⓷脂身にしっかり火が通り、全体に焼き色がつけば完成。
（菜箸で肉の真ん中あたりを刺し、箸の先が熱ければ火が通っています。）
簡単にできちゃいますね！
ローズマリーの爽やかな香りと、ラム肉の甘みで
ちょっと豪華な食卓になりそうですね。
4.2 カンタン！ラム肉の柚子胡椒炒め
ピリっと辛い大人の味のラム肉料理です。
こちらも簡単にできる１品です。
（クックパッドより）
まずは、材料のご紹介です。（４人分）
羊肉（焼肉用薄切り肉）・・・300ｇ
長ネギ・・・・・・・・・・・２本
柚子胡椒・・・・・・・・・・小さじ1～お好みで
ニンニク ・・・・・・・・・ひとかけ
醤油・・・・・・・・・・・・大さじ2
酒・・・・・・・・・・・・・大さじ1
砂糖・・・・・・・・・・・・小さじ1
酢・・・・・・・・・・・・・小さじ1
ごま油 ・・・・・・・・・・小さじ1
塩・こしょう・・・・・・・・適宜
あさつき ・・・・・・・・・飾り用
次に、作り方のご紹介です。
⓵長ネギは斜め薄切りに、ニンニクは包丁の背でつぶし皮を剥き芽を取り除く。
⓶羊肉と長ネギ・ニンニクと共に調味料を全て混ぜあわせ、2時間程度漬けておきます。
途中、上下を返して肉にﾀﾚをよく絡ませてください。
⓷フライパンに油を入れ、タレの中のニンニクをいい香りがしてくるまで炒めます。
ニンニクの香りが立ってきたら羊肉と長ネギも炒め、最後にタレも加え出来上がりです。
こちらも簡単にできますね。
お酒のおつまみにも合いそうな１品です。
ダイエット中の方は、お酒がすすむのを我慢してくださいね。
4.3 やみつき！ラム肉のコチュジャン焼き
え？本当にラム肉？と思うような美味しい１品です。
ご飯のお供にも最高の１品です。（クックパッドより）
まずは、材料のご紹介です。（２人分）
ラム肉（薄切り）・・・200ｇ
片栗粉 ・・・・・・・・適量
■ たれの材料
しょうゆ・・・・・・・大匙１
酒・・・・・・・・・・大匙１
みりん ・・・・・・・大匙１
砂糖・・・・・・・・・大匙１
コチュジャン ・・・・大匙1/2
では、作り方のご紹介です。
⓵ラム肉に片栗粉をまぶす。
➁フライパンに油を熱し、⓵を炒める。
⓷火が通ったら、たれの材料を入れ、絡める。
なんとも簡単にできちゃいますね。
それなのに、しっかりご飯のお供にもなる最高の１品です。
ダイエット中の方は、ご飯は控えてくださいね。
５. まとめ
ラム肉の驚くべき効果をわかっていただけたでしょうか？
ダイエットにも健康にも美容にも効果の高いラム肉で、
しっかり食べて綺麗にダイエットしちゃいましょう！
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