効果別人別形状別でわかりやすい!人気の青汁教えます!

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青汁は沢山の種類があってどれを選んで良いのか迷うことはありませんか?

青汁とひとくくりに言っても、メーカーによって原料が違うので、効果も変わってくるんです。

この記事では青汁の原料別の効果から子供やモデルにどの青汁が人気があるのかまでご紹介していきます。

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−目次−

1.青汁の原料あれこれ。起源から含まれる栄養素まで

1.1ケール

1.2大麦若葉

1.3桑の葉

1.4明日葉

1.5よもぎ

1.6ゴーヤ

1.7いぐさ

1.8青じそ

1.9海藻

2.効能別おすすめ青汁

2.1ダイエット

2.2便秘改善

2.3美肌

3.人別人気青汁は?

3.1子供

3.2妊婦

3.3モデル

4.どんな形状の青汁が人気があるのか?

4.1粒

4.2パウダー

4.3冷凍

4.4ジェル

5.通販で人気の青汁

5.1楽天市場

5.2Amazon

6.まとめ

1.青汁の原料あれこれ。原産国から含まれる栄養素まで

aojiru

1.1ケール

ケールは元々スペイン辺りに住んでいたイベリア人が野生の物を採取して食したのが始まりと言われています。その後、地中海沿岸に来たケルト人達によって栽培が始まってヨーロッパに広まって行きました。今ではヨーロッパだけでなくアメリカでも栄養価の高い野菜の代名詞のような存在になっています。

ケールは1年中、ほとんどの土地で育つというとても丈夫なアブラナ科の植物です。その特性を活かし日本でも各地で栽培されていますが、主に茨城県、岡山県、島根県、大分県、福岡県、鹿児島県で栽培されています。

ケールはキャベツの祖先であり、冬キャベツが甘いようにケールも秋の終わりから冬にかけて甘みが増します。そのため、青汁には冬に収穫されたケールを使用することが多いようです。

キャベツは品種改良が繰り返され、栄養価が落ちてしまっているものもありますが、ケールは原種に近いため、野生植物が本来持っている栄養価に近いものを持っていると言えます。

βカロテンが100g中に2900μgと非常に多く含まれ、他の緑黄色野菜と比べてもビタミン、カルシウム、葉酸などより多く含まれています。

味については独特の苦みや青臭さがあります。

〜ケールの生葉100g中の主な栄養成分〜

食物繊維 3.7g

βカロテン 2900μg

カリウム 420mg

カルシウム 220mg

ビタミンC 81mg

ビタミンB2 0.15mg

1.2大麦若葉

イネ科の植物の大麦の若い葉っぱを大麦若葉と呼びます。大麦がまだ穂をつける前に出るフレッシュな若葉です。中央アジアが原産国で、栽培作物としては最も古い歴史があるとも言われています。

秋に種を直播きで蒔くのですが、芽が成長して冬を超える前にやらなければならないことがあります。これを”麦踏み”といい、大きなローラーで名前の通り麦を踏みつけます。ちなみに昔は(一部の農家では今でも)これを人の足ですべて踏みつけていたということなので、大変な労力が必要だったと思います。

なぜ麦踏みを行うかというと、大麦を強くより沢山育てるためです。踏まれて傷ついた大麦はエチレンという一種のホルモンを放出し、より太く丈夫な茎が出来るようになるのです。踏まれてより強くなるとは、強い生命力を感じる植物ですね。

味は抹茶のようにさっぱりして青臭さがあまりありません。

〜大麦若葉の粉末10g中の主な栄養成分(生葉に換算して約100g分)〜

食物繊維 4.72g

βカロテン 1750μg

カリウム 220mg

カルシウム 50mg

ビタミンC 11.7mg

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