大豆ダイエットの効果と正しい方法またおすすめのレシピ等についてまとめました。

食物繊維や大豆オリゴ糖も過剰摂取をすれば便秘、下痢の原因になります。豆乳や豆腐に味付けをするのであれば、糖分や塩分の過剰摂取にも注意が必要です。おからでクッキーを作るなど、料理に利用する場合もカロリーが増えすぎないよう気をつけましょう。

⒌大豆ダイエットを成功させる為には？

⒌１大豆のカロリー

大豆のカロリーは1粒およそ1.4kcal、100gで417kcal、1カップで626kcalと意外と高カロリーです。

⒌２大豆を食べる時の工夫

大豆を食べる場合は、節分などで食べる乾燥大豆1袋を一食に置き換えると良いでしょう。タンパク質を含むため満腹になりやすいですが、カロリーが高いためゆっくりと食べましょう。または蒸し大豆に片栗粉をまぶして揚げ焼きしたものに醤油と砂糖と酢で調味したものはスナック感覚なので満足度が高い食べ方です。

⒍大豆をおやつ代わりにして痩せる？

⒍１大豆は１日にどのくらい食べていいの？

2000年に厚生労働省から「21世紀における国民健康づくり運動（健康日本21）」が発表されました。この中の「栄養・食生活の目標」では、適正体重を維持している人を増加させること、食物の摂取レベルにおいては、豆類の摂取量を１日76ｇから100ｇ以上に増やすことなどが目標とされています。

【もっと毎日の食生活に大豆・大豆製品を】

国民栄養調査からこの１０年ほどを見ると、日本人の大豆・大豆製品の摂取量にあまり変化はないようですが、豆類の摂取量を目標の100ｇにするためには、意識的にもっと大豆・大豆製品を食べるよう心がけることが大切です。

特に、若い世代における大豆・大豆製品の摂取量は少ない傾向にあります。若い世代に限らず、大豆・大豆製品の摂取量が少ない人は、日々の食生活に豆腐、煮豆、納豆、味噌などを取り入れ、１日１回は大豆製品を食べるようにしてはいかがでしょうか。

⒍２大豆は食べ過ぎたら太ります

大豆や、大豆商品はローカロリー食で、ダイエット中にもよく食べられる食材だと思います。中でも「豆腐」は絹ごし豆腐は100gで約55kcal、木綿でも約70kcalととてもカロリーが低いです。

【豆腐の食べ過ぎは下痢や病気に？】

ただ、300gなど食べすぎた時には、カロリーは増え、タンパク質量も増えるものですが、炭水化物との置き換えとして使うのであれば、それほど騒がれているほど気にするものではないと言えます。

しかし、豆腐だけ食べるということは、バランスが悪く他の食材も取り入れてバランスよく食べることがダイエットには重要なので、豆腐1丁に対して肉か野菜を組み合わせるなど工夫が必要です。

また、最近流行のグラノーラですが、麦がもつ炭水化物による糖質が気になるところですが、脳へ糖分を与える事は脳の栄養として必要なので、麦を減らしつつも炒り大豆を少量加える等するとよいのでは？

⒍３大豆は取り方次第で太らない

肥満を防止するためには、動物性のたんぱく質を減らし大豆のような植物性たんぱく質を増やすことは大切です。お肉やお魚の代わりに、またはお菓子の代わりに大豆を食べるというのは決して悪いことではありません。大豆には脂肪をエネルギーにスムーズに変える「ぺプチン」という物質や、体脂肪を減らす働きをする「サポニン」なども含まれています。

ですので適度な量を守り、うまく運動を組み合わせることで太らないからだをつくることは可能です。そこで、「煎り大豆1カップ」分の運動時におけるカロリー消費量を調べてみました。以下ご参考までに。

・ウォーキング234分
・ジョギング141分
・自転車88分
・なわとび71分
・ストレッチ281分
・エアロビクス108分
・水泳88分

⒎ダイエット中でも太らないお菓子の選び方とは？

⒎１太らないお菓子の食べ方

がんばって食事制限しているのだから、お菓子もやめた方が良いのは分かってはいるけれど、やっぱり辛いものですよね。普段からお菓子を食べる習慣がない人はともかく、毎日食べていた人にとってそのストレスは想像以上のもの。ストレスで過食に走ってしまう人もいるかもしれません。

それを防ぐためにも、大好きなお菓子を楽しむ時間も、ダイエットの敵とは言い切れないのではないでしょうか？
ただし、太らないように最低限のことを心掛けることは重要です。以下は、太らないお菓子の食べ方についてまとめたものです。

【夕食以降はNG！】
脂肪細胞に脂肪を溜め込む働きをするタンパク質の数が最も少ないといわれるのが午後3時頃なので、食べるなら3時頃が良いとされています。逆に、午後9時以降は脂肪を溜めこみやすく太りやすいので要注意。

【カロリーをしっかりチェック】
100kcal前後に抑えること。多くても200kcalまでに。ついつい食べ過ぎてしまった時は、その後の食事で調節を。

【脂質の多いものばかり選ばない】
脂質の多いスナック菓子ばかりではなく、たんぱく質や食物繊維などの足りない栄養を補えるとベスト。好きなだけ食べて良いわけではありませんが、やめなくても良いというだけでも心が楽になるものです。上記のことを心掛けながら、上手に付き合いましょう。

⒎２ダイエット中でも安心！おすすめのお菓子

どうせなら罪悪感なしでおいしくお菓子を食べたいですよね。ダイエット中でも安心して食べられる、体に嬉しい特典付きのお菓子を紹介します！