「じゃがいもダイエット」の驚きの効果って？おすすめレシピ5選！

・カレー粉・・・大さじ2

・片栗粉・・・大さじ3

・塩コショウ・・・2振り

・バターorマーガリン・・・大さじ2

・お好みでチーズ（スライス）・・・2枚

じゃがいもは皮をむき、ざく切りにして柔らかくなるまでレンジで温めます（600W7分ほど）。スプーンでつぶせるくらいまで温めましょう。

次に、じゃがいも、おから、カレー粉、片栗粉をボウルに入れ、塩コショウをして混ぜます。混ざったら手で丸めましょう（チーズを入れる際は、この時包みこみます）。

バターorマーガリンでこんがり焼き、器に盛って完成です。

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6.3.ははつゆと酢のヘルシーポテサラ

材料（4人分）

・じゃがいも・・・3個

・ハム・・・3枚

・水菜（三つ葉）・・・一把

・ははつゆ・・・少し

・酢・・・少し

まずじゃがいもをきれいに洗い、丸ごと茹でて、皮をむきます。水菜はさっとゆでて、2cmくらいに切っておきましょう。

潰したじゃがいもに、水菜とハムを入れ、少なめのマヨネーズを加えて混ぜます。

最後にははつゆと黒酢を少し入れ、完成です。

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6.4.おからと豆腐のダイエットポテサラ

材料（4～5人分）

・生おから・・・150g

・豆腐・・・300g

・ツナ缶・・・1缶（約70g）

・コーン缶・・・1缶（約70g）

・お好みのハム・・・5枚

・塩コショウ・・・少々

・カロリーオフマヨネーズ・・・大さじ4～6

・ほんだし・・・少々

・レモン汁・・・小さじ1

最初に、ツナ缶、コーン缶の水を切り、ハムを適当な大きさに切っておきます。全ての材料をボウルに入れ、よく混ぜましょう。

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6.5.鶏肉のじゃがいもソテー

材料

・鶏むね肉・・・50g

・マジックソルト・・・適量

・コショウ・・・適量

・ガーリックパウダー・・・適量

・コンソメの素・・・小さじ1/2

・お酒・・・大さじ1

・仕上げのバター・・・適量

じゃがいもと鶏のむね肉を薄く切り、マジックソルト、コショウ、ガーリックパウダー、コンソメの素を入れて焼きます。

両面に焼き色がついたころにお酒を入れ、フタをして4分蒸し焼きにします。

最後にバターを入れ、軽く焼いて完成です。

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7.まとめ

いかがでしたか？「じゃがいもは太る」というイメージがあったという人には、意外に思われることばかりだったかもしれません。

炭水化物が太りやすいのは事実ですが、じゃがいもに含まれるでんぷんは、実は太りにくい種類のものだったのです。

難消化性でんぷん（レジスタントスターチ）と呼ばれるじゃがいものでんぷんは、大腸まで届き、そこで腸内の善玉菌の餌となることで、腸内環境を整えてくれます。

糖質が吸収されることがないため、食後血糖値の上昇も抑えられるし、脂肪細胞が増えることもありません。

しかも食べごたえがあっておなかもふくれやすいため、食事の摂りすぎを防いでくれます。

まさにダイエットにはいいこと尽くしですが、もちろん食べ過ぎはNG。食事前に食べるのは、1～2個にとどめておきましょう。

「ダイエットでお腹が減ってツライ・・・」という人は、ぜひじゃがいもダイエットでお腹がすかないダイエットに挑戦してみてください！