効果別人別形状別でわかりやすい!人気の青汁教えます!

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βカロテン 11000μg

カリウム 500mg

カルシウム 230mg

ビタミンC 26mg

ビタミンB2 0.34mg

1.9海藻

ここまでは植物の原料をご紹介してきましたが、最近では、海藻の青汁も出てきています。海藻は、わかめ、ひじき、天草、青のりなど色々な種類がありますが、ここでは昆布を取り上げます。

こんぶのぬめりはアルギン酸とフコダイン、また微量のタンパク質から出来ています。この成分が血液中のコレステロールを減らし、動脈硬化などの血液に関する病気を予防する効果が期待できます。

こんぶ入の青汁の味についてですが、ネバネバすることもなく、抹茶やレモン風味がつけてあるので、こんぶの味はあまりしないようです。

こんぶは栄養と水溶性食物繊維がたっぷりなのにカロリーがとても低いので青汁にプラスするのに良い食材ですね。

〜こんぶの葉10g中の主な栄養成分(6種類のこんぶの平均値)〜

食物繊維 3.1g

βカロテン 144μg

カリウム 518mg

カルシウム 67mg

ビタミンC 1.6mg

ビタミンB2 0.04mg

2.効能別おすすめ青汁

2.1ダイエットに効果がある青汁原料はこれ!

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ダイエットに効果のある青汁原料は『桑の葉』です。

青汁は全般的にどの原料でも豊富な食物繊維が含まれいるため、老廃物や便を体外へ排出するなどの効果でダイエットの助けになるのですが、桑の葉には他の青汁には含まれていないダイエットに効果のある成分が含まれています。

それが、デオキシノジリマイシンという成分です。桑の葉に含まれるデオキシノジリマイシンは小腸から糖が吸収されるのを遅らせる作用があります。では、糖が吸収されるのを遅らせることがどのようにダイエットにつながるのでしょうか。

ここで炭水化物を摂取した場合、どのように体に吸収されていくのかを簡単に説明します。私たちが炭水化物を口から取り込むと胃やその他の臓器を通って小腸に送り込まれます。そして、小腸にあるα-グルコシダーゼという酵素によって単糖類に変化し小腸に吸収されます。そして、ほとんどの単糖類が肝臓でグルコース(ブトウ糖)に変換され、そのブドウ糖が血液中に流れ血糖値があがるという流れになります。

ブトウ糖は基本的には人間のエネルギー源として使用されますが、多量のブドウ糖が血液中に流れると血糖値が一気に上がり、それを抑えるために体が沢山のインスリン(血糖値を下げる働きをするほぼ唯一のホルモン)を分泌します。インスリンはブドウ糖を脂肪に変え蓄える働きがあるため、太ってしまうというわけです。余談になりますが、糖尿病Ⅰ型はインスリンをほとんど分泌することが出来なくなってしまうという疾病で脂肪を蓄えることが出来ないため、痩せ形の方が多いと言われています。

上記で炭水化物はα-グルコシダーゼという酵素によって単糖類に変化し小腸に吸収されるとありましたが、逆を言えばα-グルコシダーゼがなければ単糖類として小腸に吸収されることがないということです。このα-グルコシダーゼの作用を弱める物質がこの項の最初にご紹介しました桑の葉に含まれるデオキシノジリマイシンなのです。

食前に桑の葉の青汁を飲んで、血糖値の急上昇を抑え、脂肪を蓄えにくい状況を作ることでダイエットを加速させましょう!

2.2便秘に効果がある青汁原料3選

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−大麦若葉

−明日葉

−桑の葉

この3つの青汁原料は他の青汁原料に比べて、食物繊維やカリウムが多く含まれています。これらの栄養素が便秘にどのように効くのか下記でご説明します。

○食物繊維

食物繊維といえば、お野菜を食べれば良いと思う方もいらっしゃると思いますが、食物繊維の摂り方を間違えれば、逆に便秘になってしまうことを知っていますか?

食物繊維は、不溶性食物繊維と水溶性食物繊維の2種類があります。

−不溶性食物繊維

不溶性食物繊維は腸内で水分を吸収し、何十倍にも膨れ上がります。この性質の為に、便のカサを増し、腸壁を刺激することで、腸の蠕動運動が活発になりお通じが促されます。便は腸内で一定の量にならないと蠕動運動が始まらないため、ダイエットなどで食事量が極端に減った場合、お通じが起こらないというわけです。この場合はカサを増やせばお通じがきますので、不溶性食物繊維が有効です。

穀類、豆類、イモ類、野菜類に多く含まれています。

−水溶性食物繊維

水溶性という名前から想像がつくと思いますが、水に溶ける性質のある食物繊維です。水溶性食物繊維は腸内で水分を抱え込み、毒素などを吸着して一緒に排出させます。水分を抱え込むので、便が柔らかくなり排出しやすい状態になります。

また、水溶性食物繊維は腸内の善玉菌の餌になるので、腸内環境を改善するという働きもあります。腸内環境が改善されれば、お通じももちろん良くなりますし、ガスがたまってお腹がはったりする不快症状も防いでくれます。

海藻、りんごなどの果物、こんにゃくなどに豊富に含まれています。

2種類の食物繊維どちらも便秘に良さそうに見えますが、なぜ逆に便秘になってしまう場合があるのでしょうか。上記でご説明した通り不溶性食物繊維は水分を吸収する性質があります。そのため、元々腸に溜まって固くなってしまった便がある場合に不要性食物背にを摂ると、便からさらに水分を奪ってしまい、蠕動運動が起こったとしても、なかなかスムーズに排泄されないという状況になるからなのです。便は適度に水分を保って柔らかくカサがあるという状態でスルっと排出されるのです。

水分を保つのが水溶性食物繊維、カサを増すのが不溶性食物繊維なので、両者をバランスよく摂ることがお通じをよくする決め手です。その比率は水溶性食物繊維:不溶性食物繊維=1:2が良いと言われています。食事でバランスをとるならば、お野菜と海草類が入ったお味噌汁やこんにゃくときのこや薄揚げの炒め物などが良いでしょう。

ただ、比率を考えながら毎日摂取するのは面倒という方も多いと思います。この問題を青汁が解決してくれます。多くの青汁がこの食物繊維のバランスを考えられて作られているので、簡単にバランスよく食物繊維を摂取することができるのです。

比率について気になる方は、パッケージやその製品のホームページを確認しましょう。水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の含有量が記載されていることが多くあります。

○カリウム

カリウムには筋肉の収縮を助ける作用があるため、腸の蠕動運動を活発化させることが期待できます。食物繊維を摂ってもお通じがスムーズにならないという方はカリウムが不足していることも考えられます。

食物繊維とカリウムがたっぷりの大麦若葉、明日葉、桑の葉で便秘解消を目指しましょう!

2.3美肌に効く青汁原料2選

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−大麦若葉

−ケール

この2つの原料は他の原料に比べ特にカロテン、ビタミンC、ビタミンB群、ビタミンEが多く含まれています。

○カロテン

βカロテンは体内に入ると、必要な時に必要な分だけビタミンAに変わるという性質を持っています。ビタミンAが不足すると、細菌に感染しやすくなってにきびが増えたり、ひび割れなどの肌荒れが起こったりしますので、美肌にはとても重要な栄養素になります。ビタミンAを多量に摂取すると頭痛などの副作用を起こしてしまうこともありますが、βカロテンなら必要な分だけをビタミンAに変えてくれるので、摂りすぎてしまうことがありません

また、βカロテンは抗酸化作用があるので、ビタミンAに変換されなかったものは抗酸化に使用され、細胞を錆び付かせるのを予防し活性化させるため、お肌の老化を予防することができます。

○ビタミンC

ビタミンCは還元作用(抗酸化作用)メラニン色素を生成する酵素の阻害作用があるので、シミが出来ることを防ぎます。抗酸化作用で細胞を活発化させるため、お肌の生まれ変わりも促進し、出来てしまったシミを改善する効果もあります。

また、ビタミンCは肌の張りにはかかせないコラーゲンの生成を助け肌の弾力を増やしたり、キメを整えることでシワの改善効果もあります。

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