① カップに豆乳と甘酒と抹茶を入れて混ぜる
レンジの飲み物温め機能で加熱したら完成です
レンジの飲み物温め機能で加熱したら完成です
✿信州：柚子生姜入甘味噌～食べる甘酒✿
出典 | © Cookpad Inc. All Rights Reserved
via cookpad.com
レシピ（作りやすい分量）
お好きな甘酒（無糖のもの） 約200～250ml
柚子の皮 大1/2個（お好みの量で）
生姜（皮を剥いておきます） 大ひとかけ（15～20ｇ：お好みの量で）
煮豆（お好きな煮豆で：今回は金時豆煮で）＊補足あります！ 約150～200ｇ
塩または塩麹 小さじ１弱
お好みで砂糖 適量
＊お好みで仕上げ用の柚子の千切りなど 適量
＊お好みで七味・粉山椒など 適量
お好きな甘酒（無糖のもの） 約200～250ml
柚子の皮 大1/2個（お好みの量で）
生姜（皮を剥いておきます） 大ひとかけ（15～20ｇ：お好みの量で）
煮豆（お好きな煮豆で：今回は金時豆煮で）＊補足あります！ 約150～200ｇ
塩または塩麹 小さじ１弱
お好みで砂糖 適量
＊お好みで仕上げ用の柚子の千切りなど 適量
＊お好みで七味・粉山椒など 適量
① 今回は無糖の甘酒を使います（煮豆で甘味を付けます）。
＊甘さが欲しい場合は、工程５の時、砂糖で調節して下さい。
＊甘さが欲しい場合は、工程５の時、砂糖で調節して下さい。
② 【柚子＆生姜の準備】
柚子の皮と生姜を細かいみじん切りにします。
＊柚子の皮と生姜の量はお好みで加減してください。
柚子の皮と生姜を細かいみじん切りにします。
＊柚子の皮と生姜の量はお好みで加減してください。
③ 鍋に甘酒と２の生姜と塩（塩麹）を入れて弱火で約１０分煮てきます。
④ ３に２の柚子の皮を入れて約１～２分煮ます。
＊柚子の皮を入れた後、煮込みすぎると苦味が出るので注意して下さい。
＊柚子の皮を入れた後、煮込みすぎると苦味が出るので注意して下さい。
⑤ ４に煮豆（金時豆）を加えて混ぜ、約１～２分煮込み、火からおろします。
＊甘さが欲しい場合は砂糖を入れて調節してください。
＊甘さが欲しい場合は砂糖を入れて調節してください。
⑥ ５を器にもり、お好みで柚子の皮の千切りなどを添えて完成です
✿食べる時、お好みで七味や粉山椒をかけて。。【補足】
煮豆を甘納豆に代えても作れます。
煮豆よりも甘さが出るので甘納豆の量はお好みで加減してください。
✿食べる時、お好みで七味や粉山椒をかけて。。【補足】
煮豆を甘納豆に代えても作れます。
煮豆よりも甘さが出るので甘納豆の量はお好みで加減してください。
写真付きの詳しいレシピ
✿信州：柚子生姜入甘味噌～食べる甘酒✿ by カルン [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが230万品
via http://cookpad.com/recipe/2462541
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HBで！甘酒食パン☆
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レシピ（１斤分）
甘酒 ８０ｍｌ
強力粉 ２５０ｇ
砂糖 ２０ｇ
塩 ２ｇ
スキムミルク 大さじ１
水 １１０ｍｌ
マーガリン ２０ｇ
ドライイースト ３ｇ
甘酒 ８０ｍｌ
強力粉 ２５０ｇ
砂糖 ２０ｇ
塩 ２ｇ
スキムミルク 大さじ１
水 １１０ｍｌ
マーガリン ２０ｇ
ドライイースト ３ｇ
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