何ケーキ、といった言い方をしないのは、ほぼどんなケーキでも桑の葉を細かい粉にして混ぜ込んで使えるからです。
あえてどんなケーキかと言えば、お茶ケーキとか、抹茶ケーキとか、そんなイメージです。
カレーに入れても良いですし、アイスに入れても良いです。
粉末状でなくとも、ロールキャベツのように桑の葉で何かを包んで調理しても良いので、効能の事を考えなくても、色々な料理に使えそうですね。
そのまま天ぷらという手もあります。
桑の葉は中身がネバネバとしているので、山芋等が好きな人は、自分からドンドン食べてしまいそうです。
3. 効能はともかく桑の葉って美味しいの?
桑の葉の効能がとても素晴らしい事は皆さん分かっていただけたと思いますが、じゃあ結局現実的に食べれる味なの?とか、出来れば美味しい方が良いけどどうなの?といった疑問が出てきたはずです。
大丈夫です、桑の葉は無理をしなくとも食べられる味です。
ですが、人には好き嫌いがどうしてもありますね。
特徴的な面もあるので、調理方法によっては、個人の好き好きがどうしても出てしまいます。
3.1美味しいかどうかは人次第?
こんな言い方をしては元も子も無いですが、桑の葉を美味しいと思うかどうかは人次第です。
ある程度調理してしまえば抹茶の様な風味や普通の葉の物といった感じになるのですが、生だとネバネバを強く感じる事になります。
それが良いと言う方もいますし、それを使った料理もあります。
ですが、ネバネバの物は嫌いだと言う方は、桑の葉に限らず多いという事も事実です。
桑の葉料理をする際は、家族の嗜好を頭に入れておかないといけませんね。
3.2工夫をすれば誰でも美味しい!
家族の嗜好によって左右される所もありますが、それでも桑の葉は優秀です。
効能が、という意味ではなく、混ぜる物として優秀です。
当然お茶等にしてそのままいただくのも良いのですが、色々な物に混ぜてしまえるのが強みです。
しかし、探してみても桑の木が見つからない、といった場合は、そのままの桑の葉はネットでも店頭でも中々見つけることは出来ません。
そこで登場するのが桑の葉の青汁やお茶の粉末です。
特に桑の葉の青汁は抹茶風味なので、様々な物に混ぜても美味しいです。
桑の葉を手に入れることが出来る人でも、この桑の葉の青汁の粉末を用いた料理は、是非一度試していただきたい料理です。
こうした工夫を行う事で、良い味と良い効能に恵まれた食生活を送る事が出来る事でしょう。
4.いくら効能が良くても桑の葉って安全なの?
健康を目的として桑の葉を求める人が多いですから、安全性を気にするのは自然な流れです。
では実際どうなのかというと、かなり安全です。
ですが絶対ではありません。
曖昧な返答だと思われるかもしれませんが、それを説明させていただきます。
4.1副作用が無い!?
はい、実は桑の葉には副作用が無いんです。
こんなに良い効能があるのに、不思議ですね。
厳密には、摂取した際にお腹が張る事があります。
ですがそれ以外には特別何か起こるという事もありません。
絶対無いかは分からないが、今のところの研究では無い、と解釈してください。
4.2妊婦さんにも安心なお茶になる!
妊婦さんにとって、カフェインは天敵ですね。
コーヒー一日一杯程度なら良いらしいのですが、それ以上は死産等のリスクを上げてしまうそうです。
なんでも、赤ちゃんの体にもカフェインがたまってしまうのだとか。
しかしカフェインが入っているのはコーヒーだけではありません。
様々な種類のお茶を始めとした飲料に入っています。
よしんばカフェインが入っていないものがあっても、今度は動物実験で流産を引き起こす可能性が指摘されたスクラロースもあります。
これでは、妊婦さんの飲める物がかなり限定されてしまいますね。
ですが、桑の葉茶なら基本的にカフェインはありません。
食物繊維なども入ってはいますが、下痢を起こすほどの過剰な量ではありません。
妊娠中の便秘に悩む方には効果が薄いかもしれませんが、危険性が低いのが分かりますね。
魅力的な効能に、危険性の低さを見事に兼ねています。
しかし、副作用が絶対に無いのかは研究中の部分がありますので、過剰な摂取はしないよう注意してください。
4.3ただし残留農薬や有害物質には注意が必要!
そして、更に注意をしていただきたいのが、残留農薬などの混入物です。
加工されている青汁、お茶、サプリメント等は、しっかりと検査をされているものも有りますが、全部がそうではありません。
材料の原産地や成分をしっかりと明記せず、お茶を濁したような内容を感じたら、そういった物は買わないようにしましょう。
あまり注意を払っていないと、健康とは程遠い物をお金を払って買ってしまう事も有り得ます。
注意しましょう。
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