里芋のカロリーやダイエット効果またそれらに対する口コミ等についてまとめました。

⒊２ヌルヌル成分で”痩せやすい体質”に！

さといもにはガラクタンやムチンなどの水溶性食物繊維が豊富に含まれています。ガラクタンやムチンはさといものヌルヌルした粘着成分であり、整腸作用や消化吸収の促進、便秘解消の効果が期待されています。ガラクタンには血中の脂質やコレステロールを減らしたり腸内の善玉菌を増やす働きがあり、体質改善や整腸に効果があります。

また、ムチンにはたんぱく質の消化吸収を助ける働きや肝臓・腎臓を丈夫に保つ働き、腸機能を活性化させる働きがあり、便秘だけでなく、肌のツヤを取り戻したり身体を疲れくくする効果も期待できます。

⒊３さといもには他にもこんな成分が…

さといもにはビタミンやカリウムもたっぷり含まれています。とくに、さといもに含まれるビタミンB1には糖質の分解を助ける働きがあり、脂肪のつきにくいカラダにしてくれます。

また、さといものビタミンＣは熱に強い性質をもち、ダイエット中の健康維持や美肌にも効果があります。カリウムには体内の余分な塩分を排出する働きがあるため、むくみの解消などに効果が期待されています。

⒋里芋のおすすめメニュー

⒋１里芋の煮っ転がし

家庭の味といったら里芋の煮っころがしが一番ですよね！
作りやすくて、一番オススメのメニューです。お子さんにも大人気の一品です。

【材料 （２人分）】

・里芋(正味)：200g
☆水：250cc
☆ほんだし：小さじ1/2
☆薄口醤油：大さじ１
☆料理酒：大さじ１
☆砂糖：小さじ２ 1/2
☆本みりん：大さじ1/2

【作り方】

①里芋は皮をむいて乱切りにします。
②塩をふってもみ、水洗いしてぬめりを取ります。
③鍋に２と☆の材料を入れて、中火にかけます。
④煮立ったら弱火にして落とし蓋をし、里芋が柔らかくなるまで煮ます。
⑤器に盛り、完成です。

⒋２とろとろ里芋と鶏肉の煮物

おつまみにもぴったりの里芋の煮物です。良くご家庭でも作られる方が多いと思われますが、こちらもお子さんに人気のメニューの一つです。是非とも作ってみてください。

【材料 （４人家族分）】

・里芋：15個位
・鶏もも肉：１枚
・しめじ：1/2袋
・人参：１本
・水：500cc
・だしの素：小１
・酒おたま：１
・みりん：おたま１
・醤油：おたま1.5
・砂糖：大３

【作り方】

①里芋は、良く洗い下茹でし皮を剥いておく。人参、鶏肉は、食べ易い大きさに切る。しめじは、ほぐしておく。
②鍋に水、だしの素、酒、みりん、醤油、砂糖を入れ人参を入れたら火にかけ煮立たせる。
③煮立ったら、鶏肉、里芋、しめじを投入しアルミホイル等で落し蓋をし10分程煮て火を止める。
④落し蓋を乗せたまま粗熱が取れるまで放置したら完成。

⒋３里芋の磯辺揚げ

里芋の磯辺揚げはすごくオススメのメニューです。おつまみにはもちろんですが、ご飯にもすごく合います。

【材料】