ブロッコリーの栄養はダイエット効果抜群！簡単レシピ3選もご紹介

7-2.甲状腺機能低下症のリスク

7-3.火を通して食べるのがベスト

8. まとめ

1. ブロッコリーの栄養はダイエット効果あり？

ブロッコリーには、たくさんの栄養が含まれておりダイエット効果も抜群といわれています。某有名スポーツジムからもオススメされている食材の1つでもあるようです。

1-1.ブロッコリーダイエットが大流行

ブロッコリーには、ダイエット効果につながる栄養素がたっぷり含まれているのもあり、ブロッコリーを1日の食生活に取り入れるブロッコリーダイエットが女性の間で大流行していて、ブログや口コミでも注目されています。詳しいダイエット方法に関しましても、後ほどご紹介していきますので、是非最後までご覧になってください。

1-2.ブロッコリーは栄養の宝庫

ブロッコリーには、豊富なビタミン類やミネラルがあふれんばかりに含まれていて、ダイエットだけではなく健康サポートの救世主的存在でもあります。毎日お仕事や家事に追われ、食事バランスが乱れがちなかたにとって、栄養にあふれるブロッコリーをメニューにプラスすることで、体が求める大切な栄養素を摂取する助けにもなると期待されているようです。

栄養素についても、どの様なビタミンが含まれているのか、どの様なミネラルが含まれているのかなど後ほどしっかりご紹介していきます。

1-3.有名人もブロッコリーで筋トレ効果アップ

某有名スポーツジムに通い、4キロ以上のダイエットに成功した有名人も、スポーツジムでトレーニングをしていた頃、ブロッコリーとささみを食生活に取り入れるダイエットをしていたようです。筋トレをされているかたは、男女問わずに鶏のささみをオススメされていますが、それにプラスしてブロッコリーを摂取することで、更に筋トレ効果もアップするといわれています。

ダイエットには欠かせない脂肪燃焼にも、しっかりアプローチしてくれるため、ただ痩せるだけではなく、引き締まった筋肉がついたボディを求めるかたにもオススメです。

2. ブロッコリーに含まれる栄養素について

ブロッコリーに含まれる栄養素は、ビタミン類やミネラルがたっぷりです。ビタミンとミネラルは、健康にも美容にも嬉しい効果を発揮してくれて毎日の健康ライフには欠かせない代表される栄養素といえるでしょう。

2-1.豊富なビタミン類

ブロッコリーに含まれる栄養素で有名なのがビタミン類です。ビタミン類（ビタミンA、ビタミンB群、ビタミンC、ビタミンE、ビタミンK）は、免疫力アップ効果もあり風邪などひきにくい体づくりにも効果的といわれています。

多くのビタミンが含まれているなかでも、ビタミンCが最も含有量が多いといわれていて、アスパラガスと比較すると10倍ほども多く含まれているといわれています。また、ビタミンA、ビタミンB群、ビタミンC、ビタミンEには、抗酸化作用もあるため、錆びない体づくりにもアプローチしてくれる効果も期待できます。

そして、特に女性に嬉しいのは美肌効果です。そして、ブロッコリーにはビタミンCが多く含まれているため、シミや肌荒れを防ぐ効果もあるといいます。ビタミンCには、葉酸を吸収しやすくしてくれるため、動脈硬化を避ける働きもしてくれるようです。骨粗しょう症予防にもアプローチしてくれるビタミンKも含まれていて、ブロッコリーは栄養の宝庫そのものと言えるでしょう。

2-2.ミネラルもたっぷり

人間が毎日健康に生きていくためには、ビタミンだけではなくミネラルも必要不可欠です。ブロッコリーの栄養素には、ミネラルもたっぷり含まれています。ミネラルのなかでも特に、カリウム、鉄分、カルシウム、マグネシウム、亜鉛を多くブロッコリーは含んでいるといわれています。

カリウムは、むくみ体質のかたや高血圧、不整脈を防ぐ効果もあります。そして、カリウムを含め、カルシウム、マグネシウムなどのミネラルは、血圧を正常な状態にキープしてくれる作用もあるといわれています。そして、カルシウムといえば骨や歯を丈夫にする働きもあるため、ダイエットだけではなく、ご家族の健康サポートにも欠かせない栄養素といえるでしょう。

2-3.健康と美容にも嬉しい効果

ブロッコリーの栄養素は、上記でご紹介したようにビタミン類やミネラルが豊富に含まれており、健康と美容に嬉しい効果を発揮してくれます。ダイエット中の食事制限は、栄養バランスの乱れの原因ともいわれているだけに、ブロッコリーを取り入れることで、ダイエットや美肌にも効果的のようです。

ブロッコリーに含まれているグルコラファニンという成分は、悪玉コレステロールを減らしてくれる効果もあり、ピロリ菌をやっつける効果もあるため、胃がん防止にも効果がみられるといわれています。

また、スルフォラファンという微量ではあるものの解毒作用や内臓脂肪がたまってしまうのを防ぐ効果もある成分も入っています。このスルフォラファンは、花粉症を抑える効果もあるそうです。

ブロッコリーは、アブラナ科ですが、このアブラナ科に多く含まれている、あまり聞いたことのない成分インドール3カルビノールも、現在も研究が進められている段階ではあるものの、様々な細胞増殖を防ぐ働きがあるといわれており、がん予防にも期待が持てるといわれているため、今後も注目される成分の1つといえるでしょう。

3. ブロッコリーダイエットのやり方

ブロッコリーダイエットは、口コミやブログなどでもご紹介されることが増えてきていて、どんなダイエットなのだろうと興味を持たれる女性も多いようです。ブロッコリーには、美しい腹筋を作り上げるのにも効果を発揮してくれるようです。

3-1.ブロッコリーを1日の食生活にプラス

ブロッコリーは、結構お腹にたまりやすいので、満腹感も得られます。100gで33Kcalなので、ごはんやパンなどをブロッコリーと置き換えて食べて、他のおかずは普段通りというダイエットをされているかたも多いようです。