◆喉がつかえる感じがする
◆生理前に不調を感じる、出血量が多い
亜鉛不足の方の症状は
◆風邪をひきやすい
◆食欲不振
◆傷が治りにくい
◆爪に白い斑点がある
◆味覚や嗅覚を感じにくい
◆性欲が落ちた
爪に白い斑点が出るとプレゼントが貰えるなんていう言い伝えのようなものがありますが、
単なる迷信どころか亜鉛不足だったということなんですね。
もう一つ、たんぱく質不足や低血糖になりやすいタイプも書いておきますね。
◆肉や卵はあまり食べない
◆和食中心
◆ご飯、パン、麵だけで食事を終わらせる
◆成長期又は妊娠中、授乳中
◆ステロイドを服用している
◆運動している又は肉体労働
7. ほうれん草の美味しいレシピ!3選!
ほうれん草の定番はお浸しといっても良いでしょうね。
茹でることでシュウ酸は流れますが、ビタミンCも失ってしまいます。
なるべく大切な栄養を失わずに茹でる方法をまずは紹介します。
1. 大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸かします。
2. よく洗ったほうれん草を完全に沸騰したお湯の中に根元から立てて入れ、手で持って
立てたまま30秒ほどおきます。
3. 根元がしんなりしてきたら葉までお湯に浸し10秒ほどで上げて氷水にとって冷やします。
このやり方なら鮮やかな緑も栄養も損なわず美味しく食べられます。
ぜひほうれん草ダイエットに使ってください。
7-1 ほうれん草の豆腐ポタージュ
材料
ほうれん草 1袋
絹ごし豆腐 1丁
コンソメ 2個
水 400~450cc
塩 適量
作り方
1. 上のやり方でほうれん草を茹でて、4棟分くらいに切っておきます。
2. 鍋に水を入れて沸かしコンソメを入れます。
3. 水を切っておいた豆腐と2のお湯、ほうれん草をミキサーにかけます。
4. 鍋に戻して味をつけます。
7-2 野菜たっぷり豆乳スープ
材料
鶏胸肉 1/2枚
キャベツ 4枚
ほうれん草 1袋
味噌 大さじ2
だしの素 小さじ2
豆乳 1000ml
チーズ お好み
作り方
1. 鶏肉と野菜を一口大に切り、鶏肉から順番に鍋に入れて軽く火を通します。
2. 豆乳を注いで沸騰したら弱火で煮詰めます。
3. だしの素と味噌を入れて味をつけます。
お好みでチーズを入れます。
7-3 ほうれん草と納豆のチーズ焼
材料
ほうれん草 2把
納豆(タレ付き3P)2パック
とけるチーズ 適量
作り方
1. ほうれん草を軽く茹でて3㎝くらいに切っておきます。
2. ほうれん草絞って水気を切り、納豆のタレを混ぜておきます。
3. 納豆も一緒に混ぜて、耐熱容器に入れてオーブンやオーブントースターなどで焼きます。
8. まとめ
いかがでしたでしょうか?
ほうれん草ダイエットは、最初に食べてもチラコイド効果が殆どないと知ってちょっとがっかり
しましたね。
チラコイド効果を堪能したいのであればチラコルを飲んでみるのも良いですし、ただ思ったより
もほうれん草にはたくさんの栄養が入っていてびっくりしました。
それにダイエットにも十分使えることが分かりました。
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