はんぺんの低カロリー、高タンパク、低脂肪を活かして、賢くダイエット！

温度、痛み、光、音などの情報伝達も、筋肉細胞と同様に、ナトリウムとカリウムが入れ替わることで、電気信号により感じています。

そのため、体内のナトリウムが減ると、電気信号が伝わりにくくなり、正しい情報伝達が行われなくなるので、結果として、めまいやふらつきなどにつながってしまう可能性もあります。

④栄養の吸収

ナトリウムには、消化された栄養素が小腸から血液中に溶け込む際に、手助けをする機能もあります。

糖質はブドウ糖に、タンパク質はアミノ酸に変わりますが、これらが小腸粘膜から吸収される際に、ナトリウムと一緒に細胞内に取り込まれるというステップがあります。

ナトリウムのバランスがおかしくなるとこれらのステップに問題が起きるので、栄養の吸収の効率が悪くなってしまいますので注意が必要です。

以上のように、ナトリウムというミネラルは体のあらゆる機能において重要ではあるのです。

ただし、過剰摂取は禁物です。

4.3 ビタミンB1B2の力で貧血予防や糖質代謝をサポート

ナトリウム以外にも、はんぺんには、ビタミンB1、B2が含まれており、これらは貧血を予防する効果や神経機能を正常化する働きをもっています。

女性は貧血で体調を崩す人も多いですし、そもそもいろいろな自律神経の病気にもなりやすいので、ダイエットだけでなく体の不調を整える効果としても、ビタミンB1、B2は大事な栄養素になります。

＜ビタミンB1＞

＜ビタミンB2＞

5.はんぺんダイエットの救世主 黒はんぺん！

5.1 静岡県ではメジャーな食べ物

黒はんぺんとは、静岡県地方の郷土食である魚肉練り製品のことをいいます。

静岡で「はんぺん」と言えば通常この黒はんぺんのことを言うそうです。

静岡県民は、逆に他地方のはんぺんを”白はんぺん”と呼んでいるくらい、黒はんぺんがメジャーなのです。

静岡県内でも特に焼津市をはじめ、静岡市、沼津市など大漁港周辺で名物とされています。

5.2 イワシパワーで豊富なタンパク質

通常のはんぺんは白色になっており、細長い丸が多いですが、黒はんぺんは灰色をしており、形も”Ｄの字型”という独特な形状をしています。

新鮮な青魚を主原料にしており、魚肉に塩、砂糖、澱粉などを混ぜて潰してすり身にし、熱湯で茹であげます。

円型の器具を使い1枚ずつ、手作業で成形していたことからD型の特徴的な形となったといわれています。

しかも、感触も白はんぺんのようなふわふわした柔らかい感じではなく、かまぼこや薩摩揚げに近い引き締まった食感が特徴となっています。

黒はんぺんは、イワシパワーでタンパク質も白はんぺんより豊富ですし、カロリーもさらに20kcal近く少なくなっており、よりダイエット向きになっています。

5.3 どんな調理で食べるの？

食べ方は、いろいろな調理をされており、そのままで、わさび醤油・柚子胡椒・ マヨネーズやマヨネーズ醤油をつけて食べるのが一般的です。

それ以外にもフライパンで焼いたり、また醤油とみりんで甘辛く煮付けたりもしたり、揚げて、から揚げ・磯部揚げ・チーズはさみ揚げやパン粉を衣にしたフライなどもします。

静岡県内の小、中学校では、給食のおかずとして黒はんぺんのフライが出ることもあります。

6.糖質制限を”ほどよく”取り入れてみませんか？

ここから先は、はんぺんダイエットと一緒にうまく組み合わせていきたいダイエット方法を紹介します。

そもそもダイエットっていっても運動を特別にとりいれないダイエットの場合には、食べるものを制限することだけなんですよね。

このはんぺんダイエットは、他のものをとらずになるべくはんぺんでお腹を満たすって意味ですが、当然それだけじゃ無理なので他のダイエットと組み合わせた方が効果的です。

6.1 炭水化物抜きダイエットをほどよく

炭水化物抜きダイエットは、読んで字のごとく、炭水化物を抜くダイエット方法です。

最近ではかなり有名になってきており、成功者もいれば、あまりの辛さに失敗者もかなりいたり、成功してもあっさり、リバウンドしてる人も多いダイエット方法です。

炭水化物抜きダイエットの基本は、ご飯やパン、パスタなどの主食を抜く食事を摂ることがメインになってきます。

炭水化物の摂取は徹底的に控えますが、その他は特に制限しないといううたい文句のために、なんだ食べれるじゃんってことになってみんなあっさりやってみようと思うのです。

ところが、どっこい、日本人にとって炭水化物を食べないなんてことはキツイなんてもんじゃないんです。

なので、今は少し軽めで、夜だけ炭水化物を抜いて、朝、昼は食べてもいいなんてやり方もしている人もいますし、それで成果をあげている人もいます。

そんな炭水化物抜きダイエットとはんぺんダイエットを組み合わせるのはどうでしょうか？

はんぺんには、実は炭水化物も含まれているので、ご飯、パンなどの主食部分をはんぺんにかえたつもり1枚だけとるとかでも炭水化物自体の削減にはなりますし、まったく摂らないのよりは辛さも軽くなるでしょう。

もちろん、夜だけそうすることもできますし、朝、昼だけそうして、夜は一切炭水化物を摂らないという工夫もできますし、いろいろ自分の辛さに応じて試してみてはいかがでしょうか。

6.2 血糖値コントロールや脂肪代謝

炭水化物抜きダイエットの効果は、血糖値をコントロールすることができる利点があります。

血糖値を急上昇させてしまうと、インスリンの過剰分泌によって脂肪を溜めこみやすくなったりするなどいろいろな病気の引き金になってしまいます。

ところが、炭水化物を摂らないだけで血糖値の上昇が穏やかになり、血糖値をコントロールすることができてしまうので、ダイエットにはとても効果的です。

脂肪の代謝効果もあるので、炭水化物を摂らないことで、体は溜まっている脂肪を燃やすことで、エネルギーに換えるので、ダイエット効果も期待できます。

6.3 デメリットは当然あるから、ほどよく

もちろん炭水化物抜きダイエットにはデメリットがあることもお忘れなく！

炭水化物を抜くことで体に必要な糖質が不足してしまうので、脳の活動が低下したり、必要以上にイライラしやすくなったりします。

さらに炭水化物を摂らない代わりに、カロリーを求めてお肉を多く摂取してしまうのも実は考えものです。