カレーダイエットその効果と評判おすすめレシピ等についてまとめました。

②ミョウガ＋レバー

みょうがは高血圧防止、骨粗しょう症予防、疲労回復、食欲増進など様々な効用が期待できる食材です。また、レバーは栄養豊富で代謝を活発にする働きがあります。貧血気味、やせ気味の方は積極的に摂りたい食材です。

しかし、ミョウガとレバーの食べ合わせは、ミョウガの苦味成分が胃腸の働きを抑え、栄養の吸収を低減してしまうことになりかねません。ここで対策として、胃腸の働きを高める作用のある生姜（しょうが）を一緒に食すことで、栄養分の吸収率が向上します。

⒍カレーダイエット太らない食べ方とは？

⒍１そもそもダイエット中になぜ太るのか？

摂取カロリーが消費カロリーを上回ると、消費されなかったカロリーが脂肪として蓄積するため太ってしまう、ということは一般的によく知られている話です。しかし、「ダイエットをしても痩せられない」という話もよく聞きませんか？

食事の量を減らしても、運動を頑張ってもどうして痩せないのか。その理由があれば是非知りたいと思っている方は多いはず。実は、人が太ってしまうのは、必ずしもカロリーだけが問題ではないからです。それでは、どうして人は太ってしまうのでしょうか。詳しく理由を見ていきましょう。

【基礎代謝が低いから】

基礎代謝とは、生命を維持するために使われるエネルギーのことを指し、黙って座っているだけでも寝ている時にもエネルギーは消費されています。基礎代謝は1日に消費されるエネルギーの約70％を占めていることから、基礎代謝が高い人ほど痩せやすいと言えますが、一方で体温が低い人や便秘・冷え症の人、汗をあまりかかない人などは基礎代謝が低いため、太りやすいと言われています。

また、基礎代謝は年齢によって異なり、10代で代謝量のピークを迎えた後下がり始め、30代を境にぐっと落ちるとも言われています。

【ファストフードやインスタント食品の摂り過ぎ】

気軽に食べられるファストフードやインスタント食品には、脂質や糖質が多く含まれています。勿論、これらが太る原因の一つであることは間違いないのですが、ファストフードやインスタント食品には、ビタミンやミネラルの含有量が少ないため、脂肪の燃焼が促進されないことも大きな原因と考えられています。

【筋力不足】

筋肉の量が少ないと、摂取した脂肪が燃焼されなくなるため太ってしまいます。また、足のふくらはぎの筋肉が少ないと、心臓から送られた血液を心臓に押し返す力が弱まってしまうため、血液に老廃物が溜まりやすくなってしまい、むくみやセルライトの原因となってしまいます。

⒍２ダイエットの基本は食べる順番

これまでは、脂質や糖質を抑えた低カロリーの食事をすることがダイエットの基本、と考えられてきました。しかし、「そもそもなぜ太るのか」でもお伝えした通り、最近の研究では血糖値の上昇が肥満と深い関わりがあることがわかっています。

中でも、私達が生きていく上で欠かすことのできない「三大栄養素」のうち、摂取することで血糖値の上昇を招くのは、糖質だけだと言われていることから、糖質を制限する「糖質制限ダイエット」というものが一時期流行をしました。

とは言え、糖質も私達に欠かせない成分であることから、摂取量を抑えてしまうのは色々な問題もあります。そこで考えられたのが、「食べる順番」です。
つまり、血糖値を急激に上げるのを避けるためには、糖質は食事の最後に食べるのがよいのです。ちなみに糖質とは、炭水化物から食物繊維を抜いたもので、主にパンやご飯、麺類などのいわゆる主食と呼ばれるものです。

なお、血糖値の上昇を抑える食べ方の順番は、下記の通りです。

・食物繊維
・たんぱく質
・炭水化物

と言われています。食物繊維が豊富な野菜を食事の最初に食べることで、血糖値の上昇を抑えるだけではなく、脂質や糖質の吸収も抑える効果が期待でき、次にたんぱく質を摂ることで筋肉量を減らさずにダイエットを行うことができるのです。

⒍３食べるタイミングや時間も大事

1日3回の食事をしっかり摂る方が、痩せやすい体になると言われていますが、それでは「食事の時間」を気にしている方というのはどれくらいいらっしゃるでしょうか。実は、食事をする時間によっては、痩せやすいタイミングというのがあるのです。それは、以下の時間帯と言われています。

・朝食　6～7時
・昼食　10～11時
・夕食　16～17時

これらの時間帯は、血糖値が下がりやすくなると言われています。血糖値が下がると、胃酸が分泌されるため「お腹が空いたな・・」という感覚になるのですが、このタイミングで食事をすると摂取した脂質や糖質が速やかにエネルギーに変換され、脂肪として溜めこむのを防いでくれると言われています。

⒎まとめ

カレーダイエットについてここまで解説してきましたが、お分かりいただけましたでしょうか？
誰もが大好きなカレーでダイエットができるのには、しっかりとした根拠と食べるタイミングが大事だということが、証明できたと思われます。