1年365日使える！主役にも脇役にも万能玉ねぎレシピ１０選

料理人コウケンテツさんのレシピです。ナポリタンって玉ねぎ、ピーマン、ソーセージと高い材料は使っていないのに、無性に食べたくなるときってありませんか？喫茶店で出てくるような懐かしい味のナポリタン、いかがですか？

＜材料＞ （2人分）
スパゲティ　140g
ウインナソーセージ　2本
ピーマン　1個
マッシュルーム　5個
玉ねぎ　1/2個
にんにく　1/2かけ
オリーブオイル　大さじ1
粉チーズ　適宜
塩　トマトケチャップ　バター＜作り方＞
①ソーセージは幅７mmの斜め切りにする。ピーマンは横に幅５mmに切り、へたと種を取り除く。マッシュルームは石づきを切り、縦に薄切りにする。玉ねぎは縦に薄切りにする。鍋に湯1.5リットルを沸かし、塩大さじ1とスパゲティを入れ、袋の表示時間どおりにゆではじめる。にんにくは、木べらなどでつぶす。
②フライパンに、にんにく、オリーブオイルを中火で熱し、香りが立ったら玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎがしんなりとしたら、ソーセージ、マッシュルーム、ピーマンを加えて炒め、ピーマンがつややかになったらスパゲティのゆで汁大さじ２、トマトケチャップ大さじ４を入れて炒め合わせる。
③フライパンに、スパゲティをゆで汁をきって加え、混ぜる。粉チーズ大さじ２をふって混ぜ、バター大さじ１を入れて全体にからめる。器に盛って、粉チーズ適宜をふる。
（1人分530kcal、塩分2.7g）

詳しいレシピはこちら⇒http://www.orangepage.net/recipes/detail_136936

材料は玉ねぎ、にら、豚肉。甘辛く味付けしたご飯のすすむ絶品レシピです。にんにくを入れてスタミナも食欲もばっちり♪紅しょうがや白ゴマで彩りもいいですね。

＜材料＞(4人分)
・新たまねぎ （大） 1コ
・にら 1ワ
・豚こま切れ肉 300g
【A】
・しょうゆ 大さじ3
・酒 大さじ1+1/2
・砂糖 大さじ1+1/2
・にんにく （すりおろす） 小さじ1/2
【B】
・塩 少々
・こしょう 少々
・かたくり粉 小さじ2
・白ごま 小さじ1
・紅しょうが 大さじ1
・ごま油＜材料＞
①新たまねぎは縦半分に切り、繊維と垂直に1cm幅に切る。にらは4cm長さに切る。【A】は混ぜておく。
②フライパンにごま油大さじ1を中火で熱して豚肉を入れ、ほぐす。【B】を順にふり、サッと炒める。
③肉を端に寄せ、あいたところにたまねぎを加えてサッと炒め合わせる。ふたをして1～2分間焼く。
④ふたを取り、にらを加える。混ぜた【A】を加え、からめながら炒める。器に盛り、白ごまを散らして紅しょうがをのせる。

詳しいレシピはこちら⇒http://www.kyounoryouri.jp/recipe/20577_%E6%96%B0%E3%81%9F%E3%81%BE%E3%81%AD%E3%81%8E%E3%81%AE%E3%82%B9%E3%82%BF%E3%83%9F%E3%83%8A%E7%82%92%E3%82%81.html

おつまみとして作ったのに、子どもたちが食べちゃった（笑）なんて口コミも聞こえてきそうなレシピをご紹介します。材料は玉ねぎのみです。ポイントは玉ねぎがばらばらにならないように爪楊枝をさしておくことです。

＜材料＞（4人前）
タマネギ500g
バター40g
しょうゆ大さじ1
黒コショウ適量＜作り方＞
①タマネギを1cmの厚さの輪切りにし、外れないように楊枝で留める。
②フライパンにタマネギとバターを入れ、ふたをして両面焦げ目がつく位焼き、しょうゆで味付けをする。お好みで黒コショウをかけて頂く。

詳しいレシピはこちら⇒https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/search/recipe.psp.html?CODE=0000001630