雑炊ダイエットがすごすぎる！成功が近づく雑炊レシピ5つご紹介

6.5.お肉が食べたい！【鶏ささみ雑炊】

7.まとめ

1.日本人に馴染み深い『雑炊』でダイエットしよう！

ごはんが主食の日本では、雑炊を食べる機会も多くあることでしょう。まるでスープのような感覚で食べられるとは言え、結局はごはんがメインだから太ってしまいそう…という意見もあるかもしれませんね。

心配御無用です。雑炊ダイエットは、これまでも多くの方がトライして、効果的であるということが立証されています。では、雑炊ダイエットとはどのようなダイエットなんでしょうか？

1.1.雑炊ダイエットって、どんなダイエット？

雑炊ダイエットとは、文字通り、雑炊を食べてダイエットを成功させるというものです。

普段の食事から雑炊を食べることもあるでしょうし、鍋のシメに雑炊にするという人も多いでしょう。雑炊ダイエットのいいところは、具材は何であれ主材料はごはんなので、「量が足りない・・・」といった物足りなさを感じることがないだろうということです。

ダイエットと言っても、普通のごはんを雑炊に置き換える『置き換えダイエット』です。

雑炊ダイエットはだし汁がマスト。水分が多い分、ごく自然にごはんの量を減らすことができます。基本的に、入れる具材は自分で決められるのも魅力です。（だからと言って、高カロリー食材をたっぷり入れていいというわけではありませんが・・・）

劇的に体重が減るということはありませんが、その分リバウンドしづらいというのは大きなポイントです。ただし、食べる量はしっかり調整するようにしましょう。ごはんの量を減らしたからと言って、おかわりをしてしまっては元も子もないですよ！

1.2.基本的な雑炊の作り方は？

「雑炊の作り方って、そんな難しいこと要るの？」と思われるかもしれません。はっきり申し上げると、小難しいことは何も要りません。準備する調理道具は大きめの鍋のみです。あとは野菜を煮て、ごはんを入れるだけです。

野菜とごはんを煮るだけの、基本雑炊の作り方をご紹介します。

野菜は食べやすい大きさに切り、鍋に投入します。野菜が隠れるくらいの水を入れて火にかけ、野菜に火が通ったら、ごはんを入れて混ぜます。ここでダシを入れておきましょう。味が染み込んで、おいしさが広がります。

そのまま10分程度弱火から中火で煮ます。火を止めてから少し置いて、雑炊状になったらでき上がりです。

もちろん、卵や海苔を加えて、味に広がりを持たせることもできます。風変わりな材料を使った雑炊の紹介はまたのちに。

1.3.1日に食べてもいいごはんの量は？

雑炊ダイエットは、普通のごはんを雑炊にする「置き換えダイエット」です。基本的にヘルシーな野菜や食材を使い、ごはんも普段より少なめのため、カロリーがぐんと低くなります。

1食分のごはんの量は約130g（お茶碗1杯150gより少なめ）、1日に摂取するごはんの量は1合（約350g）までとされています。入れる食材にもよりますが、雑炊自体カロリーが低い分、仕事や家事でエネルギーを使うのに、3食すべてを雑炊にするのはお勧めできません。

置き換えるのは、できるだけ1日1食にしましょう。

市販のダイエット雑炊だと、よりカロリーが低くなるので注意が必要です。本格的にダイエットに取り組みたいという、強い意志をお持ちの方ならおススメです。

2.雑炊ダイエットはそんなに効果があるの？

確かに、雑炊は見た目はヘルシーだけど、なんだかんだとごはんを食べているから、本当にダイエット効果があるか半信半疑・・・それはごもっともです。まして、「ごはんをたくさん食べるから太る」という概念は、なかなか拭い去れないものです。

そんなあなたに、雑炊ダイエットがいかに効果のあるものか、名高い『ミスユニバース』や、雑炊ダイエット成功者たちの口コミからご紹介します。

2.1.ミスユニバースも雑炊ダイエットで痩せた？

世界的な美の祭典『ミスユニバース』。舞台に晴れ晴れとした表情で現れる彼女たちは、長身でスラリとした、かつ引き締まった体をしています。

その中に、かつて肥満で悩んでいたミスユニバース日本代表がいたなんて、想像できるでしょうか？彼女は雑炊ダイエットで見事なプロポーションに変身したのです！

世界の美の頂点を目指すからには、徹底したトレーニングや食事管理が必要不可欠です。実は雑炊ダイエットは、ミスユニバース代表が体重維持に活用しているメニューなんです。

雑炊の大きなメリットは、カロリーが大幅にカットできることです。野菜をたくさん入れて作れば、量のカサ増しにもなるし、ビタミンやミネラル、食物繊維もしっかり摂ることができ、便秘やむくみ解消にもつながります。食材によっては、美肌やデトックス効果も得られます。

ミスユニバース代表の美しさが、雑炊のメリットをフル活用していることから来ているとなると、なんだか「ダイエットに効くんだ」と納得できますね。

2.2.雑炊ダイエット成功者たちの口コミ

一般の方々で、雑炊ダイエットに取り組んでいる人たちもたくさんいます。その中には続かずに終わった人もいれば、1ヶ月ほど続けても、体重に何の変化もなかったという人もいます。

何らかの成果をゲットした人たちも含め、共通した口コミが「飽きる」ということ。ダイエットを始めた頃は、張り切って雑炊を作るものの、味のバリエーションがつけづらく、どんどん飽きてくるようです。

そして、「病気の時に食べる」というイメージ通り、雑炊はとても消化のいい食べ物です。食べたその時は「あー、お腹いっぱい！」と感じても、すぐに空腹が襲ってくるようです。その時点でストレスが溜まってやめた・・・という人もいるようですが、その空腹感を逆手に取って、ダイエットを成功させた人もいます。

■雑炊ダイエット成功例

・空腹を感じた時や間食として、おからクッキーや乾パン、ビスコを口にしたり、ココアやハーブティーを飲んだりする。

・雑炊を食べる時間はきちんと決めた上で、空腹を我慢できない時は、お酒もお菓子も食べる。我慢してばかりだと、ストレスが溜まるので。