カリウム食品って危険？その理由と特徴とは！

あなたは「カリウム食品」というのをご存知でしょうか？

実は、カリウムが不足すると足がつるなどといったことが起きてしまいます。

つまり、私たちの体にはカリウムが必要なのです！

とはいっても、カリウムってどんなモノに含まれているかわからないですよね。
そんなあなたに、今回はカリウムの特徴からその危険性、そしてどんなものに豊富に含まれているかについてお話ししていきます！

目次一覧

１カリウム食品について

カリウムという言葉を実際耳にしたことはあるけど、カリウムがどんなものなのかについて考えたことがなかったという方も多いでしょう。

実はカリウムは、私たちの体にとってとても重要な役割を持つ栄養素なのですよ！

そこでまず初めに、カリウム食品とは一体何なのかについてお話ししていきますね。

１.１カリウム食品とは

では初めにカリウム食品とは一体何なのかについてお話しする前に…！

「カリウム」とはなんぞやと思われている方もきっとおられるはずでしょう。なのでまずカリウムについて説明しますね。

まずカリウムというのは、私たちの神経や筋肉の興奮や収縮、血圧を下げる、そして細胞の代謝や酵素の活性化などの働きを持つ物質です。

あなたはご存知でしたか？

実は、私たちの体内に存在するカリウムの割合というのは、細胞の中に９０％、そして細胞外の血液に残りの１０％なのですよ！

つまり、カリウムは私たちの体に大きな役割を果たしている物質ということですね。

そして、このような働きをするカリウムが含まれている食品というのを、カリウム食品と呼ぶのです！

ではカリウム食品って一体どのようなものに含まれているかについては、次の章でお話ししますね。

１.２塩化カリウム食品添加物について

実は、一般的なカリウムの他にも「塩化カリウム食品添加物」というのがあります。

塩化カリウム食品添加物って一体何なのかというと、あなたはこのような表示を見たことがないでしょうか？

「美味しさそのまま、塩分５０％カット」

実は、このような食品には塩化カリウム添加物が含まれているのです。

適度に制限された量の中で摂取するならまだ問題ないのですが、この塩化カリウム添加物は毒性があることが特徴です。

その副作用として少ない量の摂取でも下痢を起こしてしまったり、摂取量が多い場合は最悪命に関わってくるので、摂取に気を使わなければいけない物質です。

２カリウムが含まれているモノって？

ここまでは、今回のお話の前段階としてカリウムとは一体何なのかについて説明しました。