過剰な糖質の摂取は、体脂肪の蓄積につながることが知られていますが、糖質を制限することで、脂肪蓄積の要素がなくなり、またケトン体の生成で、脂肪が減っていくので、体脂肪が減っていくという理屈になりますね。
1-3.満腹感が・・・。
体内にケトン体が増えると、空腹感がうすらぎ、満腹感を感じられるようになり、あまり食欲が出てこなくなることがあります。
また、ケトン体を作るときには、たんぱく質を多く含む食事を摂るようになりますが、たんぱく質の多い食事で満腹感を得やすいのもあり、食事量がダイエットを始める前と比べて、減少傾向にあります。
ケトン体は、正確に言いますと、アセト酢酸、β‐ヒドロキシ酪酸、アセトンの総称ですが、そのうちのβ‐ヒドロキシ酪酸が食欲を低下させる働きを持つと言われています。
こういった効果から、ケトン体ダイエットが成り立っていると言えますね。
2.ケトン体を作る方法とは?
2-1.食事はどうするの?
ケトン体を作るための食事は、ダイエットではありますが比較的楽な部類に入るかもしれません。
ケトン体はブドウ糖の不足を補うために生成されるために、糖質を制限することを前提としています。
その代わり、たんぱく質や脂質は摂取しても構わないとされています。
糖が枯渇した状態を作れるのであれば、他の栄養素はある程度自由に(・・・・といっても限界はあるでしょうが・・。)摂取しても良いということですね。
特にたんぱく質は多く摂るように推奨されています。
これは、たんぱく質を減らすと、食事量が増えるという研究結果もあるそうなのです。
また、脂質については高脂肪食・・・特に中鎖脂肪酸のように分解がされやすい脂肪酸を含む食品を食べることで、糖質制限によるケトン体増加と、それを助ける中鎖脂肪酸、また週さ脂肪酸自体が脂肪の燃焼を促進する効果がありますので、これらの働きにより、ダイエットを促進することが出来るというわけです。
2-2.運動はしなくていいの?
ケトン体ダイエットでは、特に運動をするようには言われません。
食事の方法を変えることだけで、脂肪の減少をさせるダイエット方法と言えます。
しかし、脂肪を燃焼させることができる有酸素運動を採りいれると、よりダイエットを促進することができます。
有酸素運動は、激しい負荷の高い運動ではなく、比較的負荷の軽い運動です。
ウォーキングなどの軽い運動でも良いので、20分以上を行うようにすると、脂肪が燃焼していきます。
運動の際には、短い休憩を入れても良いので、比較的継続しやすいものと思われます。
運動を習慣づけることで、ダイエットにも健康上にも有益になります。
2-3.ケトン体とココナッツオイルが・・・。
ケトン体を作る食事では、脂質の中でも中鎖脂肪酸を摂ることが推奨されます。
中鎖脂肪酸は、脂肪の中でもエネルギーに転換しやすく、また体内の脂肪燃焼を助けるため、それだけでもダイエット効果をもたらします。
さらに、ケトン体を作るための糖質制限の食事において、これがケトン体に生成されやすく、また脂肪燃焼を助けるために、とても相性が良いものとされます。
ココナッツオイルには、良質な中鎖脂肪酸を主成分として含まれているため、しばしばケトン体ダイエットでは、使用されることが多いのです。
ココナッツオイルの中でも、特に生成されていない、エキストラバージンココナッツオイルを使うと、良質な中鎖脂肪酸を摂取することができるために、できればエキストラココナツバージンを使用するようにしましょう。
3.ケトン体ダイエットの食事とは?
3-1.食事制限どれくらい?
ケトン体ダイエットでは、糖質(炭水化物)を制限することはわかりましたが、実際にはどのように行っていけば良いのでしょうか?
ケトン体ダイエットで、糖質を制限するのは、最初の2週間のみと言われています。
その後は、徐々に炭水化物を摂っていくようにしていきます。
具体的には、食事で摂るカロリーの総摂取量の5%くらいに抑えるようにしていきます。
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