おもてなしにも最適！お好みでハーブや赤唐辛子を一緒に漬けても美味しいです。
一週間ほどの保存が可能なので、途中で味を変えてみてもいいかも。
ワインとおしゃれな料理でリッチな時間を過ごせそうですね。
●材料 （15個分）
・牡蠣 300ｇ(15コ)
・オイスターソース 小2
・白ワイン 小3
・オリーブオイル 保存容器にひたひたまで
・ブラックペッパー 30粒位
・パセリ(みじん切り) 適宜
●参考URL：牡蠣のコンフィ
9.ボイル牡蠣と新玉ねぎのマリネ
新玉ねぎがおいしい季節にぜひ！ボイルすることでふっくらした牡蠣と
玉ねぎの甘みで素材の味を楽しめます。牡蠣は10分もしないでボイルが可能なので、
お手軽に常備菜が作れますね。
●材料
・牡蠣（加熱用）10個
・新玉ねぎ 1/4個
・塩、ブラックペッパー 少々
・レモン汁 大1
・輪切り唐辛子 1/2本
・おろしにんにく 少々
・exバージン 適宜
●参考URL：ボイル牡蠣と新玉ねぎのマリネ
10.牡蠣＆エビフライのバスケット
最後はフライ！お子様でも美味しく食べられる大人気レシピです。
安く買いだめした時も安心して作り置きができますね。
フライにして冷凍保存で、いつでも美味しく食べられます。
●材料
・牡蠣 適量
・エビ 適量
・小麦粉 適量
・パン粉 適量
・卵 １個
・油 適量
●参考URL：牡蠣＆エビフライのバスケット
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