β-カロテン当量)
神仙桑の葉には大麦若葉の約1.5倍のβ-カロテンが含まれています。
体内でビタミンAに変換するプロビタミンAの代表格がβ-カロテンです。
癌の予防や細胞の老化防止、LDLコレステロールの低下などの働きを持つとされています。
植物色素であることから過剰に摂取すると肌が黄色くなる柑皮症の原因となります。
1包3g中1,114.80μg含有。
13.チアミン(ビタミンB1)
糖をエネルギーに変換するために欠かせないビタミンで、中枢神経・末梢神経の機能を正常に保つ働きがあるとされています。
1包3g中0.01mg含有。
14.リボフラビン(ビタミンB2)
脂肪をエネルギーに変換するために重要なビタミンで、からだの発育を促し、皮膚や髪の健康を保つ働きがあります。
1包3g中0.04mg含有。
15.ビタミンB6
神仙桑の葉には大麦若葉の約4.1倍のビタミンB6が含まれるます。
たんぱく質をつくり、からだの発育を促し、皮膚や髪、歯の健康を保つ働きがあるといわれています。
1包3g中0.05mg含有。
16.総アスコルビン酸(総ビタミンC)
コラーゲンの合成を促し、抗酸化作用に必要なビタミンです。
メラニン色素の生成を抑えたり、免疫力を高める働きがあります。
1包3g中4.32mg含有。
17.ビタミンE
神仙桑の葉にはモロヘイヤの約8倍、大麦若葉の約5.3倍のビタミンEが含まれています。
血行促進効果があり心疾患、脳卒中、癌を予防し、老化を防止するといわれています。
1包3g中1.61mg含有。
18.フィロキノン(ビタミンK)
血液の凝固を助け、骨をつくるビタミンです。
神仙桑の葉にはブロッコリーの約25倍のビタミンKが含まれています。
なおワルファリン服用中の方はご注意下さい(下記「『神仙桑抹茶ゴールド』の血栓症・塞栓症に関する注意点」をご参照下さい)
1包3g中122.91μg含有。
1日所要量は成人男子で65μg、成人女子で55μg。
19.葉酸
B群ビタミンの一種で、シモン芋の葉に含まれています。
貧血や口内炎を防ぎ、病気への抵抗力を高めるといわれています。
妊婦については、葉酸不足は胎児に障害をもたらす恐れがあります。
詳しくは後章「『神仙桑抹茶ゴールド』で妊娠計画中から葉酸対策を!」をご参照下さい。
1包3g中15.69μg含有。
20.パントテン酸
副腎皮質ホルモンを合成し、脂質・糖質・たんぱく質の代謝に役立つビタミンの一種です。
1包3g中0.06mg含有。
21.ナイアシン
脳神経の働きを助け、血行をよくする働きがあります。
1包3g中0.22mg含有。
22.食物繊維
神仙桑の葉には、レタスの約34倍、大麦若葉の約4.8倍の食物繊維が含まれています。
食物繊維は大きく2つに分類できます。
果物や海藻に含まれる水溶性食物繊維と、野菜や穀類、豆類に多く含まれる不溶性食物繊維です。
水溶性食物繊維は食後の急激な血糖値の上昇や、コレステロールの吸収を抑制する働きがあり、水溶性食物繊維には大腸の蠕動運動を促す作用があります。
1包3g中1.14g含有。
23.ルチン
ビタミンPの一種で、高血圧を予防し、毛細血管を強化するといわれています。
そば、いちじく、グレープフルーツジュースに多く含まれます。
1包3g中0.01mg含有。
24.エビカテキン
25.エビカテキンガレート
26.エビガロカテキンガレート
24~26はいずれも緑茶の渋み成分ですが、多様な生理効果があるとされています。
血圧の上昇を抑え、血中のコレステロールや血糖値を調節し、抗酸化作用により老化を防ぎ、癌に抗する等々です。
1包3g中0.03g含有
27.カフェイン
緑茶の含有成分で、覚醒、解熱、強心、利尿などの作用があります。1包3g中12.25mg含有。
28.タンニン
緑茶に含まれる渋み成分で、整腸作用があります。
1包3g中0.13g含有。
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