これだけで一気にお洒落なイタリアン蒸し野菜になります。
次に、【さっぱりドレッシング】です。
材料は、
玉葱（みじん切り）・・・・大さじ１～２
パセリ（みじん切り） ・・・適宜
サラダ油・・・・・・・・・・50㎖
レモン汁・白ワイン・・・・・各大さじ１
酢・・・・・・・・・・・・・大さじ1/2
にんにく（すりおろし） ・・・１/2片分
塩・・・・・・・・・・・・・小さじ1/2強
ブラックペパー・・・・・・・・少々
暑い日でも、さっぱり食べられるドレッシングの完成です。
3.2 さっぱり和風にしたいなら！
次は、和風ソースのご紹介です。
子どもから大人まで大好きな和風ソースでお腹いっぱい野菜を食べましょう！
まずは、【カンタン和風ソース】です。
材料は、
水・・・・・・・・・20㏄
醤油・・・・・・・・小さじ１
鰹だし醤油・・・・・小さじ２
酒・・・・・・・・・小さじ２
ショウガすりおろし・小さじ1
野菜だけでなく、色んな料理に合いそうですね！
このソースがあれば、どんな料理にも使えちゃいます。
次に、【お肉にも最適な和風ソース】です。
材料は、
にんにく(すりおろし) ・・・２かけ分
みりん ・・・・・・・・・・７０㎖
醤油・・・・・・・・・・・・５０㎖
砂糖・・・・・・・・・・・・小さじ１
あらびき胡椒・・・・・・・・小さじ１/２
ちょっと甘めのソースがやみつきになりそうですね。
野菜の甘みをさらに引き出してくれるソースです。
3.3 女子も大好き！チーズ風味も！
チーズ好きからすると、チーズと野菜の組み合わせは最高ですよね。
チーズは糖分が低いため、ダイエットにも向いています。
まずは、【クリームソース】です。
材料は、
オリーブオイル・・・・大さじ１
薄力粉・・・・・・・・大さじ１
牛乳・・・・・・・・・300cc
ピザ用チーズ・・・・・50ｇ
塩コショウ・・・・・・適宜
野菜によく絡む美味しいクリームソースです。
これならたくさん野菜を食べられそうですね。
次に、【クリームチーズソース】です。
材料は、
クリームチーズ・・・・60ｇ
塩・・・・・・・・・・小さじ1/4
こしょう・・・・・・・少々
オリーブ油・・・・・・大さじ１
ディル・・・・・・・・適量
濃厚クリームチーズで、蒸し野菜もあっという間に
洋風に変身しちゃいます！
これなら子どもも喜んで食べそうですね。
４. 蒸し野菜で飽きない！おいしいレシピ３選
ソースを変えても飽きてしまう！という方は、
蒸し野菜を色んな料理に変えてみましょう！
最後に、蒸し野菜の美味しいレシピをご紹介していきます。
4.1 腸を活性化！蒸し野菜とツナのとろろたれ
胃腸を活性化させてくれる、ダイエットにも健康にも最適なレシピです。
（クックパッドより）
まずは、材料のご紹介です。（２～３人前）
エリンギ・・・・・・・１パック
大根・・・・・・・・・10cm
キャベツ・・・・・・・1/2個
ブロッコリー・・・・・１個
長いも・・・・・・・・12cm
ツナ缶スープ漬け・・・１缶
麺つゆ(濃縮タイプ) ・・小さじ２
塩、青のり・・・・・・・適量
次に作り方のご紹介です。
⓵蒸気の上がった蒸し器に色んな野菜を入れて、蓋をして柔らかくなるまで蒸します。
⓶ツナとろろタレを作ります。すりおろした長いもに、缶汁を切ったツナ缶を入れ、
麺つゆと塩で味を調えて、青のりをトッピングします。
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