そのことで、血糖値の上昇を抑えようと分泌されるインシュリンを抑制します。
インシュリンは、脂肪の分解を抑え、脂肪を蓄積する働きがあります。
したがって、水溶性の食物繊維が、脂肪の蓄積を抑えることになります。
不溶性の食物繊維は、水分を吸収して肥大化し、腸内を刺激し、排泄物の排出を促します。
ほぼ水分ということで、食べても太らず、また豊富な食物繊維により、脂肪の蓄積、排泄物の促進をするため、こんにゃくは、ダイエットに最適の食物とされるのです。
3.これが、こんにゃくダイエットだ!
3-1.置き換えるの?
こんにゃくダイエットは、基本的に置き換えダイエットになります。
ご飯の代わりに、カロリーの低いこんにゃくを食べることで、摂取するエネルギーを抑えるダイエットです。
ご飯一杯分に相当するこんにゃくを食べようとすると、なかなか大変でもあるので、他のどのような食物で置き換えるよりも、ダイエットに成功しやすいと思われます。
また、こんにゃくにもいろいろな種類があり、しらたき、刺身こんにゃく、玉こんにゃくなどなど、味もいろいろあり、料理のバリエーションも工夫ができるため、比較的続けやすいことも、こんにゃくダイエットの特徴でもあります。
3-2.効果を上げるために!
こんにゃくダイエットは、置き換えダイエットですが、ダイエットの効果を高めるには、やはり運動を採り入れた方が良いと思われます。
ダイエットの基本的な考え方は、摂取するエネルギーを抑えて、消費するエネルギーが上回るようにすることです。
なので、摂取するエネルギーを抑える、こんにゃく置き換えだけでなく、消費するエネルギーを増やすことで、より早く、目標に達することができるようになるのです。
特に脂肪を燃焼させることが必要で、脂肪燃焼を促す運動としては、有酸素運動が最適であると言われています
有酸素運動は、会話ができるくらいの軽い負荷の運動を20分以上継続することを要求します。
最近の研究では、この20分の間に少しの休憩を挟んでも良いともされているので、より取り組みやすくなっています。
これらの運動は、ウォーキングでも良いですし、もう少し頑張れるのなら、スロージョギングというものであれば、より脂肪の燃焼率が上がるとされています。
水泳のような全身運運動でも良いので、あなたの趣味にあった、行いやすいものを一つ採り入れてみると良いと思われます。
3-3.食べ過ぎに注意?
こんにゃくは、カロリーが低いのですが、やはり余り食べ過ぎるとカロリー過多になります。
しかし、現実的に考えて、こんにゃくを一度の食事で大量に摂ることは難しいため、カロリー過多の心配は、ほぼないと言ってよいでしょう。
ただ、こんにゃくの食べ過ぎは、腸閉塞を起こす危険があると言われています。
腸閉塞は、2つ原因がありますが、この場合は腸の運動をつかさどる神経が正常に働かなくなり、蠕動運動が行われなくなり、消化物が肛門へスムーズに運ばれなくなる病気で、放っておくと大事に至ることにもあります。
一日に1kg以上食べると腸閉塞になるおそれがあるそうです。
それだけ食べるのも大変ですけど、置き換えも一日1食か、2食程度に抑えておいた方が良さそうです。
4.こんにゃくのこんなレシピ!
4-1.こんにゃくサラダがヘルシー!
こんにゃくを使ったレシピは沢山ありますが、サラダに使うととてもヘルシーに食べることができます。
最も簡単なものを紹介します。
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