納豆ダイエットって嘘だったんじゃ？実は高たんぱく低脂肪のダイエット食品です！

アンチエイジングといえばヒアルロン酸やコラーゲンを思い浮かべる方も多いですよね。

なんと納豆の保水力はヒアルロン酸の10倍といわれています。

これは納豆の成分であるポリグルタミン酸に由来するもので、もう一つポリアミンという
成分もヒアルロン酸やコラーゲンよりも体内に届きやすいのでアンチエイジングには効果
が大きいようですね。

アンチエイジングもできる納豆ダイエットは女性にとっては嬉しい限りですね。

3-3　賞味期限ギリギリがベスト！

納豆は買ったばかりのものよりも賞味期限ギリギリのものの方が良いそうです。

なぜならば、それだけ時間を置いておくと発酵が進んで納豆菌がより多く繁殖するからです。

納豆菌は10度以下のところでは繁殖力が衰えるので、食べる半日ほど前に冷蔵庫から出して
置いておくと納豆菌が増える可能性が高いので忘れず冷蔵庫から出しておきましょうね。

しょう油やタレなどは先に加えてしまうと塩分で納豆菌の繁殖が弱まってしまうので、食べる
直前に入れてください。

納豆は元々腐っているのでこれ以上腐らないなんていわれる方もいらっしゃいますが、納豆は
発酵しているのであって腐っているわけではありません。

賞味期限を過ぎたからといって直ぐに食べられなくなる訳ではありませんが、一応期限内に
食べた方が美味しく頂けます。

せｋっかくですから美味しく納豆ダイエットしましょう。

3-4　大豆だけにはない発酵のパワー！

発酵と腐敗の違いは、微生物の違いです。

基本的に発酵とは、微生物の働きによって物質が変化し人体にとって有益に作用する。

という定義です。

簡単な違いは、人体に有益に作用するのが発酵で有害に作用するのが腐敗です。

実は大豆はそのままでは吸収されにくい性質があって、そのまま消化されずに排出されてしまう
のでせっかくの栄養を摂取出来なくなってしまいます。

それが発酵の過程では栄養素が細かく分解され吸収しやすい形になるので効率よく栄養を摂取
出来る形になるのです。

発酵することで栄養が増え、保存性が増し、美味しくなり、菌によって腸が元気になります。

納豆ダイエットは良いことずくめですね！

4.　もっと効果的な合わせ技！

納豆を毎日食べるのはどうも飽きてしまうと思われる方も多いですよね。

そんな時は納豆にプラスしてもっと効果の上がる食品を食べてみましょう！

4-1　キムチ納豆は常温で時間をおいて！

納豆とキムチは相性抜群な組み合わせで味の美味しさだけではなく、納豆ダイエットの効果を
上げてもくれる食品です。

キムチのカプサイシンは、エネルギーを消費して脂肪を燃焼、基礎代謝を上げるなどの効果が
あります。

又腸内環境を整えてもくれるのでベストなパートナーとなります。

キムチを混ぜて常温で時間を少し置くことで効果を上げることが出来ます。

4-2　オリーブオイルと混ぜると良いらしい！？

オリーブオイルのオレイン酸は食欲を抑え、中性脂肪の吸収も抑えてくれるのでこれも又
効果的な組み合わせですね。

納豆とオリーブオイルなんて合わないような気がするかもしれませんが、実はとっても美味
しいのです。

粉チーズやタバスコ、細かく刻んだ大葉と混ぜておいて茹でたパスタに和えると絶品です。

4-3　おろし納豆も効果的！

大根おろしと納豆の組み合わせも、両方の食物繊維の効果で食前に食べると満腹感を得ること
が出来ます。

又、大根にはジアスターゼと呼ばれるでんぷん消化酵素、タンパク質分解酵素のプロテアーゼ、
脂質の消化を助けるリパーゼ、発がん性物質を抑える働きのあるオキシターゼなどが含まれて
います。

納豆ダイエットに加えて有効な成分ばかりですね！

5.　まとめ

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納豆ダイエットはいかがでしたか？

身近にある食材でしかもそれほど手間もお金もかからず、その上健康になってしまうダイエット
なんて他にはそうそうありませんといっても良いくらいです。