野菜の中でも、糖質の少ない野菜を選ぶと、よりダイエット効果を実感できます。
にんじんやとうもろこし、イモ類は糖質が高いですので、
もし、しっかり体重を落としていきたいのであれば、青野菜などにしてみてください。
かといって、にんじんやイモ類などは食物繊維も豊富で、
ビタミンも豊富なので、しっかり食べても代謝アップに効果的です。
3.3 お通じがよくなる
冷え性の方や、血行の悪い方は便秘になりやすい傾向にあります。
また、野菜不足の方も腸内環境が悪化し、便秘になりやすくなります。
お通じが悪いと、老廃物が体に溜まり、痩せにくくなります。
しかも血行も悪くなりますので、代謝も下がってしまいます。
そうなると、筋肉量の低下にも繋がり、痩せにくくなってしまいます。
普段から野菜不足だと感じている方は、温かいポトフを食べて、
腸内環境を整えながら、お通じ改善にも期待できます。
さらに、血行がよくなり、代謝もアップすることで
痩せやすい体になるので、ポトフはダイエットに向いているといえるんです。
４. ポトフの美味しいレシピ３選
では、最後にポトフのレシピをご紹介していきます。
ポトフに飽きた方におすすめのアレンジ方法もご紹介していきます！
4.1 野菜がとろける！簡単ポトフ
野菜嫌いの人でも美味しく食べられる【簡単ポトフ】のご紹介です。
しっかり野菜がとれる嬉しいレシピです。（クックパッドより）
まずは材料のご紹介です。（４～５人分）
【ベーコン】・・・・・・・・・・100ｇ
【じゃがいも】・・・・・・・・・３個
【玉ねぎ】・・・・・・・・・・・１個
【にんじん】・・・・・・・・・・１本
【大根】・・・・・・・・・・・・10ｃｍ
キャベツ（又は白菜）・・・・・・３～４枚
オリーブオイル(又はサラダ油) ・・大さじ２
【コンソメ】 ・・・・・・・・・・大さじ３
【ウインナー】・・・・・・・・・６本
【塩・コショウ(省略可)】・・・・少々
【パセリ(省略可)】 ・・・・・・・少々
次に、作り方のご紹介です。
⓵鍋にオリーブオイルを入れ、ベーコンを軽くいためたら、お好みの大きさに切った野菜を全て入れます。
（大きめに切ると大人のおもてなし向き、小さく切ると小さい子向き）
⓶オイルが全体に回ったら、かぶるくらいの水とコンソメをいれて、柔らかくなるまで煮ます。
（スープは多めがおすすめです。）
⓷塩・コショウで味を調え、ウインナーを入れて、再び煮立ったらできあがりです。
（お皿に盛って、パセリを飾ると綺麗になります。）
カンタンにできちゃいますね！
パーティーなどで出しても喜ばれること間違いなしです！
多めに作っておいて、いつでも食べられるようにしておけば、
お腹が空いた時でも温めてカンタンに食べられます！
4.2 ポトフの残りで！リメイク リゾット
たくさん作りすぎてポトフに飽きてしまった！
という時におすすめのポトフのリメイク リゾットです。
野菜のうまみがたまらなく美味しい一品です。
（クックパッドより）
では、材料のご紹介です。（１人前）
【ポトフの残り】・・・・・・・・・・・・・・適量
【ご飯】・・・・・・・・・・・・・・・・・・130ｇ
【粉チーズ】・・・・・・・・・・・・・・・・適量
【ミックスチーズ(とろけるチーズでもOK)】・・適量
【乾燥パセリ】・・・・・・・・・・・・・・・適量
次に、作り方のご紹介です。
⓵残り物のポトフの人参を小鍋に入れ木べらで細く潰します。
スープ・ベーコン・キャベツも入れます。
（ウィンナー・じゃがいもは入れないでください）
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