また氷出しという方法は、その名の通り、溶けた氷の雫で、お茶の甘味をじっくり抽出する方法です。溶けた氷の雫一滴一滴でじっくり抽出しますから、時間は少々かかります、しかしその抽出された甘味は、まさに究極の味と言っても良いほどです。
氷出し茶の作り方としては、上下に分離したポットで作るやり方と同じポットで氷とお茶を一緒に入れて作るやり方があります。上下に分離したポットで作る場合には、下のポットの抽出されたお茶が氷と分離されているので、時間とともにぬるくなってしまうという欠点があります。
同じポットで氷とお茶を一緒に入れて作る場合には、抽出されたお茶は0℃に保たれますので、常温で氷出し茶を作ることが出来ますが、分離したポットで作る場合には、抽出されたお茶が温く(ぬるく)なってしまいますので味が変味、変色しないように冷蔵庫等で作らなければいけません。
両方作ってみた感想としては、氷とお茶を一緒に入れて作るやり方(冷水ポットで作るやり方)の方が、お茶の甘味も十分に抽出され、おいしく出来上がりますのでオススメです。
⒋2その効果とは?
水出し緑茶には新健康成分であるエピガロカテキンという成分が含まれているんです。その成分を発見したのは緑茶の研究で世界をリードする静岡県島田市にある農研機構 野菜茶業研究所の物部さん。物部さんは緑茶に含まれるさまざまな成分の働きについて研究を重ねていました。
しかし分析のためにはお湯でいれたお茶をそのつど冷まさなければなりません。これを一日何十回もやるのは大変!そんなある日研究に追われた物部さんは、水で淹れることを思いつき、その水出ししたお茶の成分を調べたところ ある成分が大量に溶け出しているのを発見したのです!
その成分こそがエピガロカテキン(EPG)というカテキンの一種です。実はこの成分が体の中でとんでもない力を発揮するんです!そのすごい力とは免疫細胞を活性化してくれるというもの。培養されたヒトの細胞にエピガロカテキンを加える実験をしてみるとマクロファージ(白血球の一種で免疫細胞)の動きが活発になり、どんどん身体の中の異物を病原体と見なして食べてくれました。
エピガロカテキンを摂取することで免疫細胞が元気になることで実際の人間の体でも免疫力が高まる事が実験で確かめられつつあるそうですよ。氷水出し緑茶で健康に免疫力を高められるなんて、とってもいいですね!
⒌まとめ
ここまで、緑茶ダイエットの正しい方法や効果また口コミ等について解説してきました。ダイエットに緑茶が効果的なんて少し驚きですが、こんなに手軽にダイエットができるなんて夢のような話ですよね!是非とも今回の内容を今後のダイエット生活に生かして頂けたら幸いです。継続して続けていきましょう!
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