野菜ダイエットの3つの方法と4つの効果＆簡単レシピ！

青じそドレッシングはさっぱりとした風味ですので、野菜本来の味もしっかり感じながら食べられることや、後味もすっきりしているという利点もあります。

7-2.ダイエット効果が実は高い！ポン酢もおすすめ

ポン酢は、温野菜にも鍋にもサラダにも使える優秀なダイエットの供です！

ポン酢は大さじ1杯で約10kcalと言われています。とても低カロリーのため、ダイエットに良いとされています。

しかし、ポン酢で食べると食欲が出るので、食べ過ぎてしまう方は注意しながら、ダイエットだということを思い出して摂取してくださいね！

7-3.ダイエットと同時にコレステロールを下げるオリーブオイル

オリーブオイルは、オイルだから太ってしまうんじゃないか？と思いませんか？

実は、オリーブオイルはコレステロールを下げて、血液の流れを良くする効果があります。

そのため、肥満を予防したり、体の代謝を上げる効果が期待できるようです。

また、オリーブオイルは、空腹感じさせにくい効果もあるため、食べ過ぎてしまうことも防ぐ効果もあるようです。

7-4.ダイエットにも美肌にも！キレイに痩せるエゴマオイル

エゴマオイルには、血流を良くし、血液をサラサラにする効果があるようです。

血流が良くなることで、基礎代謝があがり、痩せやすい体質へと導いてくれるので、ダイエットにとても効果的と言われています。

また、むくみや冷えの改善もしてくれるため、健康にも良いようですね！

8.野菜ダイエットを飽きずに続けよう！5つの簡単レシピ

野菜ダイエットは、飽きずに続けることも大切です。

途中で飽きてしまうと、野菜ダイエットがストレスになってしまいますね。

そこで、ここでは、野菜ダイエットを飽きずに続けるためのレシピを紹介したいと思います。

日替わりで作っても、かなり簡単に作れるので、負担にならないと思います。

8-1.野菜も肉も一緒に摂れる「ポトフ」

ポトフは、一気に沢山の野菜を摂取できますね。鶏肉を入れて、タンパク質も効率よく摂れるポトフを作りましょう！

（材料）

・じゃがいも…2、3個
・人参…1/2
・玉ねぎ…1個
・鶏ささみ…3本
・しめじ…1/2
・コンソメ…2個

（作り方）

1.野菜を大きめに切ります。
2.野菜を鍋に入れて水を具材が浸る程度まで入れます。
3.コンソメを入れて火にかけて火が通ったら完成です。

8-2.野菜たっぷりの「ロールキャベツ」

ロールキャベツは、ロールキャベツを煮込むときに、一緒に温野菜を作って野菜を沢山摂取できるように作ると、効率よく野菜もお肉も食べることができます。

（材料）

・キャベツの葉…4枚
・ひき肉…300g
・卵…1個
・塩コショウ…適量
・コンソメ…1個
・人参…1/2
・ブロッコリー…1/4
・しめじ…1/4

（作り方）

1.キャベツの葉をレンジで温めます。その間に他の野菜を適当に切っておきます。
2.ひき肉、卵、塩コショウを良く混ぜて、キャベツの葉で包みます。
3.鍋にロールキャベツ、野菜をいれて、水を適量入れ、コンソメも入れて火にかけます。
4.しっかり火が通ったら完成です。

8-3.手軽で超簡単！「野菜スティック」

野菜スティックは、とっても手軽で簡単です。付けダレは味噌を選びましょう。

味噌は大豆から作られているため、タンパク質が豊富で、コレステロールを下げる作用もあるため、ダイエットに向いている食品です。

（材料）

・お好きな野菜…適量
・粒味噌…適量

（作り方）

1.好きな野菜をスティック状に切ります。
※きゅうり、人参、大根、キャベツが美味しいですよ！
2.粒味噌を小皿に入れて完成です。

8-4.体をしっかり温める「水炊き鍋」

冬に野菜ダイエットをするなら、水炊き鍋がおすすめです。水炊き鍋にも鶏肉を入れて、タンパク質と野菜を一緒に摂取できるようにしましょう！

（材料）

・鶏むね肉…200g
・白菜…1/8
・しめじ…1/2
・エノキ…1束（小）
・豆腐…1/2
・長ネギ…1/2
・しらたき…1/2
・昆布…5枚
・ほんだし…適量

（作り方）

1.水を入れた鍋に昆布を入れて沸騰させます。
2.ほんだしと鶏肉をいれて、火が通ったら残りの材料を入れます。
3.野菜にも火が通ったら完成です。

鶏肉は、もも肉でも良いのですが、ダイエット効果を得るには、むね肉のほうがおすすめです。

8-5.沢山食べれて栄養豊富な「蒸し野菜」

蒸し野菜は栄養を逃がさないためにも、レンジで調理しましょう！とても簡単なので、ハマってしまうと思います。

（材料）

・キャベツやブロッコリーなどのお好きな野菜…適量

（作り方）

1.お好きな野菜を大きめにざく切りします。
2.耐熱皿に野菜を入れてラップをしてレンジで10分程度温めたら完成です。

食べるときは、そのままでも良いですし、ポン酢やオリーブオイルもおすすめです！

9.まとめ

野菜ダイエットについて、紹介しましたがいかがでしたか？

野菜ダイエットは、夜だけ行うものや、食前に食べるもの、1週間集中して行うもの、野菜スープや野菜ジュースで行うものなど、様々な方法がありますが、どれもダイエット効果があるようですね！

また、生野菜でも温野菜でも効果があるのは嬉しいですね！

生野菜で食べるときは、ドレッシングに注意して、ダイエット効果をより感じられるようにしましょう！

野菜ダイエットで健康的に痩せて、リバウンドしないように理想体重の維持もしていくことができたら、いつまでも美しくいられそうですね！