ケールの効果・効能・栄養について!知りたい情報満載17選!

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肌あれピンチに7日間の救世主!

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不眠になってしまうと、日頃のイライラいが抜けきれない状態となり、常に強いストレスを抱えることになります。

精神状態が良くないばかりか、良質の睡眠をとれないのは、体への悪影響も及ぼします。

不眠になると、自律神経のバランスが崩れてしまい更年期障害のような症状に悩まされることもあります。

そんなときに、このケールに含まれるメラトニンが役に立ちます。

良質のメラトニンを摂取していることで、不安にならずに安眠へと誘います。

ぐっすり眠れることは、健康への第一歩なのです。

 

3.ケールの効能・効果とは?

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3.1アンチエイジング

お肌や内臓の老化は、年を取るごとに深刻化していきます。それは、決して止めることができない、悲しい現実ではあります。

しかし、ケールに含まれるビタミンAやビタミンCには、体の酸化を防ぐ抗酸化作用あり、進行していく老化現象を緩めてくれる働きがあるとされています。

特にビタミンAはブロッコリーの8倍、ニンジンの2倍で、ビタミンCに関してはキャベツの6倍というデータがあり驚きます。

ビタミンAは、抗酸化作用の他に皮膚や体の粘土を高めてくれるので、乾燥肌を防ぎしわを増やしません。

また、ビタミンCには紫外線でできてしまうシミの色素沈着を無色化して、シミを薄くしてくれる働きがあり、女性には大変うれしい効果が期待できます。

ケールには、それらの栄養素が豊富に含まれており、日々のエイジングケアに非常に役立ちます。

3.2生活習慣病予防

先ほど、抗酸化作用があると記載しましたが、その作用は美肌だけにとどまりません。

体の錆(老化)は、細胞に悪影響を与え、ガン細胞を増やしてしまう恐れもあります。また、生活習慣病とされる糖尿病や高脂血症、痛風、高血圧などの病気を抱えてしまうこともあります。

その原理をしっかり把握しておくことで、今、体に必要な栄養素を摂取する知恵がついてきます。

ケールには、その生活習病の予備軍の方に、それ以上悪化しないように食い止めてくれる作用があります。

ビタミン類はもちろんのこと、ルテイン、βカロチンが体の錆を疎外します。

血液の循環を良くすることで、体の中にキレイな酸素が運ばれるようになり、基礎代謝が上がり体内の老廃物をしっかり除去してくれます。

その際いは、ケールだけの摂取に身を任せるのではなく、適度な運動も心がけるようにしましょう。

気持ちの良い運動は、心と体を豊にしてくれます。

毎日の日課に、ケールと適度な運動をプラスして、健康ライフを送りましょう。

3.3便秘の悩み解消!

頑固な便秘には、ありとあらゆる手段を使って解消したいものです。

便秘になると、お子さんの場合、発熱をしたり嘔吐してしまう子もおり、度合いが違えど症状はつらいものとなります。

しかも、腸内環境が悪くなり悪玉菌の巣となり大腸がんのリスクを高めてしまう恐れもあります。

そんなことにならないためにも、上質な食物繊維を体内に摂取して、いつでも快適な排便をしたいものです。

そこで、ケールはここでも役に立つことが分っています。

ケールの食物繊維は強力で、溜まった老廃物や便をしっかり吸着して排出してくれます。

しかし、即効性にはかけるので毎日しっかり摂取するようにしましょう。効果は焦らないで待つ感覚で楽しみにしましょう。

 

4.ケールを使ったレシピで健康をゲット!

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実際に、ケールを使ったレシピをご紹介していきます。

誰でも簡単に作れるレシピばかりなので、トライしやすいです。また、青臭くてクセのあるケールは、調理をすることでそのデメリットを軽減することができます。

ジュースで断念した方は、今回ご紹介するレシピを参考に、ご自宅でチャレンジしてみてはいかがでしょうか?

4.1ケールとじゃこのシンプル炒め

●材料

ケール:一袋
じゃこ:0g
生姜:1片
砂糖:小さじ1
みりん:小さじ1
酒:大さじ1
醤油:大さじ1/2
ごま油:大さじ1
唐辛子:お好みで
●作り方
ケールを2cm幅くらいでざく切りにして、生姜はみじん切りにします。
熱したフライパンにごま油と生姜、唐辛子を入れて火にかけ、ケールを一緒に炒めます。
ケールがしんなりしてきたら、じゃこも入れ馴染んだら、砂糖、みりん、酒を入れてしっかり味付けをします。
水分が飛んだら最後に焦がし醤油として、フライパンに醤油をたらし仕上げます。
ケールのクセを感じることなく、温かいご飯に乗っけて食べると、箸が止まりません。

4.2ケールのポテトクリームスープ

●材料

サラダ油:小さじ1
玉ねぎ:小1個
セロリ:1本
ジャガイモ:4個
ケール:100グラム
豆乳:400ml
塩こんぶ:大1
胡椒:お好みで
サワークリーム:お好みで
●作り方
玉ねぎとセロリをサラダ油でしんなりするまで炒め、ダイスに切ったジャガイモの3分の一量を串が通る位まで茹でます。
炒めた玉ねぎとセロリに残りのジャガイモと塩こんぶを加え、ひたひたの水でイモが柔らかくなるまで茹でます。
そこに、ケールを加え、しんなりするまで茹で豆乳を加えます。
ミキサーでミルク状になるまで混ぜ、別に茹でておいたジャガイモを加え胡麻で味を調えます。
最後に、お好みでサワークリームをトッピングすれば出来上がり!
おしゃれな会食やホームパーティーでの一品に喜ばれます。

4.3ケールとアンチョビのペペロンチーノ

●材料

お米のパスタ:80g
塩:適量
ケール:1/2束
アンチョビフィレ:3枚
ニンニク:ひとかけ
鷹の爪:1/2本
オリーブオイル:大さじ1
塩、ブラックペッパー:少々
パルメザンチーズ:少々
●作り方
ケールは食べやすく切り、アンチョビ、ニンニクは微塵切り、鷹の爪は小口切にします。
米のパスタを茹で、分量はやや少な目の80gを使用します。
フライパンにオリーブオイルを熱し、弱火でニンニクを香りがたつまで炒めます。
鷹の爪、アンチョビを加え、ケールを加えて炒め塩で味をつけます。
器に盛りつけてパルメザンチーズと、ブラックペッパーを振り形を整えて盛り出来上がり!
アンチョビの贅沢な味わいが、ケールの青臭さを消してくれるので、深い味わいになり美味です。一度食べたら病みつきの健康パスタです。

5.ケールを使ったサプリメントをご紹介!

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重要:ニキビを治す人の共通点は・・・

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