誰もが好きなものですよね。
これらは食べてもいいのかと言う問題が出てきます。
米は食べないけどなんだか口が寂しいのでパンをいつもよりたくさん食べたり、うどんを食べたりするとなんだか元の木阿弥になるような気がします。
「ＧＩ値」と言うものがあります。
これは食事で炭水化物を摂取した後に血糖値が上がる速さを数値化したものです。
このＧＩ値が低い食品ほど食後の血糖値の上昇が遅くなります。
日頃よく口にする炭水化物が多い食べ物のＧＩ値は次のようになっています。高いものから順番です。
フランスパン９２、食パン９０、精白米８１、うどん生７９、ラーメン７２、パスタ６５、生そば５８、玄米５５
全粒粉パン４９ 等となっています。
これを見ると白米はパンよりも低くうどんやラーメンと比べても大差はありません。
ちなみに、５枚切り食パン１枚には炭水化物が２７．２ｇ含まれていて２枚食べるとおおよそご飯１杯に相当することになります。カロリーも２枚だと２９０kcalになります。
と言う事は、米を抜く一方でこうしたものを食べているとダイエットの意味がなくなります。
こうして考えると「米抜きダイエット」はそれ自体だけでは成立することが出来ないのではないでしょうか。
７－３全体の栄養素を考える
最初にご説明したように、お米には多くの栄養素が含まれています。
米を抜くと言う事は炭水化物を摂らないと言うことだけではなくその他の栄養素も摂らない事になります。
例えばそれまで一日にお茶碗３杯のお米を食べていたとします。それを食べないとなるとエネルギー換算で７５６kcal、タンパク質１１．２５ｇ、脂質１．３５ｇ、食物繊維１．３５ｇ、カルシウム１３．５ｍｇ、などを失うことになります。
糖質は１６７ｇほどですがこれをなくすのが本来の目的なので計算外です。
その他にも数種類のミネラルもなくなります。
当然体に必要なモノばかりですのでどこかで補う必要があります。
朝昼晩は金銀銅と表現されることがあります。
食事の重要度の順番ですね。
前述のように晩ご飯は軽く済ませるべきなので、失うことになる炭水化物以外の栄養素を朝、昼の食事で補わなくてはなりません。
そうなると体のリズムを考え、昼食の比重が大きくなります
外食は仕方ないですが、時には手作りのお弁当も必要になるかもしれません。。
８、まとめ
８－１ダイエットに奇策なし
様々なデータや情報をもとに米抜きダイエットについてお話してきました。
効果の有無を言うならばそれなりの効果は認められるようです。
ただし考え方としては米抜きダイエット＝炭水化物カットと捉えたほうがいいようです。
そうなると米を抜く以外の食生活対し細かな配慮が必要となります。
お米の代りにパンや麺類を多く摂るようになると糖質やカロリーの問題も出てきますし、食べ物によっては食品添加物の心配もあります。
ですから基本的には食べ過ぎないようにすることです。
お米を含む炭水化物の摂取を控えながら全体のカロリーを減らすようにしましょう。
あまり極端にやってしまうと健康を害する危険性もあるので、完全カットはせずに、体調をチェックしながら継続していきましょう。
どんなダイエットでも同じですが外してはいけない基本があります。
「食事」と「運動」です。この２つの両立がない限りダイエットに成功はないと断言します。
成功の為には正しい道を行く以外に方法はありません。
８－２楽しく続ける工夫
どんなダイエットも時間がかかります。
長くなると「停滞期」が出たりすることで途中であきらめたくなる時もあります。
ですから最初から長期戦を覚悟し腹をくくるべきです。
ただ、苦しいだけでは継続することは困難です。
めげずに続けていくための方法は
１；目標を明確に定める いつまでに何キロを決める 紙に書いて壁に貼る
２；体組成を必ずチェックする 体組成計を準備し最低週に１回は測る
３；目に見えるようにグラフを作る
４；比較しない 人それぞれ体格、体質は違うのでスタートは同じに見えても実際は最初から違う事を理解する。
とにかく途中経過を「目に見える化」することです。
そうすることでそれまでの過程が分かりますし、その後の計画を組み直しすることもできます。
続けていくうちにいろんなアイディアが浮かぶこともあるので積極的にトライすることも忘れないで下さい。
順調に進むことは中々ありませんが、そういうことも笑って受け止めることが出来る心の余裕があればダイエットは必ず成功します。
８－３よりハッピーになるために
ダイエットは単に体重を落とすことが目的ではありません。
目標を達成することで以前とは違う自分を手に入れることだと言っても過言ではないと思います。
ダイエットの目的は人により様々です。
肥満を解消したい中性脂肪を減らしたい、血圧を下げたいな体の内外の疾患を改善することが目的の人もいます。
痩せることで着られなくなってた服をもう一度着たいでもいいです。
テレビなどでは理想のウエディングドレスを着たいためににダイエットを頑張ったなんて言う話も目にします。
そんな人たちが望む結果を手にしたとき誰もが「幸せ」を感じるでしょう。
それがダイエットの究極の目的だと思います。
でもその幸せもそれまでの努力を続けていかないとすぐに壊れてしまいす。
「継続は力なり」です。
まずはためらう事なく一歩を踏み出しましょう。
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