レシピ(２人分)
食パン(６枚切り )２枚
卵 １個
牛乳 大さじ２
パルミジャーノ・レッジャーノ(すりおろしたもの。または粉チーズ) 大さじ１強・塩、こしょう、オリーブ油
食パン(６枚切り )２枚
卵 １個
牛乳 大さじ２
パルミジャーノ・レッジャーノ(すりおろしたもの。または粉チーズ) 大さじ１強・塩、こしょう、オリーブ油
① パンは斜め半分に切る。
② 12cm四方の器や小さめのバットに卵をフォークで溶きほぐし、牛乳、チーズ、塩、こしょう各少々を加えて混ぜる。
塩味のフレンチトーストのポイントはチーズ。
パルミジャーノ･レッジャーノなどのセミハードタイプのチーズをすりおろして(または粉チーズ)、卵液に加える。
③ パンを１枚ずつ順に２の器に入れ、卵液を両面にさっとつけてバットなどに取り出す。
フレンチトーストはかたくなったパンを、もう一度おいしく食べられるようにと考えられたもの。
カチカチのバゲットを使うならともかく、やわらかい食パンを使うなら、卵液はさっと両面につけるだけで充分に中までしみこむ。
④ フライパンにオリーブ油大さじ１を熱し、３を並べ入れる。こんがりと焼き色がついたら返して同様に焼く。
一度に並びきらない場合は２回に分けて焼く。
皿に盛り、好みでミニトマト適宜を添える。
一度に並びきらない場合は２回に分けて焼く。
皿に盛り、好みでミニトマト適宜を添える。
参考レシピ
塩味フレンチトースト | 小黒きみえさんの料理レシピ | プロの簡単料理レシピはレタスクラブネット
via http://www.lettuceclub.net/recipe/dish/10284/
塩味フレンチトースト | 小黒きみえさんの料理レシピ | プロの簡単料理レシピはレタスクラブネット
via http://www.lettuceclub.net/recipe/dish/10284/
車麩のフレンチトースト
出典 | © Cookpad Inc. All Rights Reserved
レシピ（2人分）
車麩 2枚
卵 1個
豆乳又は牛乳 50cc
砂糖又は塩 少々
バター又はサラダオイル 大さじ2
(お好みで)シナモンパウダー又はコショウ 少々
車麩 2枚
卵 1個
豆乳又は牛乳 50cc
砂糖又は塩 少々
バター又はサラダオイル 大さじ2
(お好みで)シナモンパウダー又はコショウ 少々
① 卵を溶いて豆乳(又は牛乳)と砂糖(又は塩)を加えて混ぜます。
② 車麩を手順1の中に入れ10～30分程浸します。
両面が浸るよう、途中何度か車麩をひっくり返します。
両面が浸るよう、途中何度か車麩をひっくり返します。
③ しっとり目のフレンチトーストに仕上げたい場合は、電子レンジ対応の容器に手順2を入れ、30秒程度加熱します。
④ フライパンにバター(又はサラダオイル)をひき、卵液をしっかり吸い込ませた車麩を入れ、焦げないよう弱火で両面を焼きます。
⑤ 両面がキツネ色になったら火から下ろします。
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