以外にも、日常生活で馴染みのある食材に結構含まれているのがわかります。
2-3.肥満やコレステロール低下にサポニン
サポニンは、肥満を防いだりコレステロールのコントロールに効果的な、きな粉に含まれる栄養素のひとつで、高麗人参やゴボウにも含まれている栄養素としても知られています。肥満防止やコレステロールのコントロール以外にも、免疫力アップ効果や肝機能を活発化させる効果もみられるようです。
2-4.便秘改善に効果覿面の食物繊維
きな粉には、便秘改善に効果覿面の栄養素としてもよく知られる食物繊維もたっぷり含まれています。水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の2種類とも含まれていて、便秘改善だけではなく食物繊維にはコレステロールを低下させる効果にも期待ができます。
また、生活習慣病ともいわれる糖尿病や高血圧を防ぐためにも良いといわれています。水溶性と不溶性の食物繊維は、どのような食材に分かれているのかもみていきましょう。
「水溶性食物繊維を含む代表的な食材」…きな粉、リンゴ、バナナ、シイタケなどキノコ類、わかめ、昆布
「不溶性食物繊維を含む代表的な食材」…きな粉、大豆、インゲン豆、ブロッコリー、ゴボウ、サツマイモ、サトイモ
この様な代表的な食材が水溶性と不溶性の食物繊維でわかれています。
2-5.美容にも病気の予防にも良いレシチン
きな粉が美と健康のサポートに良いといわれるのは、レシチンという栄養素も関係してきているようです。レシチンは、リン脂質の一種で、あまり知られていない栄養素といわれています。
動脈硬化を防いだり、肝機能を活発化させたり、認知症を防いだり学習能力などにもアプローチしてくれるようです。そして、美肌効果にも一役買ってくれる優れものであります。レシチンを含む代表的な食材は以下のようになっています。
「レシチンを含む代表的な食材」…きな粉、ピーナッツ、レバー、小魚、ごま油、卵黄
2-6.若返りパワーといえばビタミンE
きな粉には、若返りパワーを持つビタミンEも配合されています。ビタミンEのパワーで抗酸化作用を発揮し、アンチエイジングケアをサポートしてくれるでしょう。
また、美容効果だけではなく動脈硬化を防いだり認知症などを防いだりするのにも効果が期待できるといわれています。ビタミンEを含む代表的な食材は以下のようになっています。
「ビタミンEを含む代表的な食材」…きな粉、アーモンド、あんこうの肝、からすみ、唐辛子、抹茶
きな粉とアーモンドは、ダイエット中のかたも美容のために意識的に摂取されているかたも多いようです。
2-7.強い骨やストレス対策にカルシウム
きな粉には、骨やストレス対策に良いカルシウムも含まれています。カルシウムは、まず骨を強化することでよく知られていますが、歯も強くしてくれる効果があるといわれています。
そして、ストレス社会の現代に欠かせなくなっているカルシウムは、ストレスからくる苛立ちなどを防ぐ効果もあるため、きな粉の美味しさとともにカルシウムも摂取できるのは毎日がんばっていてストレスたまりがちなかたにも嬉しい効果といえるでしょう。
カルシウムを多く含む代表的なものとしては、乳製品が有名ですが、他にもたくさんのカルシウムを含む代表的な食材が以下のようにあるようです。
「カルシウムを含む代表的な食材」…きな粉、乳製品、桜えび、しらす干し、カマンベールチーズ、ししゃも、モロヘイヤ、大根の葉、小松菜、ゴマ
3.きな粉のダイエット効果について
きな粉は、昔から日本人に親しまれている食材ですが、ダイエット効果があるということから更に人気が集まっているようです。きな粉には、便秘改善や基礎代謝をアップさせる効果もあり、現代の乱れがちな塩分が多めの食生活の救世主となる塩分コントロールの効果も期待できるため太りにくい体質へと導いてくれるといわれています。
3-1.便秘改善でスッキリボディ効果
きな粉に含まれる食物繊維のパワーで腸内環境にもアプローチし便秘改善へとつなげてくれる効果があるといわれています。便秘改善をすることで、ぽっこりしていたお腹もスッキリしてくれるでしょう。
便秘が改善されることで腸内環境が綺麗になり善玉菌が喜ぶカラダになるでしょう。便秘改善すると、代謝もよくなるため、肌トラブルに悩んでいらっしゃったかたも美肌効果を得てニキビなども現れにくい肌になる期待がもてるようです。
また、免疫力も改善されていくため、病気になりにくい体質をつくっていくためヘルシーなカラダづくりに腸内環境を整えることは非常に大切といわれています。
3-2.基礎代謝をアップして太りにくくなる効果
きな粉には、ダイエット中に特に意識したい基礎代謝をアップさせてくれる効果が期待できます。脂肪燃焼にアプローチしてくれる栄養素サポニンの作用により、代謝がアップして痩せやすいカラダづくりをしてくれるでしょう。
3-3.塩分コントロールによるむくみ改善効果
きな粉には、カリウムをたっぷり含んでおりカリウムの作用により塩分をコントロールしてくれて、むくみを改善する効果が期待できます。
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