スライス胡瓜・・・・・・・・・・・・1/3本
大葉・・・・・・・・・・・・・・・・1本
おろし生姜・・・・・・・・・・・・・チューブ2センチ
めかぶ・・・・・・・・・・・・・・・お好み
7.2 冷やしたぬきご飯
火を使いたくない暑い夏や簡単にご飯を済ませたいときにうってつけなのが、この冷やしたぬきご飯です。
暑い夏に火を使わない料理がしたい人や、うどんの代わりにご飯で代用してみたい人にオススメで、意外と子供にも人気のメニューです。
<料理方法>(参考:クックパッド https://cookpad.com/recipe/1951755)
step1
ご飯をお茶碗によそいます。 step2 きゅうりを千切りにし、ハムも食べやすい大きさに切り、そのほかお好みの具も用意します。 step3 具材をご飯の上に乗せます。 step4 めんつゆをお好みの濃さに調節しご飯のうえにかけ、完成です。 |
<材料>
ご飯・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・お茶碗2杯
きゅうり(千切り)・・・・・・・・・・・・・・・1本
揚げ玉(てんかす)・・・・・・・・・・・・・・お好み
ハム(シーチキンなどでもOK)・・・・・・・・・お好み
めんつゆ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・お好み
錦糸卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・お好み
トマト・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・お好み
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7.3 冷やしスープかけサラダご飯
ゆで鶏の翌日はこれが一番です。
キーンと冷えたスープをかけるだけで、梅干しがちょうどいい塩分を出してくれます。
<料理方法>(参考:クックパッド https://cookpad.com/recipe/1900755)
step1
前日の夕飯はゆで鶏。 フライパンにかぶるくらいの水と胸肉と酒と塩を入れて茹で、6分経ったら汁ごとボールに移してラップします。 step2 さめたら汁は別の容器に移して冷蔵庫で保存します。 (翌日の昼に使う分の肉はいっしょに漬けておいてOKです) step3 さて、翌日になったら、丼にご飯、レタス、トマト、裂いた鶏肉(レモンドレッシングをまぶす)、梅干し、ごま、青ジソを盛り付けます。 step4 ゆで汁とレモンドレッシングを混ぜたものを注ぎます。 オススメは、梅干しを崩しながら食べることです。 |
<材料>
ゆで鶏・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
レタス・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1枚
トマト・・・・・・・・・・・・・・・・・・・半分
梅干し・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
青じそ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1~2枚
ごま・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
ごはん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・軽く1杯くらい
鶏のゆで汁・・・・・・・・・・・・・・・・・150CCくらい
キューピーのレモンドレッシング・・・・・・・大さじ1くらい
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7.4 トマトとおくらの冷やしツナご飯
切って、和えて、かけるだけの冷やしご飯シリーズです。
白だしで簡単に作れる丼もので、夏にオススメな冷やしご飯になります。
具の野菜もツナに白だしの旨味が絡まって美味しくなっています。
<料理方法>(参考:クックパッド https://cookpad.com/recipe/1892276)
step1
あらかじめ、ご飯を器によそっておきます。 step2 トマトは十字に切れ目を入れ、お湯に10秒程つけて皮をむき、食べやすい大きさに切ります。 step3 Aは粗みじん切りにします。 step4 ボウルにstep2、step3、Bを入れて混ぜます。 step5 step1のご飯の上に、手でちぎったレタス、油を切ったツナをのせ、step4をのせます。 |
<材料>
トマト・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2個
A:みょうが・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
A:青じそ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・6枚
オクラ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・3本
B:オリーブオイル・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
B:白だし(16倍濃縮)・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
B:おろしにんにく・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
B:ねり梅・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
B:粗挽きこしょう・・・・・・・・・・・・・・・少々
レタス・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・4枚
ツナ缶・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小1缶
ご飯・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・茶碗2杯分
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8.まとめ
いかがでしたでしょうか?
冷やご飯は炭水化物をとってもいいダイエットなので、ご飯好きの人には嬉しいダイエット方法になりますよね。
でも、この冷やご飯ダイエットも、結局のところこれだけをやっていてはダイエット効果はさほどないと思ってください。
むしろ、心配なのは、このダイエットにより、ご飯をいっぱい食べたり、それ以外のおかずを腹一杯食べてしまうことです。
そうなってしまっては、まったくもって冷やご飯ダイエットの意味がなくなってしまいます。
ですから、このダイエットは炭水化物の摂り過ぎをおさえ、食物繊維の効果を最大限に受けつつ、腸内環境を改善しながら、他のダイエット方法や運動などをとりいれて複合的にダイエットをしていくためのステップとして行いましょう。
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