・★練りごま:大さじ1
・★すりごま:大さじ1
・★味華(ウェイパー)又は、創味シャンタン:小さじ2〜3
・★だしの素:小さじ2
・★味噌:小さじ1
・★砂糖:小さじ1
・★塩:小さじ1
参考サイトURL:ゴクゴク飲めちゃう手作り、ごま豆乳鍋 レシピ・作り方
(6)塩ちゃんこ鍋
引用:http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1920002742/
「ちゃんこ鍋」も冬の定番の鍋ですよね!今回ご紹介するのは”塩”ちゃんこ鍋レシピ。鶏ガラスープとにんにく、生姜、そして塩で味付けすれば簡単に塩ちゃんこの出汁を作ることができます!
<材料:2〜4人分>
・★水:1000cc
・★鶏がらスープの素:大さじ3
・★塩:小さじ1
・★ニンニク(すりおろしニンニク):3片~5片
・★生姜チューブ:小さじ2~
・白菜:5枚
・白ネギ:2本
・シイタケ:5個
・油揚げ:1枚
・えのき:1袋
・鶏もも肉:1枚
・ニラ:1/2袋
・豆腐:1丁
参考サイトURL:冬お家で簡単★塩ちゃんこ鍋★美味い! レシピ・作り方
(7)味噌鍋
引用:http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1920003405/
パンチがきいた鍋を食べたい方には「味噌鍋」がオススメ!醤油鍋の出汁の作り方同じで、味噌を追加するだけ!だし鍋やポン酢鍋が飽きたときは、是非お家にあるお味噌を使った味噌鍋にしてみて下さい!
<材料:2人分>
・白菜:4枚
・豆腐:1/2丁
・もやし:1袋
・豚肉:200g
・油揚げ:1/2枚
・刻みネギ:少々
〜だし汁〜
・水:1000ml
・顆粒だしの素:大1
・にんにくすりおろし:1片分
・おろししょうが:1片分
・醤油:大3
・味噌:大4
・砂糖:大2
参考サイトURL:豚肉と白菜の味噌鍋♪ レシピ・作り方
(8)キムチ鍋
引用:http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1390000888/
ピリッと辛い「キムチ鍋」は寒い冬に食べたくなる鍋の一つ。発汗性も高まり身体が温まりますよ!〆は”中華麺”がオススメ!出汁が余ったら翌日の朝ご飯を入れて”キムチ雑炊”を作ってみて下さい!
<材料:3〜4人分>
・豚バラ肉:400g
・白菜キムチ(大根キムチも可):200~300g
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